Author Topic: Legumele  (Read 15088 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline shugharitza

  • Hero Member
  • *****
  • Location: Canada, sic!
  • Posts: 7.934
Re: Legumele
« Reply #300 on: Wednesday 23 May 2018, 19:23:06 »
(...)

Janine, faina alerta aia. Deci, daca are punga de ACME, tre' sunat la OPP. :)


Fara legatura cu coiotul, va impartasesc din nereusitele mele.
Daca vreodata ii vine cuiva ideea sa faca ceva dulceturi sau sipropuri din papadie, alors oublie ça. E cea mai neinspirata idee pe care am avut-o in ultimii ani in materie de gatit. Pe langa faptul ca nicio reteta de pe net nu te pregateste pentru numarul incomensurabil de spalari pe care le necesita papadia, cea plina de tot felul de furnici si alte gâze mici amatoare de nectar dulce, gustul produsului final te nauceste: fiertura de fân dulce. Bleah, bleah, bleah.
So, a big no-no.  :0555: :0555: :0555:
Mi-am trecut pe lista de cumparaturi un ucigator de papadie. Ceva sugestii? Please, please, pretty please?


Offline Agno

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 27.199
Re: Legumele
« Reply #301 on: Wednesday 23 May 2018, 21:58:38 »
"Totuși cum ajunge Parasuco să facă bulion și toate alea?" Nu m-am plans niciodata de rosiile mele, ca le-am pus pe pat de 2 fiti inaltime si groundhogul e creatura puturoasa, nu se deranjeaza, il vedeam pe bulangiu cum se misca prin gazon ... In primul an dupa ce-am costruit paturile de gradinarit (si m-am speriat cat pamant negru poate sa intre intr-un spatiu asa mic la prima impresie) am pus 12 plante, alese sa faca rod devreme, gen Early Girls, pe urma favoritele copiiilor, the Red Cherries, de alea de fac multe si marunte, le arunci in gura dimineata, spre masina sa pleci la munca si pe urma d-alea mari, de salata, gen Beefsteak si Roma (Beefstake-ul la mine se face toamna). Si m-am trezit dupa ce-am dat la toti vecinii si la restul familiei ca mi-au ramas o puzderie de patlagele ... nu imi fac sos de rosii ca-s lenes dar daca as fi pus, din cele 12 plante mi-ar fi ajuns toata iarna. Am lasat restul de tomate sa cada in pat sa intre la compost.

Dar de-atunci pun maxim 6 plante si in restul spatiului flori. Arata ciudatenia pamantului cu perenialele alea care incep sa se amestece cu rosiile pe masura ce te uiti in perspectiva. :)

Mi-am trecut pe lista de cumparaturi un ucigator de papadie. Ceva sugestii? Please, please, pretty please?

Daca vrei sa fii definitiva, Round-up cu atentie si cu pensula, pe frunze dupa ploaie. Daca ai teren mare si infestatie la greu, nu pot sa faci mare lucru, poti sa incerci cu broadleafs herbicides dar e iffy ca guvernul provinciei este foarte preocupat de gradina mea si-a decis in marea lui intelepciune sa puna ban pe alea care erau eficiente ca ramane cerbul carpatin plapand si s-a umplut piata locala de tot soiul de bullshit naturalist, facut din zeama de usturoi si nitrati ferosi. Problema e ca dandelion-ului ii prieste de numa', nici vorba sa arate suparat.

Am incercat sa iau brand-ul care merge la mine, trebuie sa ma uit in shed exact ce contine, de pe amazonul americanesc si au zis ca din cauza de legislatie nu pot sa-l mai trimita. Si atunci eu, om batran am condus pina la taramul Fagaduintei si mi-am facut stock pentru 10 ani. Citeam pe niste forumuri de green-thumberi cum sa raspunzi cand esti intrebat de vecini cum la tine nu e o papadie in timp ce la ei, cu government approved bio herbicide cresc intr-o veselie. Ziceau oamenii aia ca trebuie sa zici ca-i ceva super eco, facut din fiertura de rotopasca cu putin extract de zambilica si alte chestii new wave.

Io-mi trimit soarecii afara c-o sapaliga speciala care taie plantele la vreo 5 cm in radacina dar si din reziduu ala iese la viata la prima ploaie ... trebuie sa-l tai de vreo 3 ori pina e mort. Copiii au fun, fac vitamina D si asta conteaza. Dar cand o sa fa plece la casa lor, am stockul pe 10 ani. :D
« Last Edit: Wednesday 23 May 2018, 22:11:31 by Agno »

Offline fenderguitars

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 31.276
Re: Legumele
« Reply #302 on: Wednesday 23 May 2018, 22:04:27 »

Mi-am trecut pe lista de cumparaturi un ucigator de papadie. Ceva sugestii? Please, please, pretty please?
daca stai in Ontariu, esti fukced. nimic de pe shelf will work. Trebe sa mergi in State si sa aduci de acolo weed killers.
Sau sa-ti schimbi toata iarba cu glie noaua si iarba inginerita de e weed free si foarte greu isi face loc beleaua de papadie.
In ce relatie esti cu grabs-ii ? daca ai vecini lazy, ai pus-o si cu aia.
"Unlike Your Wife, Guitars Don't Care If You
Stay Up All Night and Play with Other Guitars"


Offline shugharitza

  • Hero Member
  • *****
  • Location: Canada, sic!
  • Posts: 7.934
Re: Legumele
« Reply #303 on: Wednesday 23 May 2018, 22:36:05 »
daca as fi pus, din cele 12 plante mi-ar fi ajuns toata iarna. Am lasat restul de tomate sa cada in pat sa intre la compost.
Brava. La cat mai multe patlagele cu gust.

daca stai in Ontariu, esti fukced. nimic de pe shelf will work. Trebe sa mergi in State si sa aduci de acolo weed killers.
Sau sa-ti schimbi toata iarba cu glie noaua si iarba inginerita de e weed free si foarte greu isi face loc beleaua de papadie.
In ce relatie esti cu grabs-ii ? daca ai vecini lazy, ai pus-o si cu aia.
Cine-s grabs-ii? Vecini lazy, zici? Daca te uiti pe postarea mea despre zmeura, o sa constati ca exact vecinul de langa zmeura stie ca buruienile mele-s venite de la el. Intr-o vreme, ma luptam din greu cu papadia si aveam si in fata casei si in gradina totul frumos, verde... Plantutele cresteau incet-incet pe petecutul numit gradina. Din cauza lor, a plantutelor de-acolo, acum cativa ani am oprit tratamentele pentru gazon. Ei, si de aici a pornit tot necazul. Ca fara chimicale (eu asta inteleg prin gradina bio: ca nu mai stropesc cu jumate din produsele din manualele de chimie), limacsii s-au simtit rasfatati, lacustele au dat si ele navala, caci in fiecare vara sunt vreo doua saptamani cand ne napadesc lacustele si toaca tot, dar tot, iar ce-a scapat de lighioane, a fost nenorocit de grindina sau whatever. Numai papadia, nu. Se spuzeste...ca papadia. Seara, pana nu se intuneca, scot la ele, cu radacini cu tot. Si in weekend, constat ca exact de-acolo de unde am smuls ditamai tufa de papadie, e alta mai mare, mai frumoasa, mai bengoasa. Si mai inflorita. Treci cu masina de tuns iarba peste ele. Si ce crezi ca se-ntampla? A doua zi, nu peste-o saptamana, nici peste o luna, ci chiar de-a doua zi, e iarasi inflorita. Cu diferenta ca florile au tija din ce in ce mai scurta.
Nu le mai suport. Papadiile, adica. Ma obliga sa dau cu shit chimic pe ele. Da-mi pare rau de bondari. Daca dau cu prafuri, mor si bondarii. Si mi-s tare dragi cand ii vad asa grasuni, galbiori cu negru si bazaitori. Si blanzi, frate. Nu te-ar intepa, nici sa-i tragi de antene. Cred ca numai daca intr-adevar te-ai lua cu reteveiul dupa ei s-ar burzului si ei la tine. Altfel, isi inspecteaza florile, se dau la o parte cand treci si se reaseaza apoi pe flori. Bondarii astia-mi plac.

Offline Agno

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 27.199
Re: Legumele
« Reply #304 on: Wednesday 23 May 2018, 22:40:47 »
@Cine-s grabs-ii?

Cred ca se refera la grubs ... niste vermi de pamant stricatori de culturi. Daca ai un opposum, ti-i mananca pe toti. Sau poti sa incerci cu nematode, un fel de parazit dar la mine n-a functionat niciodata. Prefer sa-l las slobod pe boul ala care pica mereu in trapa ... nu se pricepe la trape (a cazut de vreo trei ori pina acuma) da' stie sa manance grubs.



Daca dau cu prafuri, mor si bondarii. Si mi-s tare dragi cand ii vad asa grasuni, galbiori cu negru si bazaitori. Si blanzi, frate. Nu te-ar intepa, nici sa-i tragi de antene. Cred ca numai daca intr-adevar te-ai lua cu reteveiul dupa ei s-ar burzului si ei la tine. Altfel, isi inspecteaza florile, se dau la o parte cand treci si se reaseaza apoi pe flori. Bondarii astia-mi plac.

Vezi sa n-ai carpenter bees ca si alea-s tot asa plinute, pufoase ... mari cat un bondar insa iti fac gauri in tot ce gasesc ca lemnarie ... gauri mari de vreun inci in diametru, am avut cativa ani in urma. A trebuit sa iau pulbere alba, gen aia de pui la bed bugsi care se prinde de corpul insectei si-o deshidrateaza sau gen. Si pe urma trebuie sa astupi gaurile cu clei, sa nu se repopuleze in anii urmatori.

« Last Edit: Wednesday 23 May 2018, 22:48:06 by Agno »


Offline shugharitza

  • Hero Member
  • *****
  • Location: Canada, sic!
  • Posts: 7.934
Re: Legumele
« Reply #305 on: Wednesday 23 May 2018, 22:55:11 »
Îu, urat tata au mai avut. Nope, n-am vazut asa ceva prin gradina. Si, sincer, cred ca nici n-o sa caut.
Parca tu, Agno, ziceai ca umanii se feresc instinctiv de paianjeni si de serpi. Din punctul meu de vedere, paianjenii-s chiar friendly pe langa ce-mi arati in poza asta. Si cand te gandesti ca sunt natii care se hranesc cu ceva asemanator. Pentru cat mai putine senzatii tari, vizionati numai de la min 21.15 https://www.youtube.com/watch?v=PY1OIx-YDbA

Offline shugharitza

  • Hero Member
  • *****
  • Location: Canada, sic!
  • Posts: 7.934
Re: Legumele
« Reply #306 on: Wednesday 23 May 2018, 22:59:52 »

Vezi sa n-ai carpenter bees ca si alea-s tot asa plinute, pufoase ... mari cat un bondar insa iti fac gauri in tot ce gasesc ca lemnarie ... gauri mari de vreun inci in diametru, am avut cativa ani in urma. A trebuit sa iau pulbere alba, gen aia de pui la bed bugsi care se prinde de corpul insectei si-o deshidrateaza sau gen. Si pe urma trebuie sa astupi gaurile cu clei, sa nu se repopuleze in anii urmatori.



Tamplarita ta are galben si negru? Ca bourdonii mei arata asa http://www.telequebec.tv/documentaire/une-vie-de-bourdon/

I Translate it

Offline Agno

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 27.199
Re: Legumele
« Reply #307 on: Wednesday 23 May 2018, 23:14:55 »
Tamplarita ta are galben si negru? Ca bourdonii mei arata asa http://www.telequebec.tv/documentaire/une-vie-de-bourdon/

Ceva cu negri si galben da' mai mult negru. Uite-te la shed unde e lemnarie la exterior. Daca vezi gauri perfect rotunde, de zici ca-s date cu bormasina, praf de bedbugs scrie pe tine.


Offline fenderguitars

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 31.276
Re: Legumele
« Reply #308 on: Wednesday 23 May 2018, 23:21:03 »
nu mai bine arunci shedu si iei unul din plastic de la Costco ?
"Unlike Your Wife, Guitars Don't Care If You
Stay Up All Night and Play with Other Guitars"

Offline Agno

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 27.199
Re: Legumele
« Reply #309 on: Wednesday 23 May 2018, 23:35:59 »
nu mai bine arunci shedu si iei unul din plastic de la Costco ?

Poate 4 sau 5 puse-n serie. Shedu' meu a fost facut la mana de proprietarul anterior sa-si tina bike-ul peste iarna si sa-l repare. Avea propria soba pe lemn, aer conditionat, bancuri de lucru, 4 layere de rafturi de la un capat la altul. Imagineaza-ti ceva in forma de L de 24'x12' ... m-a costat 800 numai sa-i schimb acoperisul. :D

Dar compenseaza ca_casa-i cu crawl space si trebuie sa tii afara tot ce omul normal ascunde in basement. Asta e, asta e zona, case facute sa acomodeze canadienii veniti din razboi.

Offline qwerti

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 1.620
  • [Scrie un text beton aici]
Re: Legumele
« Reply #310 on: Wednesday 23 May 2018, 23:40:24 »
Janine, faina alerta aia. Deci, daca are punga de ACME, tre' sunat la OPP. :)


Fara legatura cu coiotul, va impartasesc din nereusitele mele.
Daca vreodata ii vine cuiva ideea sa faca ceva dulceturi sau sipropuri din papadie, alors oublie ça. E cea mai neinspirata idee pe care am avut-o in ultimii ani in materie de gatit. Pe langa faptul ca nicio reteta de pe net nu te pregateste pentru numarul incomensurabil de spalari pe care le necesita papadia, cea plina de tot felul de furnici si alte gâze mici amatoare de nectar dulce, gustul produsului final te nauceste: fiertura de fân dulce. Bleah, bleah, bleah.
So, a big no-no.  :0555: :0555: :0555:
Mi-am trecut pe lista de cumparaturi un ucigator de papadie. Ceva sugestii? Please, please, pretty please?

Mersi de toate sfaturile. Interesant ca fix astazi am cules o multime de papadie. Sirop nu am facut niciodata pentru ca nu ma omor cu zaharurile, dar azi chiar am pus petale de papadie si zahar in straturi, sa vad ce iese. In schimb fac un lichior de papadie si fac otet aromat de papadie in care pun o lingura de miere. In cele 3 sticle am pus otet, alcool cu miere si de testare, pentru ca aveam un vin up peu rapeux, vin si miere.

Merita sa incerci macar otetul. Eu folosesc doar Apple Cider Vinegar, nefiltrat, raw.


Offline qwerti

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 1.620
  • [Scrie un text beton aici]
Re: Legumele
« Reply #311 on: Wednesday 23 May 2018, 23:43:08 »
E simplu de gasit. Citeste pe internet , ce fel de nutrienti absorb aceste doua culturi , in cantitati mai mari , din pamant si adaugi nutrienti chimici sau resturi de fructe/verdeturi si mai ales de banane. Rosiile de exemplu absorb din pamant foarte mult potasiu. Daca plantezi rosii unde au fost ardeii , e mai bine pentru ca ardeii elimina potasiu. Daca te uiti pe radacinile vrejurilor de ardei , ai sa vezi ca au niste noduli . Ei bine , acei noduli nu sunt altceva decat suplimentul de potasiu pe care nu l-au folosit. De aceea ar fi bine ca radacinile de ardei sa le smulgi , cand sunt inca verzi, dupa culegerea ardeilor , sa le toci/maruntesti si sa le bagi sub aratura/sapatura.

Mersi de sfaturi. O sa fac asta la anul.



Offline shugharitza

  • Hero Member
  • *****
  • Location: Canada, sic!
  • Posts: 7.934
Re: Legumele
« Reply #312 on: Thursday 24 May 2018, 00:08:11 »
Mersi de toate sfaturile. Interesant ca fix astazi am cules o multime de papadie. Sirop nu am facut niciodata pentru ca nu ma omor cu zaharurile, dar azi chiar am pus petale de papadie si zahar in straturi, sa vad ce iese. In schimb fac un lichior de papadie si fac otet aromat de papadie in care pun o lingura de miere. In cele 3 sticle am pus otet, alcool cu miere si de testare, pentru ca aveam un vin up peu rapeux, vin si miere.

Merita sa incerci macar otetul. Eu folosesc doar Apple Cider Vinegar, nefiltrat, raw.


Qwerty, multam de idee, da' nu mai pun mana pe papadie. Nu in scop alimentar, I mean. Dupa ce ca le-am scuturat de nu stiu cate ori in momentul culesului, dupa ce ca le-am clatit in vreo douazeci de ape, dupa ce ca le-am luat floare cu floare si am indepartat tot ce era verde ( netul ma prevenise ca verdele=gust amar), imagineaza-ti ca tot mai apareau furnicutele care statusera ascunse la baza bazelor bazelor petalelor. Iar spala-le in vreo cateva ape, folosind ochelarii cu zoomul la maxim, ia-le iarasi pe fiecare la purecat... Oh, nu, papadia sigur nu-i pentru mine. Poate numai ca frectie.
Dar te invit sa scrii reteta aici. Cine stie, poate o vrea altcineva. La mine e prea recenta experienta papadioasa.
Mersi, dar nu, multumesc.

Offline qwerti

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 1.620
  • [Scrie un text beton aici]
Re: Legumele
« Reply #313 on: Thursday 24 May 2018, 00:42:54 »
Eu nu spal papadia, nici nu vad cum poti sa-i mai alegi petalele dupa ce o speli. Si am gasit o singura furnicuta in casa. Alte gize, am mai scuturat afara si asta a fost. Uite, poate te gindesti sa faci omleta cu papadie, eu asta am mincat astazi. Si urzici. Totul de la mine din curte. La gradinarit stau mizerabil, noroc ca ma ajuta natura sa nu mor de foame. Semintele alea de salata si kale daca nu s-ar scutura singure nu m-as apuca sa le plantez, sa le mut. As vrea sa ajung intr-o zi sa am o gradina frumoasa si prolifica si sa am grija de ea, dar deocamdata nu prea decid eu ce sa cresc, mai mult accept ce iese nestingherit.






Offline santiago

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 22.521
Re: Legumele
« Reply #314 on: Thursday 24 May 2018, 09:50:23 »
 Shugharitzo , m-ai omorat cu papadia ta . E ceva care nu am mai auzit dar retine totusi un lucru.
 Toate bicho-rile (ganganii cred ca vine pe romaneste ) care ti se aseaza pe plante si in special pe papadie se nasc probabil daca papadia este plantata in jgheaburi , uluce , rasaduri imprejmuite de scanduri/lemn vechi sau un soi de lemn care produce/favorizeaza aparitia acestor ganganii . Papadia creste si in conditii de salbaticie , printre ierburi si chiar foarte bine , cu conditia sa fie camp deschis.
 Salvati radacina de papadie , e mai benifica pentru sanatate decat toate partile componente ale plantei.
 
Fuck you Columbus and your curiosity

Offline santiago

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 22.521
Re: Legumele
« Reply #315 on: Thursday 24 May 2018, 09:51:39 »
 Stiti careva unde gasesc argila in stare naturala , nu prelucrata si vanduta in saci , in USA sau chiar si in Canada ?
Fuck you Columbus and your curiosity

Massther Clinic - Massage therapy

Offline Mărioara

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 18.106
Re: Legumele
« Reply #316 on: Thursday 24 May 2018, 10:54:45 »
De ce nu faceți sera? Se închide ușa și gata.
Bucurati-va!

Offline Mărioara

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 18.106
Re: Legumele
« Reply #317 on: Thursday 24 May 2018, 11:28:27 »
Am luat tarate din piata, umplu bors, că e joi.
Fac după rețeta asta


https://pofta-buna.com/cum-se-umple-borsul-de-putina/


Bucurati-va!

Offline Mărioara

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 18.106
Re: Legumele
« Reply #318 on: Thursday 24 May 2018, 14:26:14 »
Ceea ce nu spune autoarea e că trebuie sterilizat bine recipientul- eu fac in borcan sticla, așa că după spălare, l-am clătit și cu apa fierbinte.
E sensibil procesul asta de fermentație și dacă interferează vrăjmași, apar gustul amar, miros neplacut etc.
Bucurati-va!

Offline Mărioara

  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 18.106
Re: Legumele
« Reply #319 on: Friday 25 May 2018, 03:46:00 »
Cantitățile din rețeta nu sunt ok.
Vad și din video unde are mult mai putin. 300 Gr tarate grau+ 150 Gr malai la 3 l apa e prea mult. As zice 6 l apa. Am făcut cu 4,5l apa prima mana, la a doua schimb borcanul și pun 6 l.
Pt că masa de conținut solid ocupa 1/2 din borcan, ar fi normal 1/4.


Asta e file din jurnal de bors  :)
« Last Edit: Friday 25 May 2018, 03:48:08 by Mărioara »
Bucurati-va!