Québec.ro

Conversatii => Taclaua Québec.Ro => Topic started by: gabi200 on Wednesday 31 January 2018, 19:58:40

Title: Legumele
Post by: gabi200 on Wednesday 31 January 2018, 19:58:40
Macrisul de balta (watercress), chinese cabbage si mangoldul (chard) sunt pe primele trei locuri la cele mai hranitoare legume in topul pe care-l citesc.
Acuma pe cinstite, voi ce legume mancati? Le mancati pe astea si alte minuni ca rutabaga (costachel? wtf?), nap turcesc (turnip)?


Si buckwheat (stiu ca nu-i leguma), da' cine mananca hrisca in Canada?
Title: Re: Legumele
Post by: santiago on Wednesday 31 January 2018, 21:37:16
Macrisul de balta (watercress), chinese cabbage si mangoldul (chard) sunt pe primele trei locuri la cele mai hranitoare legume in topul pe care-l citesc.
Acuma pe cinstite, voi ce legume mancati? Le mancati pe astea si alte minuni ca rutabaga (costachel? wtf?), nap turcesc (turnip)?


Si buckwheat (stiu ca nu-i leguma), da' cine mananca hrisca in Canada?

 Chiar mi-ai dat o idee. Am facut azi o supa clara de pui de curte iar maine am sa cumpar macris si am sa mananc o supa de macris. Cel mai recomandat e sa nu-l fierbeti in supa. Incalziti supa apoi cand da in clocote opriti focul dupa care adaugati macrisul.
 Ziua urmatoare , din supa ramasa am sa fac o supa cu papadie , pe care am so prepar la fel ca pe cea de macris. Daca imi mai ramane zeama/supa in a treia zi am sa fac galuste de gris.

 La intrebarea ce legume mancam , eu mananc foarte multe salate cu papadie , mult patrunjel si marar la care mai adaug un castravecior , un ardei coarna iute , putina varza si putina radacina de chimen dulce( hinojo/fennel) dar langa ele nu-mi lipseste friptura , la gratar , la tigaie sau la cuptor. Porc cat cuprinde , oaie/miel sau/si pui , bine `nteles cu mult mujdei de usturoi.

 Aproposito de mujdei:

 Cand preparati mujdeiul nu mai adaugati sare la usturoi.
Title: Re: Legumele
Post by: santiago on Wednesday 31 January 2018, 21:45:34
 La voi se gaseste  știr ?
 In america de sud este un aliment extraordinar si am invatat sa-l gatesc in "N" moduri. Salate , supe , garnituri/pure-uri ,placinte , racoritoare, etc.
Title: Re: Legumele
Post by: garlic on Thursday 01 February 2018, 07:40:40
Macrisul de balta (watercress), chinese cabbage si mangoldul (chard) sunt pe primele trei locuri la cele mai hranitoare legume in topul pe care-l citesc.
Acuma pe cinstite, voi ce legume mancati? Le mancati pe astea si alte minuni ca rutabaga (costachel? wtf?), nap turcesc (turnip)?


Si buckwheat (stiu ca nu-i leguma), da' cine mananca hrisca in Canada?
nu stiu de ce ai nevoie de un top de legume, baga din toate echilibarat, asta e topul.hrisca in canada? sigur ca da , in lumea mea se maninca dar nu ne putem lua la intreceree cu moldovenii din republica.
Title: Re: Legumele
Post by: Ronin on Thursday 01 February 2018, 10:28:37
Eu nu sunt cu topurile, am fost ieri de am luat niste asparagus si dovlecei verzi, mai am niste ardei si vinete de tura trecuta, asa ca o sa fac grilled veggies. Am mai luat ieri niste varza alba cu frunze moi, varza rosie, gulii, ridichi negre si rosii, rutabaga, niste sfecla galbena, hrean, tzelina, pastarnac, ceapa verde, sweet potatos. Noah, cam astea.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 01 February 2018, 13:09:51
Și eu am mâncat hrișcă in Can, e și aici.
Am avut și perna umpluta cu hrișcă. O încărcăm la soare cat de des posibil. Mi-e dor de dânsa.


Mangold am avut anul trecut în grădină, e tare fain, doar că mărește nevoia de caca, eram de 3-4 ori/zi la treaba mare.
Măcriș am in livadă.
Frunzele astea verzi sunt f sănătoase, dar nu în cantități mari, că au oxalați.


De ce sa nu pun sare in usturoi?
Title: Re: Legumele
Post by: nasti on Thursday 01 February 2018, 14:38:21
’In usturoi exista doua substante aliina si alinoza despartite de o membrana fina. Cand pisezi usturoiul in intentia de a face un mujdei, cunoscut pentru savoarea pe care o da mancarurilor de carne si legume, membrana de care vorbeam se sparge, cele doua substante interactioneaza si formeaza alicina. Ei bine, aceasta alicina este fenomenala! Ea protejeaza de o sumedenie de boli, si recent s-a descoperit ca si de cancer, mai ales de cancerul de plamani, boala cu o evolutie rapida si fatala. Dar pentru ca alicina sa fie binefacatoare pentru corp, nu trebuie sa pui sare in mujdeiul de usturoi, pentru ca i se distrug pe loc si ireversibil enzimele si in loc sa ne fie de ajutor, substanta formata ataca un alt grup de enzime din organismul nostru!’’– argumenteaza cercetatorul Stefan Manea, citat de infocs.ro.
Title: Re: Legumele
Post by: nasti on Thursday 01 February 2018, 14:45:05
Si inca ceva. Este bine ca mujdeiul de usturoi sa fie facut cu un ulei de buna calitate, cum ar fi uleiul de masline, substantele din cele doua alimente actionand sinergic.

SINERGÍE s. f. 1. asociere a mai multor organe, sisteme, factori care desfășoară activități simultane; sinergism. 2. coordonarea mai multor acțiuni în vederea obținerii unui rezultat comun cu economie de mijloace. (< fr. synergie)
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 01 February 2018, 14:49:43
Ok, nu pui sare in mujdei
Dar mujdeiul îl mănânci cu peste, carne. Daca nici alea sa n-aiba sare, la ce naibii sa te mai străduiești?


Eu mănânc non stop usturoi natur, dar cu ce îl mananc- cărnuri, peste au sare.
Title: Re: Legumele
Post by: santiago on Thursday 01 February 2018, 15:34:38
Ok, nu pui sare in mujdei
Dar mujdeiul îl mănânci cu peste, carne. Daca nici alea sa n-aiba sare, la ce naibii sa te mai străduiești?


Eu mănânc non stop usturoi natur, dar cu ce îl mananc- cărnuri, peste au sare.
Cea explicat Nasti acolo , este foarte real dar este aplicabil la oamenii suferinzi deja. Daca mananci mult usturoi de mic , chiar facut cu sare , este benefic pentru sanatate, oricum.
 Acum , ca sa-ti raspund la intrebarea ta. Fa mujdeiul asa cum a explicat Nasti , cu ulei de buna calitate . Cand il adaugi peste pestele fript sau alte "bucate" , odata ce l-ai facut/pisat/,macinat cu ulei sarea nu mai are reactii asupra usturoiului , deci poti adauga mujdeiul peste mancaruri sarate . Mai important insa , este ca mancarurile peste care adaugi mujdeiul sa nu depaseasca o temperatura de 45-55 de grade
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Thursday 01 February 2018, 21:43:14
va multumesc tuturor de raspunsuri si idei :)
santiago te cred ca stii gati foarte bine. ai vazut sau facut vreodata asado sau numai in Argentina se face? ce se mananca acolo cel mai mult unde stai tu, ii la mare?

garlic (lol) de asta citesc liste ca sa ma autoincurajez la mai multe legume. cum gatesc moldovenii de peste Prut fatza de moldoveni, ce diferenta ii?

Marioara cum ai gatit mangoldu ala? ar fi fain sa punem poze cu ce-am mai gatit, si retete, parca la capitolul asta nu ne-am dat mari inca :) si ar fi util
Ronine numai pe gril mananci legumele? si cum gatesti rutabaga aia?

despre mujdei, acuma ca tre sa mananc multe salate nu fac mujdei, ci il pun in dressing. o lingura de ulei de masline, o lingura de otet de mere, 1-2 catzei de usturoi si sucul de la jumate de lamaie, asta-i la ordinea zilei. azi am facut dressing de blue cheese tot pentru o salata si in reteta intra si usturoi, n-as fi crezut. ingaduiti, va rog, cand dau cu retete care pentru voi sunt banale

Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Friday 02 February 2018, 01:51:07
Mangoldul l-am făcut ca spanacul. Cel mai mult în ciorbe, că iubesc ciorba in toate formele ei.
Se poate face quiche, omleta, plăcintă, dar și crud in salate.
Am nspe borcane cu mangold conservat (apa cu sare), că nu mai știam ce să fac cu dânsul, am dat la prieteni proaspăt. Se recoltează frunzele mari și până toamna târziu tot da și da.
E de un verde intens și viguros, al meu are pețiol alb-galbui, și ăla se mănâncă.


Usturoiul ultima data l-am pus pisat in chifteluțe de carne, alături de multa ceapa oleacă înăbușită, verdeață, ou, condimente.
Nu le prăjesc, ci le coc in cuptor: o bunătate.
Title: Re: Legumele
Post by: Ronin on Friday 02 February 2018, 12:11:12
Ronine numai pe gril mananci legumele? si cum gatesti rutabaga aia?
Rutabaga o dau pe razatoare si fac salata de cruditati alaturi de morcov, telina, pastarnac, gulie, sfecla, hrean, ridichii de 2-3 feluri, varza alba si varza rosie. Apoi fac diverse amestecuri din ce am dat pe razatoare, dupa mine e cea mai buna salata. Varza rosie si alba o frec cu sare Himalaya si piper, apoi niste ulei de masline extra virgin si niste otet de mere (organice  ;) ), yummy.
Title: Re: Legumele
Post by: nasti on Friday 02 February 2018, 13:00:33
va multumesc tuturor de raspunsuri si idei :)

Gabi, ai deschis un capitol in care este foarte mult de spus. Nici nu stiu cu ce sa incep.

Incep cu Avocado, care chiar daca nu este o leguma, (avocado este un fruct) se potriveste cu topicul tau, practic avand intrebuintari de leguma.
Avocado, este un excelent inlocuitor pentru ulei, (uleiul fiind destul de pacatos pentru sanatatea venelor si a arterelor noastre), deoarece  din Avocado poti sa faci fara teama o sumedenie de dresinguri sanatoase, datorita cantitatii mari de uleiuri mononesaturate pe care le contine.

Despre Avocado, aici:
http://fructe-exotice.ro/avocado/ (http://fructe-exotice.ro/avocado/)
dar si aici, parerea unui nutritionist de la tine din Cluj, in care pe langa toate partile bune, explica si riscurile unui consum exagerat de Avocado:
http://www.nutritionistcluj.ro/alimente-comentate/avocado-prieten-sau-dusman/ (http://www.nutritionistcluj.ro/alimente-comentate/avocado-prieten-sau-dusman/)

Cand spun Avocado, ma gandesc in primul rand la Guacamole, o mancare excelenta (si sanatoasa), care se prepara rapid si care te poate scoate din incurcatura cand ai musafiri si vrei sa le oferi ceva rapid sau pur si simplu cand ti-e foame si vrei sa incropesti ceva bun, repede si sanatos.

Iata-l pe domnul Guacamole aici:
http://allrecipes.com/video/646/guacamole/ (http://allrecipes.com/video/646/guacamole/)

si aici:
http://allrecipes.com/video/126/how-to-make-guacamole/ (http://allrecipes.com/video/126/how-to-make-guacamole/)

Daca vrei, Gabi, si o varianta mai made in Ro, iata aici un bun exemplu de mancare de calitate facuta cu Avocado, sper sa o faci si tu si sa iti si placa.
Aici:
https://lecturisiarome.ro/2013/09/crema-de-avocado-si-ou/ (https://lecturisiarome.ro/2013/09/crema-de-avocado-si-ou/)
si aici:
http://www.retetepractice.ro/retete/pasta-de-avocado-cu-branza (http://www.retetepractice.ro/retete/pasta-de-avocado-cu-branza)


Si lista de exemple cu retete poate continua, internetul este plin, trebuie doar chef sa gatesti, inima buna si pofta mare!...

Mai sunt multe de spus la capitolul Avocado, astept si alte pareri, pana atunci, stiu ca nu am inventat eu apa calda, Gabi, insa sper ca macar o parte din acest info sa-ti fie de folos, atat tie cat si celorlalti amici Q.ro...
Title: Re: Legumele
Post by: nasti on Friday 02 February 2018, 13:08:30
Si daca veni vorba de idei de gatit sanatos (cu legume), am gasit mai demult pe youtube canalul unei doamne care gateste intr-un fel foarte interesant, sanatos si accesibil celor care din cand in cand mai trec si pe la bucatarie, folosind in primul rand legume... Canalul se numeste "Traieste Gateste cu Dragoste", si il veti gasi aici:

https://www.youtube.com/channel/UCSzrbTAIQ_e11zvct0yxS4A/videos

Title: Re: Legumele
Post by: Ronin on Friday 02 February 2018, 13:13:48
Nasti, pe langa guacamole, eu fac o salata super usoara, avocado taiat cubulete cu ceapa si rosie, super usor si rapid de facut, cu niste branza feta si ai o masa asigurata.
Title: Re: Legumele
Post by: John Galt on Friday 02 February 2018, 13:24:07
Nasti, pe langa guacamole, eu fac o salata super usoara, avocado taiat cubulete cu ceapa si rosie, super usor si rapid de facut, cu niste branza feta si ai o masa asigurata.
+ fasole neagra, naut (chickpeas), un ardei adobo + sos, ulei de masline+otet balsamic sau de mere.
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Friday 02 February 2018, 14:20:38
Si buckwheat (stiu ca nu-i leguma), da' cine mananca hrisca in Canada?

Eu maninc buckwheat. In special in granola si piine, pe care le fac from scratch, din raw buckwheat. Dar sa nu aud de kasha, yuck! kasha e buckwheat prajit.

Abia am terminat azi granola si am si poze :)

Buckwheat-ul il incoltesc. Dureaza maxim o zi si jumate sa-ti amintesti de 2 ori pe zi sa-l speli.
(http://i66.tinypic.com/2i8hfgi.jpg)

Ii adaug diverse si-l pun la dehidrator
(http://i67.tinypic.com/2kr0c9.jpg)

Si asa arata produsul final. Tine citeva luni, la rece, dar nu frigider, intr-un beci.
(http://i66.tinypic.com/bzcqv.jpg)


Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Friday 02 February 2018, 14:24:08
La voi se gaseste  știr ?
 In america de sud este un aliment extraordinar si am invatat sa-l gatesc in "N" moduri. Salate , supe , garnituri/pure-uri ,placinte , racoritoare, etc.

Se gaseste stir, se numeste pigweed, e din familia amaranth-ului. Cum faci racoritoarele? Il lasi la soare in apa? Cu lamiie si zahar, eventual?
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Friday 02 February 2018, 14:29:34
’In usturoi exista doua substante aliina si alinoza despartite de o membrana fina. Cand pisezi usturoiul in intentia de a face un mujdei, cunoscut pentru savoarea pe care o da mancarurilor de carne si legume, membrana de care vorbeam se sparge, cele doua substante interactioneaza si formeaza alicina. Ei bine, aceasta alicina este fenomenala! Ea protejeaza de o sumedenie de boli, si recent s-a descoperit ca si de cancer, mai ales de cancerul de plamani, boala cu o evolutie rapida si fatala. Dar pentru ca alicina sa fie binefacatoare pentru corp, nu trebuie sa pui sare in mujdeiul de usturoi, pentru ca i se distrug pe loc si ireversibil enzimele si in loc sa ne fie de ajutor, substanta formata ataca un alt grup de enzime din organismul nostru!’’– argumenteaza cercetatorul Stefan Manea, citat de infocs.ro.

Ca sa se formeze alicina trebuie taiat/pisat usturoiul si lasat 5-10 minute inainte sa-l maninci. Se deterioreaza rapid procentul de alicina indiferent ca incalzesti sau nu usturoiul. Incalzit se duce de tot. Dar asta e doar una din substantele benefice din usturoi, mai sint sute/mii.

Nu am auzit niciodata de sare si usturoi ca s-ar deteriora enzimele, daca ar exista un studiu ar fi ceva.
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Friday 02 February 2018, 14:34:50
Rutabaga o dau pe razatoare si fac salata de cruditati alaturi de morcov, telina, pastarnac, gulie, sfecla, hrean, ridichii de 2-3 feluri, varza alba si varza rosie. Apoi fac diverse amestecuri din ce am dat pe razatoare, dupa mine e cea mai buna salata. Varza rosie si alba o frec cu sare Himalaya si piper, apoi niste ulei de masline extra virgin si niste otet de mere (organice  ;) ), yummy.

UIte o poza cu ceva asemanator :) Nu am pus niciodata rutabaga, n-am mincat niciodata. Eu las salata sa fermenteze putin si ii pun otet/maioneza doar atunci cind o maninc, restul le las doar cu sare. Mie imi ia citeva zile sa maninc un castron, nu stau toata ziua sa tai la legume.

(http://i66.tinypic.com/2mrunpu.jpg)
Title: Re: Legumele
Post by: nasti on Friday 02 February 2018, 14:38:16
Nasti, pe langa guacamole, eu fac o salata super usoara, avocado taiat cubulete cu ceapa si rosie, super usor si rapid de facut, cu niste branza feta si ai o masa asigurata.

Excelent, s-a marcat, o pun in practica si bag si feedback dupa masa, abia astept, multumesc de idee!
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Friday 02 February 2018, 14:43:08


Mai sunt multe de spus la capitolul Avocado, astept si alte pareri, pana atunci, stiu ca nu am inventat eu apa calda, Gabi, insa sper ca macar o parte din acest info sa-ti fie de folos, atat tie cat si celorlalti amici Q.ro...

Cea mai buna reteta de guacamole, de la mama ei de-acasa era cu ceapa, nu cu usturoi. De atunci asa il fac. Ceapa, dar nu multa, rosii taiate marunt, cilantro sau patrunjel, sare, chili powder dar f. putin. Intimplator am si poza  :laugh:

(http://i68.tinypic.com/mj645s.jpg)
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Friday 02 February 2018, 14:53:10
Si daca veni vorba de idei de gatit sanatos (cu legume), am gasit mai demult pe youtube canalul unei doamne care gateste intr-un fel foarte interesant, sanatos si accesibil celor care din cand in cand mai trec si pe la bucatarie, folosind in primul rand legume... Canalul se numeste "Traieste Gateste cu Dragoste", si il veti gasi aici:

https://www.youtube.com/channel/UCSzrbTAIQ_e11zvct0yxS4A/videos (https://www.youtube.com/channel/UCSzrbTAIQ_e11zvct0yxS4A/videos)

Nu am nimic cu doamna, pare vegan, nu mi-am dat seama rapid daca e doar vegetariana sau chiar vegana. Ce nu suport pe canalele romanesti de gatit sint diminutivele: salatica, pateutul, wtf! Sincer, chiar nu se poate vorbi normal? Din cauza asta le evit.

Oricum, am acaparat topicul. Dau ceva de baut :)

(http://i65.tinypic.com/1677c3r.jpg)

Title: Re: Legumele
Post by: Ronin on Friday 02 February 2018, 15:32:25
UIte o poza cu ceva asemanator :) Nu am pus niciodata rutabaga, n-am mincat niciodata. Eu las salata sa fermenteze putin si ii pun otet/maioneza doar atunci cind o maninc, restul le las doar cu sare. Mie imi ia citeva zile sa maninc un castron, nu stau toata ziua sa tai la legume.
Poti sa incerci rutabaga, eu o asociez cu ridichia neagra aproape, cu cat mai multe radacini date pe razatoare cu atat mai bine. Ce am descoperit este ca hreanul este esenta, ii da o cu totul alta nota salatei de cruditati. Eu dau totul pe razatoare, inclusiv varza si pastrez in containere la frigider, amestec numai cat mananc atunci. Cum ai zis si tu, 1 saptamana ai salata de cruditati asigurata, este foarte satioasa.
Cea mai buna reteta de guacamole, de la mama ei de-acasa era cu ceapa, nu cu usturoi. De atunci asa il fac. Ceapa, dar nu multa, rosii taiate marunt, cilantro sau patrunjel, sare, chili powder dar f. putin. Intimplator am si poza  :laugh:
Nici eu nu pun usturoi la guacamole, numai ceapa rosie taiata cubulete marunt. Asa fac si la salata de vinete, ceapa la sfarsit in functie de cat mananc.
Title: Re: Legumele
Post by: Ronin on Friday 02 February 2018, 15:43:13
+ fasole neagra, naut (chickpeas), un ardei adobo + sos, ulei de masline+otet balsamic sau de mere.
Nu amestec avocado cu fasoalea si nautul.
Cand vreau salata cu fasole boabe fac alt aranjament, e o deviatie de la o salata libaneza.  2-3 tipuri de fasole boabe fierte si racite, mie imi plac alea rosii si negre, naut, apoi toc ceapa rosie, rosii roma (alea tzuguiate) le tai cubulete, ardei rosu si verde tot cubulete taiat, apoi din abundenta marar, patrunjel, chives si ceapa verde (frunzele verzi nu si partea alba) taiate marunt. Apoi la final sare, ulei de masline, putin otet balsamic, lamaie si otet de mere, lasat putin la frigider si apoi servita, o nebunie.
Title: Re: Legumele
Post by: grupalu on Friday 02 February 2018, 16:03:10
si apoi servita, o nebunie.


Servita cui ? pica Rufus 12 la cina cu casete pornografice noi ?



Title: Re: Legumele
Post by: santiago on Friday 02 February 2018, 16:06:57
Nu va recomand sa puneti la frigider legumele/verdeturile taiate , pentru mai mult de o zi . Uneori chiar si o zi e mult. Daca o sa cititi despre vitamine , de exemplu , o sa vedeti ca vitamina E se pierde foarte usor din vegetale , chiar si la actiunea/contactul cu lumina. Legumele/vegetalele odata taiate lasa zeama care nu e altceva decat mineralele , sarurile , vitaminele etc din continutul lor.Mancand verdeturi taiate cu 5-10 sau mai multe ore in urma , e ca si cum ati manca paie.Ce puteti face totusi , odata taiate vegetalele puneti peste ele o cantitate bogata de otet sau lamaie , mai intai , le mestecati bine dupa care adaugati ulei si iar mestecati bine . In vitamina "C" din lamaie/otet se conserva vitaminele/etc  din vegetale iar uleiul le izoleaza de reactia cu aerul.

 Amintiti-va cum vopseau bunicile noastre cate 300 de oua la paste si le tineau pana la inaltare sa nu se strice. Dupa ce le vopseau le ungeau cu ulei. Asa se astupau porii cojilor de oua , nu intra aerul si ouale rezistau si 6 luni , fara frigider.

 Va mai recomnand un lucru:
 Amintiti-va ca aghiazma (apa sfintita) se dregea cu busuioc. Busuiocul are propietatea de a inlatura microbii/bacteriile si astfel fermentatia se produce cu multa intarziere.

 Dupa ce ati pus otet/lamaie si ulei peste salatele pe care nu le consumati in aceiasi zi, amestecati printre ele cateva ramuri de busuioc pe care daca nu vreti sa-l mancati il aruncati . O sa fiti impresionati de prospetimea salatelor.
Title: Re: Legumele
Post by: santiago on Friday 02 February 2018, 16:15:32
va multumesc tuturor de raspunsuri si idei :)
santiago te cred ca stii gati foarte bine. ai vazut sau facut vreodata asado sau numai in Argentina se face? ce se mananca acolo cel mai mult unde stai tu, ii la mare?



Bunica , mama tatalui meu a fost o gospodina/bucatareasa excelenta. Cand tata sa casatorit cu mama , a adus-o pe bunica la noi pentru cateva luni s-o invete pe mama sa gateasca. Cand am emigrat , eram obisnuit cu mancaruri alese. In primele 6 luni slabisem atat de mult incat ai mei sau speriat. Am rugat pe cineva care vene din Romania sa-mi aduca un retetar si mi-a adus.Cu ce vazusem la mama si cu ce citeam in retetar , in mai putin de un an dadeam clasa la multi bucatari , bucatari pe care dupa 2-3 ani nici nu-i mai puteam numi bucatari.Am mai avut norocul sa cunosc o vasluianca ce lucrase bucatareasa prin franta, care acum e in Elvetia mare sef bucatar de ani buni si de la ea am mai invatat secrete multe.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Saturday 03 February 2018, 10:46:34
Știam că păstârnacul e plin de minunății pt om, recent natiofrantacatiamdreso, cică conține o substanță carcinogenă ce nu e neutralizata nici prin fierbere.
E corect, știți ceva?


Supa crema azi (fara zupă, ciorba pra masa nu focusez):
O parte linte verde, 2 părți mazăre, ceapa, morcov- după fierbere, pasare cu mixer vertical și dreasa cu: 2 oua bătute în lapte acru, 2 lg pasta ardei roșu dulce, suc roșii, verdețuri deshidratate maruntite- 3 părți frunze urzici, o parte frunze țelină, inca niste clocote și la final aromatizata cu busuioc tot uscat mărunțit.
F buna!


Folosesc iarna urzica in supe, ciorbe, că sa nu beau ceai, că e nașpa. + că fac hirudoterpie (de kiki, că n-am nika) și trebe fier la pierderea de sânge.
Am realizat ceva cu lipicioasele: a crescut TA de la 9/5-6 la 11/7 sau chiar 12/8. + altele bune.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Friday 09 February 2018, 15:55:24
Cartoful ar avea de nu-ș cate ori mai mult potasiu decât bananele.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 11 February 2018, 05:10:28
Eu am din copilărie 2 madeleine: chiftele de carne- pe astea le-am dus la desăvârșire, caci, cum am zis, nu le mai inund in prăjeală, mai pot detalia cum să iasă fragede, nu iasca din cuptor cu alta ocazie
Și 2- supa de pui/găină cu găluște de gris. Doamne, cat m-a fericit pe mine aceasta!
Însă la maturitate și nici până intr-acest ceas nu am izbutit cu găluștele. Îmi ies cu precădere ca niște ghiulele de tari sau, când am incercat diverse trucuri sa nu se mai întărească, aka aluat mai fluid, bicarbonat pt afânare, s-au împrăștiat în toată supa și a ieșit un fkng terci.


Santiago, ziceai că ești meșter, ziceai de găluște. Poți devoala secretul lor?
Că am incercat in fel și chip tot felul de rețete și nik.
Mulțumesc!
Title: Re: Legumele
Post by: Dorel on Sunday 11 February 2018, 07:13:15
https://pofta-buna.com/galuste-de-gris/
Title: Re: Legumele
Post by: Dorel on Sunday 11 February 2018, 08:54:37
Alte surse de potasiu :

https://m.huffpost.com/us/entry/1898078/slideshow/251682
Title: Re: Legumele
Post by: fenderguitars on Sunday 11 February 2018, 10:56:29
lasati legumele
le-ati facut la parinti ieri ?
aici e mai greu, la Romania sunt biserici la fiecare colt de strada, dar nu trebuie prididit.
Sa le fie memoria eterna la parintii de copii.
Title: Re: Legumele
Post by: fenderguitars on Sunday 11 February 2018, 10:59:38
v-ati pitit toti brusc, huh ?
hehe, ce panarame de romani.
Title: Re: Legumele
Post by: Dorel on Sunday 11 February 2018, 11:36:43
Eu mis aici. Întrebarea unde ești tu? Ca Grupalu ti-a pus cruce la semnătura lui ...
Title: Re: Legumele
Post by: corolla on Sunday 11 February 2018, 13:10:54
Grupalu a pus multe in semnatura, riul, ramu, parcurile si lacurile canadei, etc.
Title: Re: Legumele
Post by: Mircea Constantinescu on Sunday 11 February 2018, 15:17:00
Asta e chiar fender sau i-a spart careva contul ca lui agno?
Title: Re: Legumele
Post by: corolla on Sunday 11 February 2018, 16:22:18
amindoi e ei, nu s-au produs inca cyber atacuri originate din korea de nord si routate prin rusia la serveru lu quebecu
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Wednesday 28 February 2018, 04:46:12


E buna rețeta de găluște, făcută de 2x, eu sunt mai din topor cu dânsele, continui perfecționarea.
Mersi, Vali-dorel!
Title: Re: Legumele
Post by: Dorel on Wednesday 28 February 2018, 07:21:37
Vali e la Irlanda, Dorel e la Canada, cu placere! 
Title: Re: Legumele
Post by: vali irlanda on Wednesday 28 February 2018, 07:34:39
Mai glumim si noi putin.
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Wednesday 28 February 2018, 22:02:30
Plm, am citit topic despre legume si-am crezut ca e vreo istorie cu insi in stare vegetativa. Gen Gogu electricianu' care cere la bolunzii din terapie intensiva sa traga o gura mare de aer ca trebuie sa schimbe o siguranta. Bai, ce m-am mai amuzat. Ce banc bun. Nu se mai fac topice ca odinioara, ce sa zic.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Friday 02 March 2018, 12:19:33
Mâine fac ciorba de perișoare.
Fara zup/ciorba nu mi-s eu.


https://www.historia.ro/sectiune/general/articol/supa-si-ciorba-scurta-istorie
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Friday 02 March 2018, 12:46:48
Și mai fac 'sarmaluț in foi de fitz' cu măliguța și smântână

[size=0px]https://savoriurbane.com/sarmalute-in-foi-de-vita-reteta-pas-cu-pas/[/size]

Și ciulama cu pui și ciuperci, merge brici tot cu măliguț




Title: Re: Legumele
Post by: Rufus on Friday 02 March 2018, 13:19:47
perişoarele tale sunt din LEGUME?!  :surprise:
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Friday 02 March 2018, 15:04:42
Nu, dar ciorba are și LEGUME.
Precum scl.
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Sunday 04 March 2018, 10:31:17
mersi de link Marioara :) cu supple si ciorbele am slabit totaal iarna, cantitati industriale. am gasit bors si am banat ciorba de perisoare la greu. si cu keto am slabit, very low carbs, no sugar, minimal fructose. ii un triumf, 12 sau 15 kile, sunt in culmea fericirii si stiu ca acuma am reusit pentru ca in sfarsit nu mai mi-i foame!
ghrelin at a minimum, insulin spikes - 0, leptin is good, imi probez tacticoasa haine de acum 8 ani!! o sa mananc asa tosta viata!!
sunt in fucking culmea fericirii, o sa am inapoi corpul meu pana la vara! ura, ura, ura.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 04 March 2018, 11:44:20
Grozav!
Supele-ciorbele sunt mâncăruri complete.
Odată ce le-ai prins gustul, nu te vei mai lipsi.
Title: Re: Legumele
Post by: santiago on Sunday 04 March 2018, 11:58:46
Ma fetelor , sa nu credeti ca pentru cei care nu ne ingrasam , oricat am manca , viata nu e o problema.Eu gatesc acasa si ma costa foarte scump. Cu ani in urma , pana nu aparuse o prea mare industrializare a proceselor de fabricatie , ma costa la fel daca a-si fi cumparat mancare gatita sau uneori chiar mai ieftin.Acum ,cu fructe cu tot eu cheltuiesc pe mancare uneori chiar si 800 de dolari pe luna .Asta fara sa iau in calcul faptul ca uneori mai maqnanca si musafirii.Am o amica cu care ma vad mai rar si imi spune intr-o zi:
-Vino sa ma iei , nu vin cu masina mea ca de la tine vreau sa merg la cumparaturi iar in minicooper-ul meu nu incape asa bine tot.Am crezut ca cine stie , cumpara rezerve mari dar nu , erau mai mult chestii voluminoase , printre care si alimente.A cumparat alimente pentru doua saptamani, tot felul de junk food , made in china la ambalaje de cutii de plastic.Toate alimentele ei au costat-o , pentru doua saptamani , nici 200 de dolari , pentru doua persoane.
-Mancam putin ca ne ingrasam , zice ea.
 Pai io fac o oala de ciorba de 3 litri , ma costa poate mai bine de 20 de dolari, intr-o zi o termin , plus altele. felu` doi , fructe.
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Sunday 04 March 2018, 13:25:54
Hell ya, legumele, am avut o relatie hate-love for long cu ele
Cand eram mica, le scoteam din castronul de ciorba pus de parinti,
cred ca singurele legume mancate la vremea aia erau rosiile si castravetii
Facea mama o mancare de marar si praz de omorai purecele pe burta, asta o mancam
m-am reformat de atunci, nu complet, ca daca intru intr-o macelarie, ies greu si dezorientata, creierul meu lupta crunt cu instinctul de tender juicy steak and wine aside   :0141:
Revenind la topic, am devenit experta in stews, ador dovleceii tari de toate felurile sau squash cum le zice, pumpkin, uneori pe post de desert ii tai in bucati cu coaja, ii var la cuptor si presarati cu niste miere si nutmeg, salatele cu spanac si nuci, puree de morcovi sau cartofi dulci, quinoa, avocat, nuci, pestele a devenit un soi de epice, apoi iubesc safranul, verdeturile, scortisoara, curcuminul, supele, ciorbele, ofera asa o joaca de noi savori la same old seemingly boring vegetables; e adevarat, is voluminoase, costa mult mai ales bio, cer timp si atentie la gatit, da' e deliciu pt guts and body
Gabi, u rock, si io lucrez la o hipopresiune si observ ameliorari daca ma tin de keto, da' nu pot renunta la paine integrala, orez si cartof  :whatever:
thx pt ideile de pe topic, io sunt foodie demult si pasionata de idei noi













Title: Re: Legumele
Post by: Rufus on Sunday 04 March 2018, 23:42:54
... imi probez tacticoasa haine de acum 8 ani!!...

bravo, frumos!  :yes:

da' cu chitara cum stai?

https://www.youtube.com/watch?v=wy2ef9vFqZg (https://www.youtube.com/watch?v=wy2ef9vFqZg)
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Thursday 08 March 2018, 07:32:13
p.s. am ascultat duetul ala cu cele doua perfect babes (within temptation si invitata lor hot, Anja parca o cheama?)
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Thursday 08 March 2018, 07:33:55
mersi anacordis si marioara, e o eliberare foarte mare de povara asta a mancarii
Title: Re: Legumele
Post by: vlad69 on Thursday 08 March 2018, 07:58:15
mersi anacordis si marioara, e o eliberare foarte mare de povara asta a mancarii

vezi ca ii doar batalia nu si razboiul castigat. Organizmul o sa vrea sa ajunga mereu la greutatea lui maxima avuta vreodata, cica asa am fi programati genetic (Foamete si alte naspeli din trecut).
Dieta ii secretul, sportul evident ajuta, dar niciodata nu poti bate dieta cu sport.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 08 March 2018, 10:14:11
Poate fi o logica in asta că organismul tinde la max greutate avută.
In Ro e f la moda slăbitul, la tot felul de pițipoance mai vizionate și mai avute. Obs că se ia și la pitiponci.
Dar nu dieta, e răsuflată.
Își taie stomacul.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 08 March 2018, 10:14:40
Aka stai! Din stomac.
Title: Re: Legumele
Post by: nasti on Friday 09 March 2018, 14:24:24
vezi ca ii doar batalia nu si razboiul castigat. Organizmul o sa vrea sa ajunga mereu la greutatea lui maxima avuta vreodata, cica asa am fi programati genetic (Foamete si alte naspeli din trecut).
Dieta ii secretul, sportul evident ajuta, dar niciodata nu poti bate dieta cu sport.

Vlade, (Romi, in real life), m-a apucat asa o nostalgie dupa vremurile cand iti destainuiam cat m-au costat cheltuielile pentru construirea casei aia de care iti ziceam, ce mai faci, prietene Q.ro?
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Sunday 11 March 2018, 12:27:04
vezi ca ii doar batalia nu si razboiul castigat. Organizmul o sa vrea sa ajunga mereu la greutatea lui maxima avuta vreodata, cica asa am fi programati genetic (Foamete si alte naspeli din trecut).
Dieta ii secretul, sportul evident ajuta, dar niciodata nu poti bate dieta cu sport.


exact. nu numai ca vrea sa ajunga la fosta greutate, dar defapt aproape nimeni nu slabeste pe termen lung. dupa 5 ani un procent peste 85% din oameni s-au dus inapoi la fosta greutate.
ce sa faci, ce sa faci. pai pe langa situl controversatului dr. Mercola (aviz amatorilor https://www.mercola.com/nutritionplan/index.htm in afara de asta am bagat multe supe) pe care il ador ca cu el am slabit incerc sa ma educ tot timpul, ca sa inteleg ce mi se-ntampla, si functioneaza.
ma uit la toate filmuletele despre insulin resistance (desi nu am diabet, dar acum mi-i clar de unde porneste problema), la toate interviurile de pe situl lui (cu Pearlmutter, sunt fan tipul ala, am si cartile lui), si acuma inteleg bine care-s triggers, ii simplu, simplu, simplu, simplu cand ti le explica.
are undeva un link cu un curs de universitate unde un prof de nutritie explica mecanismul de ingrasare cu fructoza, alcool imposibil de metabilizat de ficat, am ajuns fascinata.


si peste toate Netflix are acuma un filmulet de 55 minute numit Obesity: a post mortem, cu autopsia unei femei obeze, si de la ala intelegi destul de multe.


in fine, cred ce spune si ca greseala pe care oamenii care "mananca sanatos" si merg la sala o fac cel mai frecvent ii ca se supraalimenteaza cu proteine care suprastimuleaza hormonul mTOR si cresc riscul de cancer.


long live the internet (learning)! simt ca cu fiecare curs si video imi recuperez viata inapoi. sper ca nu ii prea tarziu. daca va confruntati cu problema asta, incercati metoda above, costa mult sa mananci asa, dar la cat abuz am facut...
a, si ce se mai intampla, devine greu sa mananci la restaurant...gustul de sare si zahar se modifica, mergi in magazine pline de mancare si iti dai seama ca nu poti lua mai nimic de-acolo.. etc
ultima gaselnita, mustarul vivant. awesome!

Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 11 March 2018, 12:57:26
Ce-i cu mustarul vivant?


Nu-ș de ce, de când eram copkil, îmi place mustarul. Pe seara, sa nu ne vadă tata, deși mâncasem, dădeam atacul la borcanul cu mustar. Îl întindeam gros pe pâine. Dimineața tata se uita nedumerit cum se evapora mustarul peste noapte.


Acum îl fac mai mult în casă. Da nu e așa atrăgător că ăla cu otrăvuri in el.
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Sunday 11 March 2018, 13:02:09
ii cand iei semintele de mustar alea bune, le incoltesti si le amesteci intr-un piure cu curcuma galbena, otet de mere si apa
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Sunday 11 March 2018, 13:03:36
am uitat sa ma corectez, regimul ala ii nu scump, ca foarte scump pana iti reorganizezi dulapul de provizii si in primele luni cand mananci foarte mult, dar trebuie sa mananci numai the good stuff. pe urma devine mai putin scump. nu mai ieftin, ci mai putin scump..
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Sunday 11 March 2018, 13:04:26
Ce-i cu mustarul vivant?


Nu-ș de ce, de când eram copkil, îmi place mustarul. Pe seara, sa nu ne vadă tata, deși mâncasem, dădeam atacul la borcanul cu mustar. Îl întindeam gros pe pâine. Dimineața tata se uita nedumerit cum se evapora mustarul peste noapte.


Acum îl fac mai mult în casă. Da nu e așa atrăgător că ăla cu otrăvuri in el.


probabil ca tu il faci si il mananci de multa vreme, si io acuma descopar apa calda, dar ii asa de gustos :)
Title: Re: Legumele
Post by: John Galt on Monday 12 March 2018, 09:42:04

exact. nu numai ca vrea sa ajunga la fosta greutate, dar defapt aproape nimeni nu slabeste pe termen lung. dupa 5 ani un procent peste 85% din oameni s-au dus inapoi la fosta greutate.
ce sa faci, ce sa faci. pai pe langa situl controversatului dr. Mercola (aviz amatorilor https://www.mercola.com/nutritionplan/index.htm in afara de asta am bagat multe supe) pe care il ador ca cu el am slabit incerc sa ma educ tot timpul, ca sa inteleg ce mi se-ntampla, si functioneaza.
ma uit la toate filmuletele despre insulin resistance (desi nu am diabet, dar acum mi-i clar de unde porneste problema), la toate interviurile de pe situl lui (cu Pearlmutter, sunt fan tipul ala, am si cartile lui), si acuma inteleg bine care-s triggers, ii simplu, simplu, simplu, simplu cand ti le explica.
are undeva un link cu un curs de universitate unde un prof de nutritie explica mecanismul de ingrasare cu fructoza, alcool imposibil de metabilizat de ficat, am ajuns fascinata.


si peste toate Netflix are acuma un filmulet de 55 minute numit Obesity: a post mortem, cu autopsia unei femei obeze, si de la ala intelegi destul de multe.


in fine, cred ce spune si ca greseala pe care oamenii care "mananca sanatos" si merg la sala o fac cel mai frecvent ii ca se supraalimenteaza cu proteine care suprastimuleaza hormonul mTOR si cresc riscul de cancer.


long live the internet (learning)! simt ca cu fiecare curs si video imi recuperez viata inapoi. sper ca nu ii prea tarziu. daca va confruntati cu problema asta, incercati metoda above, costa mult sa mananci asa, dar la cat abuz am facut...
a, si ce se mai intampla, devine greu sa mananci la restaurant...gustul de sare si zahar se modifica, mergi in magazine pline de mancare si iti dai seama ca nu poti lua mai nimic de-acolo.. etc
ultima gaselnita, mustarul vivant. awesome!
multe din astea sunt la nivel "vraci" (cum e mercola). regula e simpla - low carb, low lectin, high protein/fat (saturated). e greu sa te ingrasi in felul asta. ingrasat = +body fat, nu greutate care poate creste daca faci sala frecvent ;)
Title: Re: Legumele
Post by: santiago on Monday 12 March 2018, 10:51:18

probabil ca tu il faci si il mananci de multa vreme, si io acuma descopar apa calda, dar ii asa de gustos :)

 Gabi , ingrasarea persoanelor e si de alta natura , nu numai de la mancare .
 Unele persoane se ingrasa pentru ca au o dereglare a metabolismului , iar aici , rectificarea se poate face evitand alimentele procesate.
 Unele persoane se ingrasa datorita stresului . Persoanele care se ingrasa pe baza de stres , le-asi recomanda sa asculte mai multa muzica si in special muzica vesela.
 Unele persoane se ingrasa din nesimtire . In categoria asta intra persoanele care sunt extrem de nepasaatoare a tot ce se intampla in  jur . Sunt persoane care considera ca altcineva trebuie sa indeplineasca atributiunile lor.
 Hai sa va spun un lucru:
 Pe vremea cand eram self-employed , pana sa vand si sa ma pensionez , la interviuri foloseam anumite trucuri.
 Invitam persoana sa ia loc in fotoliu , timp in care ii "cantaream" agilitatea. Chiar daca persoana era grasa , daca era abila sa se aseze in fotoliu cu miscari "elastice" stiam ca este o persoana activa ( simtita) si deci putea sa faca munca pe care io ofeream.
 La a doua faza , ma sculam in picioare , ma sptijineam de counter , in profil si ii spuneam persoanei sa vina la tejghea sa-i arat ceva. Ma faceam ca-i arat ceva si faceam sa cada de pe counter un obiect ceva , un carnetel , un pix , etc.Daca persoana nu se apleca sa-l ridice , nu ma miram ca a ajuns un/o gras/una.
 Eu de exemplu , mamanc foarte mult si mai am un amic care tot asa , mananca asa de mult , incat noi prietenii ii spuneam gaura sparta dar nu ne ingrasam.Avem ceva in comun eu si amicul meu:
-Noi nu stim ce e ala oftatul . Cred ca pot numara pe degetele de la maini de cate ori in viata mea am oftat.
-Nu ne enervam cand avem de rezolvat munci plictisitoare.
-Nu ne pierdem curajul cand avem de rezolvat munci grele sau/si rapide.
-Nu consideram ca muncile fizice sunt pentru clasa de jos
-Nu suferim din dragoste , dar nici nu ne lasam de sportul sex.

Nu totul este mancarea sau doar mancarea , incercati sa cautati si in alte parti , de unde vine ingrasarea !
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Monday 12 March 2018, 20:56:47
multe din astea sunt la nivel "vraci" (cum e mercola). regula e simpla - low carb, low lectin, high protein/fat (saturated). e greu sa te ingrasi in felul asta. ingrasat = +body fat, nu greutate care poate creste daca faci sala frecvent ;)


chiar m-ar fi surprins daca n-ai fi intrat sa dai o replica aroganta si atotstiutoare.
Mercola scrie exact ce ai scris tu mai sus.
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Monday 12 March 2018, 20:58:45
Gabi , ingrasarea persoanelor e si de alta natura , nu numai de la mancare .
 Unele persoane se ingrasa pentru ca au o dereglare a metabolismului , iar aici , rectificarea se poate face evitand alimentele procesate.
 Unele persoane se ingrasa datorita stresului . Persoanele care se ingrasa pe baza de stres , le-asi recomanda sa asculte mai multa muzica si in special muzica vesela.
 Unele persoane se ingrasa din nesimtire . In categoria asta intra persoanele care sunt extrem de nepasaatoare a tot ce se intampla in  jur . Sunt persoane care considera ca altcineva trebuie sa indeplineasca atributiunile lor.
 Hai sa va spun un lucru:
 Pe vremea cand eram self-employed , pana sa vand si sa ma pensionez , la interviuri foloseam anumite trucuri.
 Invitam persoana sa ia loc in fotoliu , timp in care ii "cantaream" agilitatea. Chiar daca persoana era grasa , daca era abila sa se aseze in fotoliu cu miscari "elastice" stiam ca este o persoana activa ( simtita) si deci putea sa faca munca pe care io ofeream.
 La a doua faza , ma sculam in picioare , ma sptijineam de counter , in profil si ii spuneam persoanei sa vina la tejghea sa-i arat ceva. Ma faceam ca-i arat ceva si faceam sa cada de pe counter un obiect ceva , un carnetel , un pix , etc.Daca persoana nu se apleca sa-l ridice , nu ma miram ca a ajuns un/o gras/una.
 Eu de exemplu , mamanc foarte mult si mai am un amic care tot asa , mananca asa de mult , incat noi prietenii ii spuneam gaura sparta dar nu ne ingrasam.Avem ceva in comun eu si amicul meu:
-Noi nu stim ce e ala oftatul . Cred ca pot numara pe degetele de la maini de cate ori in viata mea am oftat.
-Nu ne enervam cand avem de rezolvat munci plictisitoare.
-Nu ne pierdem curajul cand avem de rezolvat munci grele sau/si rapide.
-Nu consideram ca muncile fizice sunt pentru clasa de jos
-Nu suferim din dragoste , dar nici nu ne lasam de sportul sex.

Nu totul este mancarea sau doar mancarea , incercati sa cautati si in alte parti , de unde vine ingrasarea !


..deci suntem de acord ca oamenii se ingrasa de la stres si pentru ca nu stiu cum sa manance.
Title: Re: Legumele
Post by: John Galt on Monday 12 March 2018, 21:18:01

chiar m-ar fi surprins daca n-ai fi intrat sa dai o replica aroganta si atotstiutoare.
Mercola scrie exact ce ai scris tu mai sus.
plus multe bazaconii nefondate stiintific...
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Monday 12 March 2018, 21:51:33
..eu dupa foarte multe incercari am slabit cu ajutoru acestui tip, iar tu habar nu ai ce vorbesti. de fiecare data intri cu aere de filfizon si de gica contra, nu sunt sigura exact daca e narcisism in replicile tale sau esti pur si simplu incapabil sa-i intelegi pe ceilalti oameni.
in orice caz, prostia ta ma calca pe nervi in momentul asta.
daca nu ti-ai flendura gura aiurea userii care chiar au nevoie ar putea linistiti sa citeasca planul lui Mercola, pe care nici macar nu l-ai deschis, si sa beneficieze la modul real de asta.
dar... mereu sunt bagatori de seama atotcunoscatori si pe nas cantatori ca tine care tre sa strice orice unda de solutie numai ca sa se bage-n seama. nu ai adus niciun argument, esti un fucking nimeni si ala are nu stiu cate milioane de oameni care au slabit cu ajutorul sfaturilor lui.
get the f lost cu figurile-n cap sau macar contribuie cu ceva util, o urma de argument, ceva..
Title: Re: Legumele
Post by: libra on Monday 12 March 2018, 23:04:48
De obicei oamenii normali pierd din greutate in conditii de stress, nu se ingrasa. Se "consuma", cum se zice in popor.
Oamenii se ingrasa pentru ca au un program dezorganizat de alimentatie si mananca porcarii "gustoase" dar complet nesanatoase. Junk food cu alte cuvinte. Si nici nu fac miscare.
Cantitatea de grasime este intotdeauna direct proportionala cu apetitul si nivelul de nesimtire al persoanei respective (adica nu le-a bagat nimeni mancarea pe gat cu forta).
Toti avem acces la aceleasi surse de alimentatie si putem sa ne alegem stilul de viata pe care ni-l dorim. Dar numai o parte sunt grasi.
Title: Re: Legumele
Post by: Rufus on Monday 12 March 2018, 23:19:25
eu pot sa ma ingras putin de la cipsurile ORGANICE, si asta fara nici un stress, zau

d-aia in ultima vreme am trecut la pretzels dar e cam boring

toate astea servite impreuna cu batoane de celeri, desigur
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Monday 12 March 2018, 23:54:36
..eu dupa foarte multe incercari am slabit cu ajutoru acestui tip, iar tu habar nu ai ce vorbesti. de fiecare data intri cu aere de filfizon si de gica contra, nu sunt sigura exact daca e narcisism in replicile tale sau esti pur si simplu incapabil sa-i intelegi pe ceilalti oameni.

S-ar putea sa ai dreptate. Ca orice ins de drepta, Galt e fact-based si precis. Nu stiu tot ce-a postat in ultimii 8 ani dar asa era atunci. Tu pe de alta parte, esti ultra-liberala ceea ce se coreleaza cu primatul emotiilor. De asta cei de stanga sunt super-ofensati de argumentele faptice ale unui de dreapta dar nu invers. Cand nu rimeaza cu gut feeling-urile personale devin nervosi si in loc sa produca un contra-argument real incep sa eticheteze "filfizon", 'prost' sau 'bagator de seama'.  Copilaresc.

Galt e foarte probabil sa nu atinga acelasi nivel de feeling exchange si sa fie realmente incapabil sa te inteleaga.  Nici eu nu inteleg prea mult din ofensivele sentimentale dar am invatat sa-mi tin gura si sa-mi vad de-ale mele. Cum ar fi trebuit sa fac s-in cazul asta.
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Tuesday 13 March 2018, 05:42:16
totusi e remarcabil ca un creier atat de logic ca al tau s-o bazat pe-o observatie empirica asa ca asta de mai sus, inca mai este speranta ca esti cu toate oalele pe casa. Nu-i clar ce-are sula cu prefectura si slabitul cu conservatorii, dar fie. Ideea aici nu era despre dezbaterioe de nutritie, ca nici unul nu suntem specialisti. Ideea era despre ce merge pentru slabit si daca chiar ne putem ajuta intre noi sau o ddam inainte cu contraziceri si ignoranta. Eu am zis ceva ce merge, vine Galt si repeta exact acelasi lucru, dar il face pe ala vraci, ii de ras mah.
Title: Re: Legumele
Post by: Ronin on Tuesday 13 March 2018, 09:17:53
plus multe bazaconii nefondate stiintific...
Baga-i o poza cu six-pack-ul lui Gabitza sa vada cum e cu "low carb, low lectin, high protein/fat (saturated), 3 workouts /week minimum"...
Title: Re: Legumele
Post by: Ronin on Tuesday 13 March 2018, 09:20:50
eu pot sa ma ingras putin de la cipsurile ORGANICE, si asta fara nici un stress, zau

d-aia in ultima vreme am trecut la pretzels dar e cam boring

toate astea servite impreuna cu batoane de celeri, desigur
Ai incercat pita chips?


(https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/91f5bxZcAbL._SY355AA355_PIbundle-24,TopRight,0,0_AA355_SH20_.jpg)


Cu hummus plus cherry tomato and celery, merg de minune.
Title: Re: Legumele
Post by: santiago on Tuesday 13 March 2018, 10:44:16
De obicei oamenii normali pierd din greutate in conditii de stress, nu se ingrasa. Se "consuma", cum se zice in popor.
Unii da , unii nu , stresul se manifesta in diferite moduri , de la persoana la persoana. Eu de exemplu , cand sunt suparat , nervos sau preocupat de ceva , mananc in continuu dar momentele astea la mine , niciodata nu dureaza mai mult de 10-15 minute pe cand la unii dureaza ore in sir daca nu chiar zile. Starea psihica capabila de a trece de la o stare  fizica la alta rapid , te ajuta.
Quote
Oamenii se ingrasa pentru ca au un program dezorganizat de alimentatie si mananca porcarii "gustoase" dar complet nesanatoase. Junk food cu alte cuvinte. Si nici nu fac miscare.
Din pacate , e foarte adevarat.
Quote
Cantitatea de grasime este intotdeauna direct proportionala cu apetitul si nivelul de nesimtire al persoanei respective (adica nu le-a bagat nimeni mancarea pe gat cu forta).
Toti avem acces la aceleasi surse de alimentatie si putem sa ne alegem stilul de viata pe care ni-l dorim. Dar numai o parte sunt grasi.
Ne ferim de grasimi dar datorita chimicalelor folosite in procesele tehnologice de conservare te pot imbolnavi sau ingrasa chiar si vegetalele in ziua de azi.
 De exemplu:
 Laptele are termene de expirare intre 20 si 30 de zile
 Conservele au termene de expirare intre 3 si 5 ani

 Cand faci un iaurt din lapte muls direct de la oaie/vaca/capra ai sa vezi ca nu rezista mai mult de 3-5 sau 7 zile , depinde de perioada in care il faci , chiar si daca il ti la frigider.
 Zarzavaturile ce le conservam in tara pe vremea bunicii ,toamna ,  nu rezistau mai mult de luna martie , aprilie.
 Am intrebat-o pe o cunostinta care a fost sef bucatar in Romania pe vremuri , iar acum lucreaza in Elvetia , daca in Romania foloseau nitriti ( un fel de salpetru de chile artificial , obtinut in laboratoare) in mezalarie sau daca se stripea carnea tocata expusa la vanzare cu nitriti , ca sa arate proaspata. Ma uimit raspunsul ei :
-In Romania era doctorul veterinar autorizat sa-l foloseasca . Venea veterinarul , iti cantarea carnea tocata pentru mezeluri si adauga el nitritii , 40 grame la 100 de kg de carne . In occident , orce analfabet comanda la supplier kilograme sa aibe in stoc si pune cat ii trece lui prin cap. Nitritul este o sare obtinuta in laboratoare care folosita in cantitati necorespunzatoare , are actiuni daunatoare asupra organismului pana la formari de cancere.
 Nu mai consumati nici un fel de mezeluri !
Title: Re: Legumele
Post by: John Galt on Tuesday 13 March 2018, 10:56:51
Baga-i o poza cu six-pack-ul lui Gabitza sa vada cum e cu "low carb, low lectin, high protein/fat (saturated), 3 workouts /week minimum"...
haha, eu nu tin nicio dieta. atata timp cat blugii sunt 32, pot sa mananc ce vreau. dar si fac 10 wo/sapt.
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Tuesday 13 March 2018, 12:01:28
totusi e remarcabil ca un creier atat de logic ca al tau s-o bazat pe-o observatie empirica asa ca asta de mai sus, inca mai este speranta ca esti cu toate oalele pe casa. Nu-i clar ce-are sula cu prefectura si slabitul cu conservatorii, dar fie. Ideea aici nu era despre dezbaterioe de nutritie, ca nici unul nu suntem specialisti. Ideea era despre ce merge pentru slabit si daca chiar ne putem ajuta intre noi sau o ddam inainte cu contraziceri si ignoranta. Eu am zis ceva ce merge, vine Galt si repeta exact acelasi lucru, dar il face pe ala vraci, ii de ras mah.

Faptul ca creierul feminin e mai emotion-driven in vreme ce creierul masculin e mai facts grounded e cunoscut inca de pe vremea lui O.E Wilson, cel cu sociobiologia, nu e ceva empiric. Tine de evolutie, de rolul femeii in societate timp de multe mii de ani si poate fi observat si la primate. Desigur ca feminismul modern va nega orice diferenta, dar nu e prima data cand post-modernismul e in conflict cu biologismul.

Nu cunosc multe despre diete si nici n-am auzit de omul ala despre care va certati. Am remarcat doar ca Galt afirma ceva si tu raspunzi cu insulte. Cat despre pretentia ta de-a fi ancorata in stiinta, imi aduc aminte de pasiunile tale astrologice si fac un pas in spate.

De la tembelii de serviciu n-am pretentii dar tu poti mai mult.
Title: Re: Legumele
Post by: John Galt on Tuesday 13 March 2018, 12:11:38
Faptul ca creierul feminin e mai emotion-driven in vreme ce creierul masculin e mai facts grounded e cunoscut inca de pe vremea lui O.E Wilson, cel cu sociobiologia, nu e ceva empiric. Tine de evolutie, de rolul femeii in societate timp de multe mii de ani si poate fi observat si la primate. Desigur ca feminismul modern va nega orice diferenta, dar nu e prima data cand post-modernismul e in conflict cu biologismul.

Nu cunosc multe despre diete si nici n-am auzit de omul ala despre care va certati. Am remarcat doar ca Galt afirma ceva si tu raspunzi cu insulte. Cat despre pretentia ta de-a fi ancorata in stiinta, imi aduc aminte de pasiunile tale astrologice si fac un pas in spate.

De la tembelii de serviciu n-am pretentii dar tu poti mai mult.
mercola e recunoscut ca scam artist. google poate da toate raspunsurile. ca are si informatii fundamentate stiintific nu ii poate spala pacatele anti-vaccin, anti-gmo si alte bazaconii naturiste.
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Tuesday 13 March 2018, 13:13:40
@ Agno esti de-a dreptul amuzant cu all this crap above. Cand ai ceva de zis interesant (despre MANCARE) o sa-ti raspund, altfel cut the crap ca nu ma-ntere
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Tuesday 13 March 2018, 13:19:34
Baga-i o poza cu six-pack-ul lui Gabitza sa vada cum e cu "low carb, low lectin, high protein/fat (saturated), 3 workouts /week minimum"...


Nu-nteleg de ce ar fi six pack-ul lu Galt relevant. In primul rand ca Galt enunta si urmeaza exact avelasi stil de mancat pe care il promoveaza omul pe care il denigreaza (mori de ras). In al doilea rand muschii sw fac la sala nu din mancare, si in al treilea rand din pacate nu pot sa fac separatea intre un cap prost si un corp frumos asa ca nu as aprecia. Intotdeauna am admirat barbatii modesti si siguri pe calitatile lor, care nu au nevoie sa iti arunce in fatza figurile in cap sau sa ii puna pe altii jos. Asta pentru mine e insecurity big time, and very unappealing. Semnaleaza un tip inferior la minte.
In plus imi plac intotdeauna oamenii care incearca sa contribuie cu ceva, sa se faca urili. Sa criticam din google stim toti, dar incearca sa vezi cati din cei cu masura 32 la pantaloni te-ar ajuta sau au dat pe aici vreun sfat bun . Enough said

Title: Re: Legumele
Post by: Ronin on Tuesday 13 March 2018, 13:22:11
... pacatele anti-vaccin, anti-gmo si alte bazaconii naturiste.
Dezvolta, adica vaccinurile si GMO's sunt bune iar tot ce este natural nu este?
Title: Re: Legumele
Post by: John Galt on Tuesday 13 March 2018, 13:31:05
Dezvolta, adica vaccinurile si GMO's sunt bune iar tot ce este natural nu este?
majoritatea sunt bune - vaccinuri si GMO-uri. sunt departe de a fi bau-bau in ziua de azi. baietii de la mcgill au articole bune despre mituri propagate de "naturisti": https://www.mcgill.ca/oss/latest-articles
Title: Re: Legumele
Post by: santiago on Tuesday 13 March 2018, 13:35:17
haha, eu nu tin nicio dieta. atata timp cat blugii sunt 32, pot sa mananc ce vreau. dar si fac 10 wo/sapt.

 John si eu am purtat 32 la blugi pana la varsta de 65 iar acum port 36 , chiar fara sa fi facut vreodata w/o. Noi avem avantajele astea , nu pentru ca am stiut neaparat cum sa ne pastram . Am avut norocul sa ne nastem cu un corp mai rezistent la actiunea poluanta a mancarurilor si a mediului, hai sa fim realisti.
Title: Re: Legumele
Post by: John Galt on Tuesday 13 March 2018, 13:45:41
John si eu am purtat 32 la blugi pana la varsta de 65 iar acum port 36 , chiar fara sa fi facut vreodata w/o. Noi avem avantajele astea , nu pentru ca am stiut neaparat cum sa ne pastram . Am avut norocul sa ne nastem cu un corp mai rezistent la actiunea poluanta a mancarurilor si a mediului, hai sa fim realisti.
nu e chiar asa - "norocul sa ne nastem cu un corp mai rezistent". in general, mananc sanatos - totul procesat acasa (legume, fructe, carne proaspete). cand are sens, iau organic (adica pretul e sub 2x fata de normal). fac exercitiu fizic aproape in fiecare zi. dar toate nu la modul religios / fanatic - daca vreau chipsuri, mananc chipsuri (cate o punga de-o data de cele mai multe ori), daca vreau jujube, mananc jujube, ciocolata whatever. daca e vreo ocazie de baut, beau (dar aproape niciodata nu beau singur - sunt unii care intra in casa si rad o bere sau un pahar de tarie). deci e ceva munca, dar imi place si mancarea, si sportul, deci nu e o corvoada.
Title: Re: Legumele
Post by: Rufus on Tuesday 13 March 2018, 14:14:43
după părerea mea nu toate sunt prostii dar fiecare trăiește după cum doreşte, cum işi permite, etc

studiile pot fi finanţate de diverse grupuri de interese, iar multe rezultate sunt contradictorii faţă de alte cercetări

de ex sunt vaccinuri bine validate foarte utile pt sănătate si altele aruncate pe piaţa doar pt facut bani (vezi anti-gripalele, etc)

important e să ai optiuni astfel încât la nivel de individ să poti alege conform filozofiei de viaţă a fiecaruia
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Tuesday 13 March 2018, 16:34:55
@ Agno esti de-a dreptul amuzant cu all this crap above. Cand ai ceva de zis interesant (despre MANCARE) o sa-ti raspund, altfel cut the crap ca nu ma-ntere

Doamne, da' vulgara te-ai mai facut. Ce te intere ma lasa rece, ti-am raspuns la intrebarea ta (probabil retorica) de ce nu poate X sa te inteleaga. Nu trebuie sa-ti cer voie sa postez, nu?
Title: Re: Legumele
Post by: Ronin on Tuesday 13 March 2018, 18:06:32
majoritatea sunt bune - vaccinuri si GMO-uri. sunt departe de a fi bau-bau in ziua de azi.
Buna gluma, mai ales aia cu GMO-urile. Tot nu am inteles de ce un nou-nascut trebuie sa fie vaccinat de hepatita B ca sa iasa din spital, ori de rujeola, virus care nu exista. Ori poate poti sa imi explici de ce medicul de familie recomanda vaccinarea anti-tetanos la 5 ani  ca boost pt. sistemul imunitar si cate si mai cate. Cauta un interviu cu Stefan Lanka, vezi cine este si ce a scris. E unul din doctorii care au rupt tacerea si spun adevarul despre vaccinuri. Sa iti mai zic de epidemia de gripa din iarna asta cauzata tocmai de vaccinuri...
www.whale.to/a/lanka_h.html
http://pro-decizii-informate.ro/dr-stefan-lanka-unde-sunt-dovezile-pentru-existenta-virusurilor-patogene/
www.virusmyth.com/aids/whistleblowers.htm
https://infectiousmyth.podbean.com/e/infectious-myth-%E2%80%93-stefan-lanka-there-are-no-viruses-%E2%80%93-041216/

McGill, alta gluma buna, mai bine urmaresti https://youtu.be/-UDxweS8fZU ca sa vezi ce lapte bei.
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Tuesday 13 March 2018, 19:53:46
Doamne, da' vulgara te-ai mai facut. Ce te intere ma lasa rece, ti-am raspuns la intrebarea ta (probabil retorica) de ce nu poate X sa te inteleaga. Nu trebuie sa-ti cer voie sa postez, nu?


ugh sunt satula de manipulari de doi lei. am vazut mah, am vazut ca vrei sa ma provoci cu discutii despre feminism, ai mai servit asta o data si credeam ca-ntelegi ca n-am ce discuta cu tine subiectul asta. sunt femei pe care le incita, le excita discutiile astea mai ales pe la chefuri, despre voi barbatii vs noi femeile. pe mine nu ma-ntere, am equal pay, a woman boss, traiesc intr-o tara pro feminista, sunt libera, I haz no issues, no frustration, sunt norocoasa. asa ca daca impingi agenda anti feminista in discutia despre mancare gasesti dat din umeri au iritare. posteaza si tu la subiect, ca asta nu era decat un atac voalat pe care l-am prins.
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Tuesday 13 March 2018, 20:03:11
mercola e recunoscut ca scam artist. google poate da toate raspunsurile. ca are si informatii fundamentate stiintific nu ii poate spala pacatele anti-vaccin, anti-gmo si alte bazaconii naturiste.


tu nu ai fost obez si nu ai slabit cu ajutorul planului lui de nutritie, eu da. NU e un scam artist. planul lui de nutritie a functionat chiar si la o persoana addicted to sugar ca mine. o fi scam artist stii pentru cine? pentru corporatiile care platesc bani foarte grei sa denigreze si sa distruga reputatia profesionala a oricarui om care vine sa le ia profitul.


toata economia agroalimentara actuala se sprijina pe portmoneele oamenilor care se hranesc prost. multe joburi sunt at stake. chiar crezi ca o sa vina cineva sa il laude ca promoveaza the organic stuff? btw pe langa jujube de ce nu mananci niste capsuni de alea cu gust de somon sau de plastic daca tot esti asa de atotstiutor? daca iti plac statisticile de ce nu te uiti cati obezi sunt in 2018 fatza de 1980 sau 1950??

Title: Re: Legumele
Post by: Dorel on Tuesday 13 March 2018, 20:42:38
Pai intre timp au găsit corn syrup care nu îl aveau în 1950...
Title: Re: Legumele
Post by: santiago on Wednesday 14 March 2018, 13:17:10
 Uite Gabi , hai sa ne mutam aici !:)))

 https://infostiri.online/2016/02/13/in-valea-vietii-traiesc-oameni-care-nu-stiu-ce-e-boala-si-mor-dupa-100-de-ani-care-este-secretul-longevitatii-lor/
Title: Re: Legumele
Post by: James Hetfield on Sunday 18 March 2018, 01:00:07
mai dar ce tineri romani emigranti simpatici :)
daca ai vreo poza si cu mine pune-o aici, ca aproape deloc nu am poze din anii aia

am zis sa-ti raspund aici, ca sa nu poluam topicul ala cu poze care nu-s cu Nico
am gasit o singura poza cu tine prin memoria hardiskului extern ce mi-a salvat pozele, tot ce stiu e ca a fost facuta pe 1 ianuarie 2004, in rest habar n-am unde a fost facuta si ce cautam eu acolo pe 1 ianuarie sa-ti fac tie poza :)
poate iti aduci tu aminte unde a fost facuta si ce cautam eu acolo si-mi spui si mie, eu am un lapsus total (sau or fi semne precoce de Alzheimer)

Title: Re: Legumele
Post by: James Hetfield on Sunday 18 March 2018, 01:03:48
ah, cred ca imi aduc aminte, nu eu am facut poza si nici n-am fost acolo, eram amandoi nu demult aterizati, ne stiam virtual de pe forum si pe vremea aia vorbeam pe messenger si cred  ca am facut schimb de poze sa ne cunoastem moacele si tu mi-ai trimis poza asta. iti aduci aminte ceva de genul asta?
Title: Re: Legumele
Post by: James Hetfield on Sunday 18 March 2018, 01:27:59
si eu m-am ingrasat de vreo doi ani cu vreo 15 kile, am burta si falci si gusa si-s nemultumit de chestia asta insa nici nu fac nimic sa slabesc
nu mananc junk decat rar, nu beau sucuri decat rar, insa is mancau si mananc mult si ce-i mai rau e ca am prostul obicei sa mananc seara tarziu pe la 9-10
o sa-mi propun sa nu mai mananc nimic seara dupa 6 si poate o sa slabesc la loc. poate tragedia asta cu Nico sa ma motiveze sa duc o viata mai sanatoasa, sa slabesc si sa ma las de fumat. wow ce fain ar fi sa am vointa sa ma las de fumat
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 18 March 2018, 01:29:32
Ce fain.  :)
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Sunday 18 March 2018, 05:56:07
Mersi fain am salvat-o ca n-o mai aveam :)
Eram dupa un revelion, la vecinul de atunci al lui caillou, D.

cand am cerut poza pe celalalt topic m-am gandit ca o sa vina si altii sa ceara si ca o sa iasa un uitat la poze generalizat, ca in familie virtuala, pentru ca pozele lui Nico alone mi-or dat multa tristete

treaba asta cu slabitul ii asa de delicata pentru ca ii trebuie momentul potrivit cand simti o poti sa o incepi, incat numai tu stii cand ii momentul. Daca apuci cateva saptamani o luna cand te simti in stare sa mananci mult, ciorba, supa, mancare cu salata on the side, dar fara orez paste paine si dulciuri, incepe; iti urez mult succes
Pe mine m-o ajutat foarte tare doua lucruri ca sa combat foamea, avocado ca ii gras si satios, si untul de arahide (il folosesc zilnic ca dip la legumele pe care le iau la job, iau cu lingura din borcan, etc. Ii vorba de peanut butter-ul fara zahar, clar. Si organic, daca se poate. In prima faza nu restrictiona cantitatile ca nu are sens, scoate numai vinovatii din mancare si o sa ai succes :)


Title: Re: Legumele
Post by: Rufus on Sunday 18 March 2018, 07:42:07
nu mai sunt demult vremurile alea cand ne uitam la poze ca intr-o familie, au fost si s-au dus, fiecare a luat-o pe drumul lui. O sa ne amintim de forumul asta cum a fost odata si de forumisti cum erau atunci

imbatranim si devenim mai rigizi si intransigenti. Acum militam si ne luam de gat pt chestii mult mai nobile  :whatever:  dar asta nu inseamna ca suntem mai buni decat atunci in urma cu vreo 10 ani


EDIT: nici nu stiu ce rost are sa pui numele lui veve real in denumirea pozei de mai sus, noh
Title: Re: Legumele
Post by: christianT on Sunday 18 March 2018, 07:51:20
In poza aia cu gabi 200, apar discret, intr-o farfurie pe masutza, niste alune, sau nuci, ce sunt nu stiu sigur.
Bune mai sunt, mai ales alea prajite in miere. Hmmm.
Gabi, topicul asta e despre legume dar cred ca trebuie sa mentionam si nucile, semintele etc.
Cel mai bun magazin in domeniu e Bulk Barn. Am impresia ca retraiesc o poveste din copilarie de fiecare data cand intru acolo.


(https://cdn.mtlblog.com/u/2017/12/14/d316bcccefe964da9d43804e930df21a0d63d331.png_1200x630.png)
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 18 March 2018, 08:24:42
Hai, mai Rufuse, mai las-o-n panarama de paranoie! Și dacă o chema Garoafa, Camelia, Domnica, Valentina sau mama naibii, care e mă, primejdia? Vudu, ceva?


Io inteleg discretie, dar nici chiar sa ne speriem de umbra noastra.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 18 March 2018, 08:28:09
Cristiane, acolo la Bulk zici că vinde mosorele&năsturei după designul vitrinei.
Când luați nuci de diverse neamuri, întâi mirosiți, gustați, daca sunt râncede, sunt otrava curata.
Title: Re: Legumele
Post by: christianT on Sunday 18 March 2018, 08:31:42
Ia uite cum e inauntru Mariutzo. Bune de tot nucile si semintele, de toate felurile. Mai gasesti si fructe uscate, bomboane, covrigei, chipsuri si... lista poate continua.


Poti sa si gusti...  sunt zeci de feluri, habar n-ai ce gust au, trebuie sa le incerci.

Edit!
Mariutzo! Sa nu uit ca l-am vazut pa raft. Nu stiu cat de adevar este, dar am citit recent ca un bun remediu impotriva Alzheimer e laptele de cocos. Banuiesc ca te intereseaza.

(https://smartcanucks.ca/wp-content/uploads/2015/07/blog44.jpg)
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 18 March 2018, 08:45:47
Mersi, Cristian! Și eu am parapon pe oleaginoase, nu tot timpul. Când am pofta de sărat mai ales.
Am însă niste nuci-nuci absolut dementiale (ups!) in livadă, pe bune, un soi excepțional- albe-galbui și dulcege la gust, nu mai spun cum sare coaja de ușor de pe ele.


Cu Alzheimer e chiar de luat aminte- la mama e trop tard, sper sa nu mostenesc, eu am gene pregnante de la tata, el a fost brici până în ultimul moment. E drept că a avut cancer, a murit la 79 ani.
Sora mai mare a maicamii tot cu demență s-a sfârșit.
Oricum trebuie avut grija de creieraș.

Title: Re: Legumele
Post by: Rufus on Sunday 18 March 2018, 10:11:52
Hai, mai Rufuse, mai las-o-n panarama de paranoie! Și dacă o chema Garoafa, Camelia, Domnica, Valentina sau mama naibii, care e mă, primejdia? Vudu, ceva?


Io inteleg discretie, dar nici chiar sa ne speriem de umbra noastra.

e vb mai degraba de confort psihic fata de panarame ranchiunoase care si dupa ani de zile inca isi mai varsa balele fata de diversi forumisti, intre doua cantariri ale kg-ului de aer cald, incurajati si de unii ca tine
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 18 March 2018, 10:31:03
Deci nu pot sa cred!  :laugh:
Te aleargă Grupitz fara ostoire.


Oameni buni, aveți grijă! Alzheimer nu vine într-o zi, nici într-o lună, nici în ani, ci în zeci de ani.
Însă când începe show-ul, cu asta incepe- cu niste manifestari de paranoia de sta ceasul.


Nu fac mișto.
Title: Re: Legumele
Post by: DJ on Sunday 18 March 2018, 10:38:14
.
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Sunday 18 March 2018, 10:43:58
@Marioara - A.does not apply to me, stiu ca o sa mor brusc, ca mi-am studiat harta. nu ma-ntere sa ma uit cand, cam am o idee, dar evit. fiindca am ascendent in leu most likely va fi heart disease, dar ii posibil si avc sau un eveniment de alta natura (un accident).

imi pare rau ca mama ta are alzheimer, asta e foarte greu de dus pentru oamenii din jur. sa nu-ti fie frica de mostenirea asta, tu numai mananca sanatos cum mananci si asta e.

@christian inca nu am fost la bulk barn, dar o sa merg, sunt curioasa ce calitate de nuci au. mananc in primul rand macadamian, ca asa o zis Mercola. normal ca tot o dau cu acest tip, pentru ca atunci cand ai mult de slabit ai nevoie sa devii usor obsesiv in legatura cu ce faci.
deocamdata ma chinui sa gasesc pagina unde el zice cate avem voie pe zi si din ce fel, de exemplu brazil nuts stiu ca numai una sau doua pot, cashew 4 sau 5, etc.
Title: Re: Legumele
Post by: parasuco on Sunday 18 March 2018, 10:47:04
prostul obicei sa mananc seara tarziu pe la 9-10
.. sa ma las de fumat. wow ce fain ar fi sa am vointa sa ma las de fumat
Sti  James, de cind il stiu eu pe Nico, chiar si dupa incepuse si el sa gateasca, minca la ore imposibile.
Fumatul cred ca a avut un rol , isi facea tot timpul ceai de sunatoare, cred ca a fost un ulcer perforat singerarea aia interna..

Asa ca..
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 18 March 2018, 11:04:55
Gabi, mersi mult!
Și eu am sentimentul că plec pe nepusă masa, de aia mă gândesc să semnez testament, sa nu ramana vraiște.


Sunatoarea e f buna că antidepresiv, dar nu pe termen lung. Trebuie intrerupt, alternat cu alte plante.
Title: Re: Legumele
Post by: parasuco on Sunday 18 March 2018, 12:00:49

Ca chestie, de circa trei ani am devenit sensibil la ce punem in farfurie, si legatura noastra cu pamintul (de sub picioarele noastre).
aici de ex Calendula (galbenele) puse pe ruella in spatele caselor.

Title: Re: Legumele
Post by: parasuco on Sunday 18 March 2018, 12:06:35
..si am transformat radical gazonul din spatele casei, cine nu a mai fost de mult pe la noi nu ar recunoaste locul
Bacuri supraelevate, structura aeriana pentru umbra sau plasa contra insectelor nuisibile (sau veverite), sol stabilit pe metoda permacultura, furtune de udat cu picatura direct in sol, cutiile construite pe baze de palete taiate si reciclate si vopsite in negru sa atraga soarele, ingrasaminte naturale pe baza de urzica si tataneasca macerate, apa de ploaite recuperata etc


O poza dupa terminarea sezonului in toamna
Title: Re: Legumele
Post by: vlad69 on Sunday 18 March 2018, 12:12:29
fratele meu, o sa te faca de rusine RUFUS ca esti urban farmer!
Title: Re: Legumele
Post by: vlad69 on Sunday 18 March 2018, 12:15:50
si eu am legumele mele


(https://scontent.fymq3-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/29366494_10215519194798881_1455824767642321074_n.jpg?_nc_cat=0&_nc_eui2=v1%3AAeE6XxCGRcHgLCG1dseKejlVjM-tJKhZAgsGRyH20W3nvzloKAk0dKcHEAw_JZli78KZitXrCDg7R0G8BfuWppD3x_WhRfz3DkNuVV2uP6-3Kw&oh=7f94fac8c15c03620e9dc79621ec84d1&oe=5B458189)


(https://scontent.fymq3-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/29388521_10215519194838882_8504946636280432294_n.jpg?_nc_eui2=v1%3AAeH67t64W1UBWfIsLmeiS6V_8AZx09JK6xbYWBXvIFVCYm5bNepy8ybcc6ibZCfswq8-zRY1R_OwKMV-gc6kMJvHA1sSNvxVz_TMI0oMfQ2exg&oh=36ba7aff6e65c54419645213d33788a7&oe=5B3E5CE9)
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 18 March 2018, 12:24:11
Para, grozav!
Urzica e buna pt debut vegetație, tătăneasa îi continua cu succes jobul.
Mergi in natura după ele, găsești?
Iar antifungic e de belea vetricea. Sigur e și pe acolo.


Vlad, porcii îi crești dumneata?


Bravo pe linie!
si eu am legumele mele


(https://scontent.fymq3-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/29366494_10215519194798881_1455824767642321074_n.jpg?_nc_cat=0&_nc_eui2=v1%3AAeE6XxCGRcHgLCG1dseKejlVjM-tJKhZAgsGRyH20W3nvzloKAk0dKcHEAw_JZli78KZitXrCDg7R0G8BfuWppD3x_WhRfz3DkNuVV2uP6-3Kw&oh=7f94fac8c15c03620e9dc79621ec84d1&oe=5B458189)


(https://scontent.fymq3-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/29388521_10215519194838882_8504946636280432294_n.jpg?_nc_eui2=v1%3AAeH67t64W1UBWfIsLmeiS6V_8AZx09JK6xbYWBXvIFVCYm5bNepy8ybcc6ibZCfswq8-zRY1R_OwKMV-gc6kMJvHA1sSNvxVz_TMI0oMfQ2exg&oh=36ba7aff6e65c54419645213d33788a7&oe=5B3E5CE9)

Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 18 March 2018, 12:26:36
JH, încearcă să începi slăbitul când luna e in descreștere.
Acum crește, mai stai 2 săpt.


Para, faci și corelație cu luna?
Title: Re: Legumele
Post by: vlad69 on Sunday 18 March 2018, 12:30:09
Dumnea-mea nu cresc alti porci, io ce ma mai ingras.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 18 March 2018, 12:35:18
Ne trage pământul!  :)
Inutil să mai spun că pe mine m-a luat de cap.


Numai pe Nico l-a dus valul.


Culmea, el semn de pământ fiind.
Title: Re: Legumele
Post by: vlad69 on Sunday 18 March 2018, 12:38:47
(https://scontent.fymq3-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/27973015_10215259576188578_2068910902895822862_n.jpg?_nc_eui2=v1%3AAeG-ha3ZIblZvkjtVhvXD4zOXQoJD_7s_NmgpvdoP7B-xWH-Nc8arLPBA9dPE-8kNeBaDnKECqVFNz2hhXUIuBkKX4qYnDxxjdQ6noTOnX-hqQ&oh=0c9b1f15200f92eee7e7faa0ee52ac14&oe=5B2D5D20)(https://scontent.fymq3-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/27459899_10215070167653483_7409673246497716141_n.jpg?_nc_eui2=v1%3AAeFZ1y7HJU_IRjDMnAm5B1yzqH8AYZtzNJy8w-ZVSU3zN1-FAoCgXw81kefnl4WCFRDdUHMy4AZkq4_8VBDWSQ1qeOmLb2eyI3ZBsL3Nymoprg&oh=eda12618181afb3425dab81fc444a419&oe=5B2E1D59)
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Sunday 18 March 2018, 12:41:25
foarte fain para, felicitari :)

nu-l credeti pe vlad :) , ca el face mezelurile astea mai ales pentru altii, isi bucura musafirii ca stie ca nici naiba nu face chestiile alea acasa
Title: Re: Legumele
Post by: Rufus on Sunday 18 March 2018, 12:55:33
... Bulk Barn...

nu-s prea incantat de ei, in afara de pretzels au levain nu prea merita

de ex eu cumpar noisettes bio (!) sub pretul celor de la BulkBarn, e adevarat ca printr-o retea de aprovizionare locala a celor care se preocupa de un anumit gen de alimentatie

in rest junk-food la greu, trebuie sa fii foarte selectiv sa gasesti ceva ne-acoperit cu diverse porcarii
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Sunday 18 March 2018, 12:59:09
omg, vlad, un disclaimer bre, ca mor aici cu legumele alea la ce carnivora sunt
dupa ce organizez atacul la magazia ta, promise I will repent by eating f..in' brocoli for 48h  :yes:


parasuco, ce gradinuta cool, am si io una mini, caut niste pozne sa pun aici
Title: Re: Legumele
Post by: parasuco on Sunday 18 March 2018, 13:03:37

incepusem si io sa afum chestii cirnati caltabos, am realizat ca nu pot sa duc asta prea mult, carcinogene etc
Permacultura insa m-a atras fara defecte majore.


Un colt de urzici , un m 2 de loboda , unul de musetel, altul de tataneasca, (multe pe ruela in spatele caselor), ierburi aromate pe linga gard, jardiniere cu flori sa atraga insectele bune (si sa le alunge pe alea nebune)


ce cresti tu are alt gust

Title: Re: Legumele
Post by: parasuco on Sunday 18 March 2018, 13:06:03
nu credeam ca vreodata o sa experimentez cu zacusca de casa , suc de rosii

Title: Re: Legumele
Post by: parasuco on Sunday 18 March 2018, 13:10:07
gogonele cit creca nu am mincat tata viata..
Title: Re: Legumele
Post by: parasuco on Sunday 18 March 2018, 13:12:57
o mare parte s-au facut rosii in casa.
am dus si o parte din ierburi in casa
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 18 March 2018, 13:15:31
Anul ce a trecut a fost f bun și la noi pt roșii mai ales. Inutil să spun cate găleți am recoltat numa de rosii- 8 fara cele cherry.  + Gogonele
Dar le-am bibilit de numa. Așa cu naveta la 400 km pe sens.
Zicea gura satului: ui la bucuresteana ce porodaici o făcut!
Title: Re: Legumele
Post by: parasuco on Sunday 18 March 2018, 13:21:06
nici nu vedeam inainte preocuparile altora, chiar fara pamint unii
Title: Re: Legumele
Post by: parasuco on Sunday 18 March 2018, 13:22:56
de ce e scrisu asa mic in mesajul meu precedent..
io nu am facut nika..
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 18 March 2018, 13:41:26
Și eu pățesc f des cu scrisul mic fara voie.
Title: Re: Legumele
Post by: santiago on Sunday 18 March 2018, 13:56:58
 Cei care aveti o gradina mai micuta , incercati urmatoarea metoda. Eu am facut-o , a dat rezultate excelente , insa fiind pe o suprafata mare , mi-au trebuit cam 5 ani sa-mi recuperez banii.
 Scoateti pamanul din gradina la cca 50 cm adancime , chiar daca vi se spune ca e fertil. Adaugati un strat de pamant din aluviuni , de cca 40 cm. Adaugati peste acest strat resturi de fructe si vegetale , colectate din timp , peste care adaugati din nou pamant de aluviuni , paie , balegar , totul facut primavara mult inainte de semanat/plantat , chiar si o luna.Cand vine vremea plantatului/semanatului , sapati terenul si apoi plantati. Inainte de plantat faceti o compozitie de zatz de cafea si bicarbonat de sodiu. Stropiti terenul abundent iar a doua zi plantati. Ca sa tineti departe insectele , la fiecare 7-10 plante de legume e bine sa plantati/semanati si un fir de busuioc. Pana la recoltare e bine sa stropiti din cand in cand cu solutie de zatz de cafea si bicarbonat dar nu prea concentrate. Nu o sa aveti nevoie de chimicale sa le aparati de boli si daunatori , procedand astfel.

 Acestea sunt bio cu adevarat , nu ce ne vand ei in magazine. Si altceva , eu am folosit mult coji de banane si banane stricate , frunze de sfecla , resturi de varza , mere etc de la vanzatorii de legume .
Title: Re: Legumele
Post by: James Hetfield on Sunday 18 March 2018, 13:58:46
sint convins ca rosiile voastre n-au gust asa bun ca alea din germania
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 18 March 2018, 14:07:50
Mersi, Santi!
Și eu strâng zațul pt grădină. La fel coji banane, coji ou și mai nou foile de ceapă și usturoi.
Cu soluție de bicarbonat am salvat roșiile de mană.
Dar eu am natura împrejur cu nspe mii plante, când e vorba de fertilizare sau deparazitare, pregătesc serii-serii de macerate de plante.
Sunt multe plante companion repelente- pe lângă rosii, ardei am avut galbenele și crăițe anul trecut.
Title: Re: Legumele
Post by: parasuco on Sunday 18 March 2018, 15:03:04
ce zice santiago este o varianta a metodei Permaculturii
in loc de sapat, se adauga. Cutii de astea suprainaltate sau delusoare.



Am pus pe tot gazonul ziare , udat si deci folosit subratul asta ca ingrasamint de baza.
pus niste butuci adunati de ici colo, ideal putregaiuri (cu mycorize ciupercute deja), branse de copaci taiate feliute frunze moarte, pamint de orice tip cit de sarac, dar amestecat cu niste nisip, vermiculita, compost, Da un sol destul de afinat, si cu rezerve pentru multi ani.


Niste furtune de alea de la dolarama , de udat cu picatura, si ingropate , pus pamint afinat amestecat cu compost pe deasupra.


In mijlocul fiecarui bac , cite  o cutie de aia mare de cafea gaurita, in care pui cum ziceti coji de banane, alte fructe, for de usturoi ceapa straturi, alternat cu un pic de pamint.


Rimele se ocupa de tot ce pui acolo.


Maceratul de urzica, 1-5 utilizat in spray pentru insecte sau virusi/bacterii nuisibile, 1-10 ca ingrasamint.
Title: Re: Legumele
Post by: parasuco on Sunday 18 March 2018, 15:11:31
uite cutiile de pus resturi de legume-fructe, zatz de cafea etc


si tataneasca (se raspindeste rau de tot, de unde pusul separat intr-un ghiveci mare, ma rog, f mare)
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 18 March 2018, 17:26:50
Para, ce ai făcut cu gogonelele în afară de murături?
Fiind peste măsură de multe, eu le-am tăiat cubulețe și le-am calit in puțin ulei până au ajuns o pastă. Asta pasta, acrișoară fiind și f gustoasa, se poate pune la tot felul de mâncăruri, inclusiv ciorbe, ba i poți folosi și că un ketchup.
Mai ales daca gogonelele sunt o țîră coapte, gălbui și moi, e belea, ca și la murături, ce bune sunt.


Pasta asta conservata in borcane bineînțeles că bulionul.
Title: Re: Legumele
Post by: parasuco on Sunday 18 March 2018, 17:44:16
Para, ce ai făcut cu gogonelele în afară de murături?
Google m-a invatat
Am invatat sa le gatesc asa verzi, sa inlocuiesc vinetele in salata de...vinete, sa le murez si asa murate sa faci un fel de kimchi corean
ref http://www.retetaperfecta.ro/reteta/mancare-de-gogonele-verzi-1274

https://www.brit.co/green-tomato-recipes/

Nu sint foarte fan de ketchupuri ..
Title: Re: Legumele
Post by: vlad69 on Sunday 18 March 2018, 18:03:05
Bunica-meafacea dulceata din gogonele...nu ma intreba cum.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 18 March 2018, 18:12:38
Asta se poate afla.
Important: era buna?


Eu tot ezit sa fac dulcețuri din astea oximoronice, mi-e frica sa nu dau kix.
Title: Re: Legumele
Post by: vlad69 on Sunday 18 March 2018, 18:17:13
Asta se poate afla.
Important: era buna?


Eu tot ezit sa fac dulcețuri din astea oximoronice, mi-e frica sa nu dau kix.

nu era buna, dar nici rea. In moldova fiind, nimic dulceata facuta in ardeal nu mai se compara. 100% adevarat.
Title: Re: Legumele
Post by: santiago on Monday 19 March 2018, 17:08:25
 pentru ca batranii nostri nu aveau chimicalele necesare ,aplicau o tehnica. Atat pentru conservare cat si pentru dulceturi (din legume ma refer ), legumele trebuiesc culese doar dupa ce a dat prima bruma pe ele , de ce?
 1) Timpul de conservare/pastrare e mai mare , altfel se pot strica dupa o luna sau doua.
 2) Au o concentratie mai mare in zaharuri si deci , cand faci dulceturi adaugi mai putin zahar decat normal
 3) Gustul e mai bun
 4) Nu prinde miros de clocit , ca apa statuta din lacuri.
 
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Wednesday 21 March 2018, 16:57:18
Ne asteapta vremuri grele. Ideal sa-ti cresti singur tot ce maninci, dar pentru citi din noi e posibil?

The company will use a technology called gene-editing to come up with new traits for row crops, such as corn and soybeans. They’re also interested in other foods that haven’t typically been genetically modified, like fruits and vegetables.

https://www.bloomberg.com/news/articles/2018-03-21/more-gene-edited-food-could-soon-be-coming-to-store-shelves
Title: Re: Legumele
Post by: parasuco on Wednesday 21 March 2018, 17:11:21
Nu cred ca poti trai in autarhie, dar macar cit sa prezervezi seminte de patrimoniu de la an la an, oricine poate incepe, chiar si in mediu urban,, dupa technologii tip permakultur, aquacultura, "1500 trucs du jardinier parresseux"


Un backyard e de ajuns pentru a nu mai cumpara tot anul rosii (vara) sau suc/sosur de rosii de gradina biologice (iarna). Zacusca pentru tot anul, castraveciori murati si gogonele ptr tot anul, ierburi aromatice ptr tot anul


totul din 10m / 10 m, vezi poze mai devreme ..
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Wednesday 21 March 2018, 17:50:29
Am vazut para, felicitari! Foarte frumoase realizari, pe bune. Eu n-am reusit inca performanta. De multe ori lipsesc de acasa in perioada verii, cind ar trebui sa ma ocup de gradina. Dar am si eu tot ce creste salbatic si cresc destule. Tataneasa  :laugh: ma tot intrebam ce planta e asta, am auzit numele si-n copilarie, dar fara nicio legatura. Acum stiu, comfrey, una din plantele mele preferate, creste singura si usuc aproape suficient cit sa beau ceai toata iarna. Imi plac florile si mie si bondarilor, inca nu s-a intins ingrijorator, secretul e sa pui plante din astea considerate "invazive" unele linga altele, eu am daylily, alta planta si floare pe care o iubesc, urzici si comfrey in acelasi loc.

Ar fi excelent sa facem un topic cu gradinarit si poze si mai ales cu ce pregatim si cind. Eu deocamdata nu pregatesc nimic, dar sper sa-mi apara ceapa verde in curind. Mai am niste praz de anul trecut care sper sa fie mincabil. Deja am vazut niste kale micute, patrunjel de anul trecut si niste frunze de sfecla. Si urzicile deja au aparut, cit unghia, dar sint verzi.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Wednesday 21 March 2018, 18:17:10
As zice sa nu bei tătăneasă.
Extern e f buna, mai ales rădăcina.
Macerat din toată planta pt grădină.
Title: Re: Legumele
Post by: parasuco on Wednesday 21 March 2018, 19:05:11
Am ajuns la o banca de seminte de vreo 20 de tipuri de tomate, 15 tipuri de ardei, citeva de castraveti, dovleci, loboda, galbenele, marigold etc

Pentru cine intereseaza,plus know how in climatul de aici, pe suprafete reduse,, pm, real life.

nu  e cine stie ce, dar poa sa faca afacerea..
Title: Re: Legumele
Post by: DJ on Wednesday 21 March 2018, 22:33:18
Legume mai noi in retetarul carpato-danubiano-pontic, translatat peste ocean

Rutabaga (Navet)
Tot ce inseamna cartof in mancare se poate inlocui cu rutabaga: french fries, piure, roasted la cuptor cu ulei si herbs, tocana (stew), musaca.
Nu am incercat in salata orientala, inca.

Ridiche alba (daikon)
Daikon no nimono: suna fancy (si japonez) dar e simplu de facut: felii la macerare calda si lenta, intr-o zeama pe baza de sos de soia si dashi (zeama de peste)

Kale
Piure de 'spanac' (cam aspru) si chipsuri (dementiale, astea)

Un backyard e de ajuns pentru a nu mai cumpara tot anul rosii (vara) sau suc/sosur de rosii de gradina biologice (iarna). Zacusca pentru tot anul, castraveciori murati si gogonele ptr tot anul, ierburi aromatice ptr tot anul


totul din 10m / 10 m, vezi poze mai devreme ..

Subscriu. Adauga si minim un pom fructifer, care te duce cu recolta pe verticala. Visinul meu, 13 years old (3 in pepiniera, 10 in fata casei) a data sta vara 20 kg. de visine.



Title: Re: Legumele
Post by: parasuco on Thursday 22 March 2018, 09:15:37
Subscriu. Adauga si minim un pom fructifer, care te duce cu recolta pe verticala. Visinul meu, 13 years old (3 in pepiniera, 10 in fata casei) a data sta vara 20 kg. de visine.
cu visinul e o pb pentru backyarduri de astea mici, in special in oras.

Am avut eu unul, de l-am pus cind am descalecat. A facut ce e drept fructe, dar am descoperit ca , din cauza ca nu putea sa isi intinda radacinile in jos, (din cauza ca mai toate cartierele noi sint facute pe substrat concasat si tasat si solul nu are mai mult de 1/2 metru adincime) si le-a intins la orizontala. Si a belit gazonul care tot il schimbam io la 2-3 ani ca credeam ca era din cauza rimelor sau cirtitelor. Si al vecinilor de am scos radacini de am facut un Burning Man din ele.
E criminal pentru ce ar trebui sa creasca in jur, ii bun pentru cei ce au mari gradini, nu in oras, pararea mea.

ps cum se impartise el in doua de jos, l-am despicat, am facut doi pomisori si l-am legat in familie, au crescut binisor, dar nu au avut grija sa il taie si fac din ce in ce mai putine fructe, se sufoaca in crengute parazite. E si asta o meserie.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 22 March 2018, 10:02:17
A fost la un mm dat o veste + un reportaj cu 2 gospodari romani care aveau o livadă ca afacere in Qc, mai există?
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Thursday 22 March 2018, 12:34:57
eu am flori, spatiu putin
dar daca uit sa fac epiceria, nu le vad bine




Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Thursday 22 March 2018, 12:39:07
si un pom care habar n-am cum ii zice, poate cunoasteti
un ciorchine foarte placut ochiului
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 22 March 2018, 12:54:42
Ana, poate fi o specie de soc sau de calin.


Frumoase tare, să-ți trăiască-infloreasca florile!


In Can le ajuta mult luminozitatea mare.


Eu am un puiuț de maslin in ghiveci inca de anul trecut cand nu s-a prea învrednicit. Anul asta i-am zis asa: fii atent la mine ca pana la primăvara trebuie sa ajungi la nivelul etajerei de lângă tine. S-a străduit si mai are un pic.  :)
Ce m-a bucurat cand a început sa dea frunzuțe si sa o ia in sus.
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Thursday 22 March 2018, 13:48:25
As zice sa nu bei tătăneasă.
Extern e f buna, mai ales rădăcina.
Macerat din toată planta pt grădină.

E foarte bun extern si intern. symphytum uplandicum x e specia care se consuma intern. Floarea e mov deschis, asa recunosti specia.

Acum vreo 2 ani mi-a cazut un miner din fier pe picior, cam de la 1 m inaltime, greu. Trebuia sa fie fixat cu un surub, dar eu n-am stiut ca nu-i fixat, l-am invirtit si pac, pe piciorul meu, pe os. Am luat imediat Arnica 30CH citeva bobite si mi-am facut un bandaj cu frunze zdrobite de tataneasa. Nici macar nu eram acasa, trebuia sa conduc, piciorul drept era cel cu pricina. M-a durut lovitura evident, dar nici macar nu s-a umflat sau sa se vada vinataie. M-a durut usor la atingere citeva zile, dar asta a fost tot. Arnica e absolut excelenta pentru inflamatie, stari de urgenta, nu cronice.

Tot din accidente de-ale mele, yarrow sau coada soricelului, una din plantele mele preferate, port tinctura cu mine in permanenta. Alunga tintarii/insectele, incheaga ranile, plus ca dezinfecteaza, testat pe taietura adinca. Daca nu ai tinctura planta maruntita pusa pe rana. Buna e si plantain, patlagina parca. Alt remediu pentru taieturi e cayenne pepper powder, am vazut cum actioneaza si asta.
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Thursday 22 March 2018, 14:01:50
Anacordis, foarte frumos ca ai rabdare cu florile, am avut si eu intr-o perioada, dar acum nu mai am nici flori, nici rabdare.

Copacul ala e rowan sau mountain Ash, din genul Sorbus. Nu e folositor decit pentru pasari, teoretic s-ar putea folosi fructele dar sint foarte amare.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 22 March 2018, 14:03:17
Da, flori mov ca niște clopoței.
Nu e indicată intern, e o dispută ca ar fi cancerigena.
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Thursday 22 March 2018, 14:07:02
Hibridul asta de care spun, facut de un rus, elimina nu stiu ce componenta care in mod normal ataca ficatul, dar hibridul e ok. Nu-i problema, cind nu esti confortabil cu ceva, mai bine nu folosesti.
Title: Re: Legumele
Post by: dac impielitzat on Thursday 22 March 2018, 14:09:51
Qwerti, stii ce ar ajuta la vindecarea unei plagi cusute in zona fetei? Ma refer la o cicatrice cat mai discreta. Am citit pe net de Aloe Vera, am si crema de Calendula.
Title: Re: Legumele
Post by: vlad69 on Thursday 22 March 2018, 14:11:42
si un pom care habar n-am cum ii zice, poate cunoasteti
un ciorchine foarte placut ochiului

alea is flori sau fructe?
seamana cu scorusele, suflam cu tubul de astea cand eram mici.  :laugh: :laugh: :laugh:
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Thursday 22 March 2018, 14:13:32
Niste canale de gradinarit care-mi plac mie

https://www.youtube.com/watch?v=NE6aVGnBDYs (https://www.youtube.com/watch?v=NE6aVGnBDYs)
https://www.youtube.com/watch?v=hDa2CrPXJU4 (https://www.youtube.com/watch?v=hDa2CrPXJU4)

Am mai multi, este si un tip la 70+ in Quebec care citeva hectare si creste toate varietatile posibile de pomi fructiferi. Creste si bananieri, ii pune iarna la hibernat. Nu-mi amintesc numele si n-am link la indemina, tipul face un fel de tururi, as vrea sa ajung odata la el. Daca stiti pow pow, fruct de clima temperata care are gust de mango, la el am vazut prima data cum arata. Intre timp l-am gustat, fructul, e ok, dar nu-i chiar fantastic cum i se face reclama.
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Thursday 22 March 2018, 14:19:02
Qwerti, stii ce ar ajuta la vindecarea unei plagi cusute in zona fetei? Ma refer la o cicatrice cat mai discreta. Am citit pe net de Aloe Vera, am si crema de Calendula.

Calendula e buna eventual si plantain. Incearca sa cumperi ceva de la Clef de Champs sau St Francis, nu cumpara din farmacie cu tot felul de chimicale.
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Thursday 22 March 2018, 14:23:08
Qwerti, stii ce ar ajuta la vindecarea unei plagi cusute in zona fetei? Ma refer la o cicatrice cat mai discreta. Am citit pe net de Aloe Vera, am si crema de Calendula.

Foarte bun e si castor oil, uleiul de ricin, doar ca e foarte viscos, iti sta pe piele toata ziua, eventual adaugat putin in crema de galbenele.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 22 March 2018, 14:42:48
Crema de sunătoare- am testat recent pe escare, e miracol.
Facuta de mine in casa.
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Thursday 22 March 2018, 14:58:31
Nu stiu ce m-a impins sa intru iar pe forum si sa dau cu ochii de pozele voastre. Aproape ca ma incearca invidia... :) Mai ales pentru loboda si urzici.
In copilarie, cand facea mama ciorbita de urzici, decolam de-acasa si nu ma mai vedea nimeni pana seara. Abia tarziu, mai spre varsta adulta, o ajutam pe mama sa curete si sa spele urzicile, ca mi-era mila s-o las sa se urzice in ele. Si numai dupa ce m-am urzicat si eu de vreo cateva ori, am ajuns sa-mi dau seama cat de bune erau urzicile. Iar de loboda, la fel: copila fiind, n-as fi intins cu un dumicat de paine in «chestia aia». Sa ma mai imbie acum cineva cu urzici sau loboda facute de mama si sa vezi daca mai indraznesc sa cartesc ceva. Interesant este ca generatia urmatoare a avut atitudine asemanatoare «c'est quoi ça, bleah», iar de ceva vreme a capatat interes pentru retete traditionale romanesti.

@Vlad, «legumele» ca legumele, îs faine, nimic de zis. Da' glaja din spatele lor sigur nu-i montrealeza.

@Para, felicitari pentru potager. Scoti suficient pentru o portie de zacusca si una de sos de rosii? Bravo tie.
   Am facut si eu kimchi, mai mult ca experiment, dar cu varza napa. Aveam impresia ca nici nu poti sa-i zici kimchi la muratura coreeana daca nu-i facuta cu varza. Ideal, soiul chinezo-asiatic. Merge si cu varza clasica, dar murarea dureaza ceva mai mult, gustul insa se apropie.
 
Dulceata de gogonele am vazut si eu. Ba chiar am si mancat. Are un gust contrariant: adica iti aminteste de muraturile de-acasa, dar e dulceata totusi. Nu m-a incitat sa repet experienta. Am zis sa las totusi gogonelele pentru muraturi, iar dulceata s-o fac din ce m-a invatat mama ca se face dulceata.

@DJ, multa vreme am ocolit navet-ul aici, pe care-l bagam in aceeasi categorie cu rutabaga, care nu-mi place. Am ocolit navetsii pana mi-am dat seama ca de fapt sunt napii de acasa. Ca si tine, ii folosesc in orice reteta care s-ar face cu cartofi.  Bun, chiar foarte bun. Rutabaga, insa, imi displace in continuare.

@Anacordis, faine flori. Copacul are rol decorativ. Nu m-as inghesui sa-i gust fructele.


Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Thursday 22 March 2018, 15:18:19
qwerty, asta este, multam frumos,
sunt fructe vlad, nu l-am prins niciodata inflorit
mie mi-a turbat imaginatia, dar as da o raita la vlad pt legumele alea atarnate, la parasuco pt real awesome vegetables
qwerty stiu ca a pus retete de salate super, desert as merge la DJ cu visinele si mana intinsa
mai, ce topic, super util si poze de am luat-o razna de pofte
ma duc sa-mi pun o cereala  :(   
Title: Re: Legumele
Post by: dac impielitzat on Thursday 22 March 2018, 15:33:54
Foarte bun e si castor oil, uleiul de ricin, doar ca e foarte viscos, iti sta pe piele toata ziua, eventual adaugat putin in crema de galbenele.

Crema de sunătoare

Merci, o sa caut si crema de sunatoare, sa vad intai cum ii zice in engleza.
Title: Re: Legumele
Post by: Ronin on Thursday 22 March 2018, 16:00:48
Qwerti, stii ce ar ajuta la vindecarea unei plagi cusute in zona fetei? Ma refer la o cicatrice cat mai discreta. Am citit pe net de Aloe Vera, am si crema de Calendula.
Tinctura de rostopasca, se gaseste la plafar in RO, ori daca ai rude pe la tara sa culeaga radacina de rostopasca, se mai gasea si prin piete la tarani. Se pune in alcool medicinal radacina de rostopasca si se lasa cam 1 luna pana devine tinctura.
Aplici pe rana, cicatrice, plaga zilnic si o sa observi dupa cateva zile ca pielea reactioneaza si se regenereaza. Am gasit aici crema cu laptisor de matca si colagen, foarte buna pt. regenerarea pielii si refacere, mai ales la cicatrici, ori imbatranire/riduri.
www.iherb.com/pr/Alaffia-Authentic-Africa-s-Secret-Multipurpose-Skin-Cream-4-oz-118-ml/56869 (http://www.iherb.com/pr/Alaffia-Authentic-Africa-s-Secret-Multipurpose-Skin-Cream-4-oz-118-ml/56869)
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Thursday 22 March 2018, 16:08:37
Merci, o sa caut si crema de sunatoare, sa vad intai cum ii zice in engleza.


Sunatoare = St. John's wort
In Pharmaprix:
Quote
St. John's wort: Available orally as tablets, a tincture, and a liquid extract, this herb may help to treat mild-to-moderate depression and anxiety. It is also available for topical use (applied to the skin) for minor skin wounds and injuries. St. John's wort can interact with many medications including prescription antidepressants, immunosuppressants (e.g., cyclosporine), anti-HIV medications, cholesterol-lowering medications, oral contraceptives, digoxin, theophylline, migraine medications, anticoagulants (e.g., warfarin), anti-epilepsy medications (e.g., phenytoin, carbamazepine), and thyroid medications. If you are taking other medications, talk to a health care professional before taking this herb.
Title: Re: Legumele
Post by: parasuco on Thursday 22 March 2018, 18:21:58
E foarte bun extern si intern. symphytum uplandicum x e specia care se consuma intern. Floarea e mov deschis, asa recunosti specia.

cum nu gaseam neam in qc, am comandat 6 plante de la Richters aia din BC parca. Soiul asta

http://www.edibleacres.org/purchase/comfrey-bocking-14



am pus una pe canal lachine dar au ras astia tot sa construiasca nustiu ce
am pus doua intr-un ditamai putina de plastic sa nu se intinda, in backyard, si 3 pe ruella, unde era mai mare bordelul de maracini si unde nu taie nimeni..
s-au facut de o minunatie dupa doi ani.

Cum ziceam io le bag foile la o galeata cu apa in soare, cu urzici (furat o radacina de pe un bulevard si am o tufa dupa 2 ani) la macerat, pentru ingrasamint si insecticid bio.

Cind am zis de loboda de ex, am multe seminte de dat, ca dupa un metru patrat, culegi si tot culegi si pui la congelator pina faci de o mincare-ciorba. Si apoi tot culegi frunzulitele mici - ca si la urzica-, noi apucam sa mincam si vara ciorbe monumentale. Toamna se ridica in sus si fac jdemii de seminte.

La fel am seminte de calendula, e anual - perena daca stringi semintele toamna in loc sa le lasi sa cada pe jos.

Ptr cine are nevoie si are cite un metru patrat pentru asa ceva.
Title: Re: Legumele
Post by: ella69 on Thursday 22 March 2018, 19:17:41
Toamna se ridica in sus si fac jdemii de seminte.

La fel am seminte de calendula, e anual - perena daca stringi semintele toamna in loc sa le lasi sa cada pe jos.

Ptr cine are nevoie si are cite un metru patrat pentru asa ceva.


Eu.
Title: Re: Legumele
Post by: vlad69 on Thursday 22 March 2018, 19:21:09
Ei Para Para, de-ar avea Dorel loboda aia....ce mandru s-ar plimba prin ea!
Title: Re: Legumele
Post by: ella69 on Thursday 22 March 2018, 19:33:02
Ei Para Para, de-ar avea Dorel loboda aia....ce mandru s-ar plimba prin ea!


Ca Voda prin loboda? :)
Title: Re: Legumele
Post by: corolla on Thursday 22 March 2018, 19:46:42
io nu pot sa ma plimb prin loboda ca de obicei mi-o maninca mustafa.
mustafa e marmotu de serviciu, care de obicei vine si cu doi pui dupa el, adica ea.
da in fiecare an ramin citeva fire de se fac cit casa asa ca seminte am slava domnului, loboda daca apuc o data pe an sa faca nevasta o ciorba, e mare minune.
Title: Re: Legumele
Post by: parasuco on Thursday 22 March 2018, 20:15:48
io nu pot sa ma plimb prin loboda ca de obicei mi-o maninca mustafa.
mustafa e marmotu de serviciu, care de obicei vine si cu doi pui dupa el, adica ea.
da in fiecare an ramin citeva fire de se fac cit casa asa ca seminte am slava domnului, loboda daca apuc o data pe an sa faca nevasta o ciorba, e mare minune.

Io am pus patru lemne in colturi si am capsat niste plasa de sirma de la Dolarama. Si pe ruela la noi da iama o chestie de asta
Title: Re: Legumele
Post by: parasuco on Thursday 22 March 2018, 20:19:49
Ei Para Para, de-ar avea Dorel loboda aia....ce mandru s-ar plimba prin ea!

hi hi googlam sa vedem de unde vine expresia...
chestie de interpretare ca scripturile..:)

arogant, fara treaba, a nu-si face griji a-si da importanta
voda=important , loboda=insignifiant
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Thursday 22 March 2018, 20:22:43
Cind am zis de loboda de ex, am multe seminte de dat, ca dupa un metru patrat, culegi si tot culegi si pui la congelator pina faci de o mincare-ciorba. Si apoi tot culegi frunzulitele mici - ca si la urzica-, noi apucam sa mincam si vara ciorbe monumentale. Toamna se ridica in sus si fac jdemii de seminte.

Ptr cine are nevoie si are cite un metru patrat pentru asa ceva.

String si eu seminte de tot felul, ba chiar si ce n-am idee ce sint, de prin alte locuri, dar nici n-am apucat sa le seman.

Cu loboda am o problema, 3 oameni mi-au dat seminte, de 2 ori am pus si nu cresc decit niste pipernicite de plante. E adevarat ca e cam salbaticie unde le-am pus. Am o arugula salbatica, a invadat toata gradina si cred ca e perenial, unde creste ea nu mai creste nimic. Primavara mi-e mila sa smulg plantele din radacini, cind sint prea mici si nu stiu ce sint, cind au apucat sa creasca nu mai scap de ele.

O sa-mi caut si eu semintele proprii sa vad ce am. Doar ca nu garantez ca se prinde ceva. Rosii, ardei tot string seminte dar n-am timp de rasaduri. Cind am pus rasaduri le-am inceput in decembrie  :laugh: si am avut niste rosii care s-au intins 1 metru dar erau niste silfide, de scos afara n-am putut decit prin iunie, asa ca saracele isi pierdusera deja toate frunzele, pentru ca nu aveam niciun fel de lumini speciale. Ce se scutura de seminte si creste singur, gen marar, patrunjel, galbenele, gura leului sint bun plantate, altfel cumpar rasaduri gata crescute.

para, scrie cum faci ceaiul de comfrey si urzica. Nu miroase? Ce alte principii aplici? Eu am cumparat acum vreo 4 ani 1 yard cub de worm castings, ieftin ca braga, la acelasi pret cu compostul normal, 120$ adus si descarcat acasa. Asa am avut noroc ca mi-a crescut tot, fara bataie de cap. Dar omul ala a iesit din business si acum se vinde worm castings la niste preturi exorbitante, o punga de 2 kg zeci de $ , am tot cautat si nu am mai gasit en gros si bineinteles tot asa avantajos cum l-am luat prima data. Ma bate gindul sa imi fac o ferma de asa ceva, dar deja mai am "peti" de care trebuie sa am grija
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Thursday 22 March 2018, 20:26:25
io nu pot sa ma plimb prin loboda ca de obicei mi-o maninca mustafa.
mustafa e marmotu de serviciu, care de obicei vine si cu doi pui dupa el, adica ea.
da in fiecare an ramin citeva fire de se fac cit casa asa ca seminte am slava domnului, loboda daca apuc o data pe an sa faca nevasta o ciorba, e mare minune.

Da-o-ncolo mai corollo, nu poti pune niste plasa. Vin pe sub pamint pune-le capcane, citeste cum sa le faci sa plece natural. Trebuie sa gasesti o metoda. Creste loboda in ghivece de beton, de plastic inconjurate cu plasa. Am vazut si la Costco, e mare business cu gradinaritul, au niste raised beds care nu stau deloc pe pamint.
Title: Re: Legumele
Post by: parasuco on Thursday 22 March 2018, 21:39:43
Cu loboda am o problema, 3 oameni mi-au dat seminte, de 2 ori am pus si nu cresc decit niste pipernicite de plante.


 Cind am pus rasaduri le-am inceput in decembrie  :laugh: si am avut niste rosii care s-au intins 1 metru dar erau niste silfide, de scos afara n-am putut decit prin iunie, asa ca saracele isi pierdusera deja toate frunzele, pentru ca nu aveam niciun fel de lumini speciale..

para, scrie cum faci ceaiul de comfrey si urzica. Nu miroase?


Loboda este mica , ideea cind ai putina e sa nu o lasi sa faca frunzele prea mari si nici sa se inalte, recoltezi frunze, eventual virfuri, toate fragede. O sa continue toata vara sa dea frunzulite..

Despre rasaduri. Decembrie e muult prea devreme. Depinde si de soi dar ardeii au germinatia cea mai lunga poti sa incepi in feb, tomatele io vad ca e ok cam acum, castravetii mai peste 2 sapt

Prin sapt 3a din mai inceput de intareala, scoase un pic zilnic,

Puse in pamint sf mai chiar inceput iunie..Asa am ajuns cu clima asta..:(

Maceratul de frunze , io pun in galeata de aia de 23L o treime de frunze si le acopar cu apa.

Si, cum ai ghicit o las in fundul gradinii, cu capac. Ca da , miroase a grajd (nu de geaba i se spune "purin"). Cind au ramas doar vrejurile se ingroapa si alea pe  undeva sa ingrase pamintul, iar lichidul se salveaza ,chiar se strecoara (cu masca de gaze biensur) si se pastreaza inchise bine. Cind se amesteca 1 la 10 pentru udat, sau 1 la 5 contra insectelor , manei,  deh miroase oleaca..Dar a doua zi e gata.
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Friday 23 March 2018, 02:04:36
Plasa (chicken wire) salveaza Romania. Uite-asa am si loboda, si rosii si patrunjel. Ca unde stau io, aproape de salbaticie, e tot timpul invazie de animale flamande.

Ah, si custi capabile sa tina up mature racoons care vor fi deportati 20 km away, ca si mexicanii lui Trump.
Title: Re: Legumele
Post by: corolla on Friday 23 March 2018, 06:45:27
daca ai sti cite veverite si marmotzi am plimbat cu masina...
nu pot sa fac tot backyardu o cushca, si oricum raman veveritele, pe alea chiar nu vad cum le opresc.
daca ai vedea ce delicat pleaca cu gutuia din pom...
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Friday 23 March 2018, 08:48:16
DJ mersi de ideea cu piure de navet


Rosiile mele asta vara :) curios cum n-am poze cand s-or copt, mai caut


Edit: imi zice ca the file is too large, tre sa le stramtez de pe-un calculator
Title: Re: Legumele
Post by: parasuco on Friday 23 March 2018, 09:47:25
DJ mersi de ideea cu piure de navet

Edit: imi zice ca the file is too large, tre sa le stramtez de pe-un calculator

Da am patit si io, tre sa le deschizi in Irfanview de ex (editare poze) si sa faci o recadrare (un patrat) unde sa prinzi esentialul ; de cele mai multe ori , salvind crop-ul size cade sub 1000, limita pozei pe forum. Am pus mai mult de doua daca suma nu depasea 2000.

In ce priveste recolta, din al doilea an, odata ce am inceput sa iasa sa iasa, s-a pus problema ce facem cu atitea, desi credeam ca o sa fie o gluma ..

Cum pusesem niste zuchini uriasi, fasole ardei etc, am inceput sa facem sosuri pentru paste, cum se stringeau de o oala (5-6 borcane).

Nu ia mult timp, vreo ora -doua , seara.

Chestia asta , gradinaria, cum zicea Hodgins ala cu 'jardinierul paresseux) nu tre sa iti ocupe tot timpul, tre sa fie o placere...
De unde ideea ca tot ce faci tre sa nu ia mult timp, cum lua probabil la mosii si stamosii nostri cu lucratul pamintului.
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Saturday 24 March 2018, 22:43:23
oricum raman veveritele, pe alea chiar nu vad cum le opresc.

N-ai incercat. Am boala pe veverite de cand incercam sa pun un gard de cedri si aia erau pirpirii ... iar veveritele canadiene sunt cat pisica welferista a vecinei. Cand se apuca de-o craca a ghetului cedru, se rupe si moare. De-am ajuns sa am tulpini cheloase la mijloc, m-a costat cateva sute sa le inlocuiesc. Ca sa prinzi veverite iti trebuie capcane de alea lungi si inguste ca au o viteza fenomenala, la o capcana normala apuca sa insface momeala si sa o taie inainte sa se inchida poarta. Momeala pune peanut butter si prinzi una pe zi. Am trei capcane pentru veverite, deportez si 3 pe zi la inceput de vara dar pe astea nu le duc decat vreo 8 kilomentri pina la padurea de langa fabrica de apa. Nu-s de-ajuns de destepte sa vina inapoi.

Am scos rasadurile de capsuni de raul pasarilor si-am pus numai zmeura, soi de ala ghimpos care da rod la doi ani. Nu se apropie nici naiba de el, asa incalcit si plin de tzepi e.
Title: Re: Legumele
Post by: corolla on Saturday 24 March 2018, 22:54:10
nici nu incerc sa ma lupt cu veveritele, numai de ies in backyard vad simultan macar 3 daca nu 5. cred ca sint sute pe km patrat.
singura data cind am luptat cu ele a fost cind o dementa imi intrase in attic si atunci am deportat toate veveritele negre prinse, dar asa insistenta n am vazut, efectiv mi a ros tabla de aluminiu ca care astupasem gaurile.
numai cind auzeam veveritza tipand pe afara vedeam rosu, o luna a durat calvarul cu suitul pe casa si astupat gaurile, habar n am daca pina la urma am prins o sau s a plictisit.
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Saturday 24 March 2018, 22:58:21
singura data cind am luptat cu ele a fost cind o dementa imi intrase in attic si atunci am deportat toate veveritele negre prinse, dar asa insistenta n am vazut, efectiv mi a ros tabla de aluminiu ca care astupasem gaurile.
numai cind auzeam veveritza tipand pe afara vedeam rosu, o luna a durat calvarul cu suitul pe casa si astupat gaurile, habar n am daca pina la urma am prins o sau s a plictisit.

Ihi, am avut una ... exact ca tine ... manca din plasticul ala gros care izoleaza pe unde trece teava cu cablul de curent prin acoperis. Nu numai ca strica da-si facea culcus si arunca toata izolatia termica din pod pe pamant ... parsiv animal ... urca pe cedrii vecinului si pe urma se catara de teava (am vazut-o pe video, superfunny). Am schimbat plasticul cu inox de un sfert de tzol si end of story.
Title: Re: Legumele
Post by: corolla on Saturday 24 March 2018, 23:14:03
asa si cartile de gradinarit zice ca marmotu nu se catzara mai mult de 3 fitzi, am avut io unul de se catzara 6.
pina nu l am vazut am zis ca dau in benga si ca fasolea o maninca pasarile.
marmoata statea la sol da unu din pui era acrobat.
si plin de muste ca bizonii din prerie.
o saptamina am avut muste in portbagaj dupa relocarea animalului.
si l am tinut deschis cite o ora, doua pe zi, degeaba, prinsesera mustele drag de mine.
Title: Re: Legumele
Post by: vlad69 on Sunday 25 March 2018, 00:54:09
si pe mine ma seaca veveritele, mai ales dupa ce mi-au mancat surubelnita nemtasca de electrician, am si eu vina mea de bou ca am lasat-o afara si cum ii galbena cu rosu pare coapta.


Title: Re: Legumele
Post by: vlad69 on Sunday 25 March 2018, 01:04:50
Vecinul meu insa, saxofonist cu suflet de artist, a inventat o capcana la care nu i-am deslusit modul de functionare,dar pare ceva destul de complicat.  M-am nimerit odata la el sa-l intreb ceva fix cand scotea una din capcana.
Omul, cu un calm indian si cu tigara in coltul gurii a scos animalul din capcana si in timp ce conversa cu mine l-a inecat intr-un ciubaras special pregatit, plin cu apa. Se zbatea aia ca o dementa.  Honestly am plecat socat de la el.
Title: Re: Legumele
Post by: corolla on Sunday 25 March 2018, 09:24:06
si pe mine ma seaca veveritele, mai ales dupa ce mi-au mancat surubelnita nemtasca de electrician, am si eu vina mea de bou ca am lasat-o afara si cum ii galbena cu rosu pare coapta.


tomberoanele mele de gunoi si recycle sint negru si albastru, clar nu sint coapte, au niste gauri meseriase in ele.

wiha?
surubelnita care este, sau nu mai este?
Title: Re: Legumele
Post by: vlad69 on Sunday 25 March 2018, 10:17:38
da da, imi scapa numele.
Title: Re: Legumele
Post by: James Hetfield on Sunday 25 March 2018, 10:38:36
http://www.lapresse.ca/vivre/gourmand/cuisine/201002/22/01-954078-un-ecureuil-dans-lassiette.php
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Sunday 25 March 2018, 12:35:12
Plm, daca le omoara altul I don't care ... da' mi-e ca daca stau si ma uit la ele cum mor devin burnt out ca paznicii din puscarii ...
Title: Re: Legumele
Post by: corolla on Sunday 25 March 2018, 16:07:16
n-am probleme d-astea, as sta cu ala la o tigara si o bere in timp ce le invata sa inoate.
cum crezi ca scapau parintii si bunicii la tzara de pisoii si catzeii ce se nastea in gospodarie, fara numar.
tot prin inec.
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Sunday 25 March 2018, 23:43:58
Good veggies gone bad.

(https://s14.postimg.org/jkr2fav4h/veggies65272855_n.jpg)
Title: Re: Legumele
Post by: James Hetfield on Sunday 25 March 2018, 23:49:39
banc de spus vegetarienilor: mananci un morcov, moare un iepuras de foame
Title: Re: Legumele
Post by: libra on Monday 26 March 2018, 00:54:58
(https://scontent.fykz1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/29496797_801050961670_3487652448724928366_n.jpg?_nc_cat=0&oh=c899e974c63860a0379f724501ca834b&oe=5B37C5F2)
Title: Re: Legumele
Post by: Rufus on Wednesday 28 March 2018, 20:38:53
ultimul episod din La Semaine Verte despre agricultura bio in Quebec, Spania si Romania

https://ici.radio-canada.ca/tele/la-semaine-verte/site/episodes/403265/nouveau-visage-agriculture-biologique

Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Thursday 29 March 2018, 08:49:47
ultimul episod din La Semaine Verte despre agricultura bio in Quebec, Spania si Romania

https://ici.radio-canada.ca/tele/la-semaine-verte/site/episodes/403265/nouveau-visage-agriculture-biologique (https://ici.radio-canada.ca/tele/la-semaine-verte/site/episodes/403265/nouveau-visage-agriculture-biologique)


mersi s-a notat
am o lista de lecturi pe week-endu asta de nici nu stiu unde sa incep :)
Dar ce lux, atatea zile libere si nicio obligatie, woohoo
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Thursday 29 March 2018, 08:50:30
am uitat sa va urez tuturor un week-end fain :) care ce planuri aveti, pleaca cineva in natura?
Title: Re: Legumele
Post by: crenguta on Thursday 29 March 2018, 09:23:45
faceti un topic cu metode de contrat veveritele (alea care rod). eu am din alea mici si vargate, simpatice, mai ales in desenele animate, si mai prind cate una in cursa de soareci cu arc. din pacate cursele astea sunt declansate foarte des de pasari pe care nu le omoara, doar lasa niste pene care par a fi de cotofene sau ciori.
Title: Re: Legumele
Post by: Rufus on Thursday 29 March 2018, 09:50:18
p-aici la noi in QC veveriţele nu-s considerate legume

tu de unde eşti?
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 29 March 2018, 15:52:31

Un ban grămadă:



https://m.olx.ro/oferta/veverite-canadiene-pui-2017-ID8NFoz.html
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Saturday 31 March 2018, 14:36:54
am citit in mai multe locuri ca "in vest" mancam de multe, multe ori mai multe proteine decat ii permis, asa ca m-am gandit sa pun linku asta aici pentru doza de realitate zilnica.
cat inseamna defapt proteinele zilnice la care avem voie fara sa sara riscul de cancer. si nu, faptul ca va antrenati nu inseamna mare branza, pentru cei care se antreneaza zilnic serios ca pentru maraton mai adaugati25% la pozele din link.

nope, nu ii mult deloc. desi am reusit sa scot toate granele si zaharul din mancare acum gasesc ca limitarea proteinelor la valori healthy mi-i cel mai greu de facut

https://vitals.lifehacker.com/this-infographic-shows-what-25-grams-of-protein-looks-l-1721365486

asta si peanut butter. valeu, tot la borcan merg, parca pentru unu ala de arahide am emigrat :(

poate daca iau psyllium merge, ca nu mai simt lipsa. cineva din voi ia psyllium? si unde ati gasit in Mtl, sau luati online?
pentru cine nu stie, psyllium https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2014/10/13/psyllium-dietary-fiber.aspx
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Saturday 31 March 2018, 14:40:11
..si daca sunteti curiosi cat ii 3 oz of meat.. ii foarte, foarte putin
For example, 3 to 4 ounces of meat, poultry, or fish is about the size of a deck of cards. Studies have found that the typical portion size is 2 to 8 times as large. Reducing your portion size is a good step toward a healthy diet.

This portion size   is as big as
1 ounce of poultry or meat   a matchbox
3 ounces of poultry or meat   a deck of cards or a bar of soap
3 ounces of fish   a checkbook
1 ounce of cheese   four dice
2 tablespoons of peanut butter   a ping pong ball
Title: Re: Legumele
Post by: John Galt on Sunday 01 April 2018, 00:45:34
am citit in mai multe locuri ca "in vest" mancam de multe, multe ori mai multe proteine decat ii permis, asa ca m-am gandit sa pun linku asta aici pentru doza de realitate zilnica.
cat inseamna defapt proteinele zilnice la care avem voie fara sa sara riscul de cancer. si nu, faptul ca va antrenati nu inseamna mare branza, pentru cei care se antreneaza zilnic serios ca pentru maraton mai adaugati25% la pozele din link.

nope, nu ii mult deloc. desi am reusit sa scot toate granele si zaharul din mancare acum gasesc ca limitarea proteinelor la valori healthy mi-i cel mai greu de facut

https://vitals.lifehacker.com/this-infographic-shows-what-25-grams-of-protein-looks-l-1721365486

asta si peanut butter. valeu, tot la borcan merg, parca pentru unu ala de arahide am emigrat :(

poate daca iau psyllium merge, ca nu mai simt lipsa. cineva din voi ia psyllium? si unde ati gasit in Mtl, sau luati online?
pentru cine nu stie, psyllium https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2014/10/13/psyllium-dietary-fiber.aspx
Înțelegi engleza?

Athletes need between 0.5 and 0.8 gram of protein per pound of body weight per day (so, 75-120 grams for a 150-pound person). Eating more than this is okay, as long as you’ve budgeted it into your calories for the day.

Proteinele nu te îngrașă. E un nene care face acum experimente cu carnivore diet și rezultatele sunt impresionante. Caută shawn baker să vezi ce înseamnă om la 50+ care mănâncă numai carne
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Sunday 01 April 2018, 01:12:54
Caută shawn baker să vezi ce înseamnă om la 50+ care mănâncă numai carne

Totally socially unacceptable. That guy doesn't give a rat's ass about the feeling of his food.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 01 April 2018, 04:10:41
Si mie imi place in mod natural carnea.
O fi adevărat si ce zice dr. D'Adamo cu grupele de sânge, am O, aia primii, vânători carnivori.


Am perioade de furie a cărnii, fac plinul si ma liniștesc apoi pt lunga vreme, de fapt.


Si când te gândești ca +10 ani am fost vegana, ajunsesem la asa negație in cap ca eram epuizată, nu ma mai hrănea nimic, făceam leche-vitrine la mezeluri&șunci. Dar opresoara din mine nu si nu, carnea e urâtă & proastă si te face violent-a.
Când mi-am dat liber la carne, am mâncat ca scăpata din lanț 1 an jumate numai șunci si kaizer cat mai împănat.
Săracul creier, cat l-am privat   :(
D'aia ziceam, mâncați gras dacă va cere corpu


Nu mai sunt de acord cu restricții de niciun fel, daca ești sănătos.
Ma rog, sa nu mănânci prăjeli, afumături, otrăvuri, asta da.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 01 April 2018, 07:26:03
(Gabi, si eu am Chiron retrograd in Pesti  :embarrassed:  ca Nico
Nu beau, nu fumez, nu iau halucinogene, n-am gena dependentei, o sa ma duca pestii in larg?
)
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Sunday 01 April 2018, 12:34:53
(Gabi, si eu am Chiron retrograd in Pesti  :embarrassed:  ca Nico
Nu beau, nu fumez, nu iau halucinogene, n-am gena dependentei, o sa ma duca pestii in larg?
)


pai toata lumea nascuta intr-o anumita perioada are chiron in pesti, si retrograd :) conteaza cum ii combinat in harta la tine, ca el poate avea mai multe dinamici. Si chiar cand il ai, depinde de persoana cum il foloseste, daca te uiti la o harta cu multe aspecte tensionate legate se pesti/neptune tre sa te uiti in ce zona a vietii se manifesta (always check the house); in functie de circumstantele persoanei pot sa existe dinamici foarte diferite legate de substantele alterante, de exemplu: persoana devine farmacist (10th house of profession), sau drug dealer, sau cumpara actiuni la business de marijuana, sau fabrica bautura, sau e cercetator specializat in dependenta, sau e o persoana obisnuita dar dependenta de somnifere, etc fiecare harta e unica


Chiron in 8th house poate sa fie prostituata (heals others through sex while damaging herself), e un exemplu clasic de chiron in 8th house o persoana atrasa de lume damaged sexually, practic la fiecare house sau “casa” nu stiu cum ii zice pe romaneste, poti sa ai multe variabile
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Sunday 01 April 2018, 12:39:45
Haha @Galt stiu nult mai multa engleza ca tine, nu plange ca n-am zis nicaieri ca-ngrasa carnea. Preocuparea mea ii ca am tendinta sa depasesc ratio de proteine pe zi, chiar cu sportul. Si chiar daca respectam calculele puse de tine, tot ies cantitati relativ mici de proteine fatza de cat bagam zilnic. Poti sa te uiti singur la ce mananci. Ce treaba are ala cu ce-am zis eu? Ca el exista asa carnivor, fine, eu nu cred ca imi face bine atata carne si nu tre sa-mi zica cineva de pe net, ca doar vad cum dorm noaptea, ii usor de comparat cand iti asculti organismul

Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Sunday 01 April 2018, 12:41:07
Also, cand se vorbeste de athletes nu ii vorba de meager rahatul de training pe care il face omul obisnuit la gym, ne intelegem, nu? Ii vorba de oamenii care se antreneaza multe ore
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 01 April 2018, 14:17:50
Am găsit ca ar fi vorba si de a vindeca rani- ale tale si/sau ale altora despre Chiron in general.
Chiron retrograd in Pesti, casa 6, in opoziție cu luna mai precis la mine.
Nu ca ar fi ceva de rau, dimpotrivă, dar cred ca e multa inspirație & poezie in a interpreta o harta, + complexitatea trebii.
Pt că e multa variație intre diverse versiuni de interpretare ale aceleiași hărți.
De ex cum ai vazut tu la tine ca mori devreme?
Nu poate fi interpretat si ca o schimbare radicală a ceva ce ai fost?
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Sunday 01 April 2018, 14:36:44
chiron opposite moon la o femeie e clasic legata de rana in legatura cu aspectul matern. deci fara sa stii cine e persoana la a carei harti te uiti, clar cand vezi moon (cancer, maternal) inseamna ca persoana ori a avut some kind of mom (serious) issue, ori her own mothering is lacking. lack of children goes there, too.
chiron in casa a 6a are legatura cu ritualurile zilnice (mancat, trai sanatos, etc). poate fi o persoana care perfectioneaza obiceiurile zilnice. 6th house e in general legat de corpul care nu ne ajuta asa cum am vrea, deci obiceiurile astea devin cheie sa ne impingem inainte.
chiron nu e rau pentru ca din incidentul traumatic si injust se naste o abilitate care alfel nu ar exista si pe care restul nu o au.


ps am zis ca mor brusc, nu repede, dar chestiile astea nu tre sa le discuti ca le chemi :) haha
in genere ce am observat ii ca moon aspecting saturn taie ani din viata, dar nu e un absolut
aspectul meu e minor, nu major, si pozitiv, e un quintil, nu se poate folosi ca exemplu
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 01 April 2018, 14:46:04
Corect cu mama.
Corect cu copiii.
Dar uite vezi, asta ce ai spus tu nu am găsit nicăieri.
Zicea de aspect creativ si alte bla bla.

N-am înțeles bine aia cu ritualurile zilnice. De ex eu ma avant sa fac-dreg o postata, ma delas si abandonez.
Ma refer de ex la a lua remedii naturale.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 01 April 2018, 14:49:30
Ce chestie! Adică te naști sub niste stele, înțeleg.
Dar cum naiba au legătură stelele hartii tale cu persoana aleasă ss te nască?
Hm? Cam supranatural.
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Sunday 01 April 2018, 15:08:44
ii asa de vast ce inveti in astrologie incat iti pierzi repede gustul de a te mai intreba ca de ce stelele, fiindca te concentrezi foarte tare la labirintul de aranjari si semnificatii, care ii mereu viu, niciodata nu il intelegi complet, in unii ani ai mai multe revelatii, in altii mai putine, sigur ca eu am numai 8 ani de studiu, dar am talent sa zicem. dar sunt altii care au 38 de ani, si au talent, hahaha.

ii vorba strict de pattern-ul care era pe cer cand te-ai nascut tu, privit din locul si din minutul cand te-ai nascut. asa ca un foto-finish. fotografia aia ii foarte complexa si o poti invarti ani de zile sa tot citesti diverse detalii din ea. fiecare grad, fiecare unghi, inseamna ceva. de exemplu la mine in harta Moon conjunct Pluto e in gradul 7-8. Un moment de revelatie o fost cand intr-un manual tipul explica sa te duci la cel mai aproape unghi drept si sa calculezi care ii cea mai aproape planeta ca sa gasesti evenimentul din copilaria cuiva, p-orma sa iei 1 grad pe fiecare an. am calculat, intre 7 si 8 ani o murit mama. harta ii un ceas intern autosuficient pe care nu il intelegem. 7 grade si nu stiu cate minute, era acolo cand m-am nascut, intelegi? ..
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Sunday 01 April 2018, 15:13:10
Corect cu mama.
Corect cu copiii.
Dar uite vezi, asta ce ai spus tu nu am găsit nicăieri.
Zicea de aspect creativ si alte bla bla.

N-am înțeles bine aia cu ritualurile zilnice. De ex eu ma avant sa fac-dreg o postata, ma delas si abandonez.
Ma refer de ex la a lua remedii naturale.


ce descrii ii simptomul la alt aspect din harta ta, dar apropo de chiron, vindecarea si autovindecarea nu ii continua sau lineara. poate sa fie brusca sau lenta sau, cel mai frecvent la oameni, in valuri, sau ciclica. nu tre sa iti faci probleme ca sari de la un lucru la altul, ci sa ai rabdare cu timpul asa cum ii. iei ce poti, pe urma te ia viata, mai astepti, reiei dupa o vreme, etc, trebuie numai sa fii atenta la tine, sa te ancorezi undeva adanc, adica sa ai un spatiu unde nu mai cautam acceptarea altora, nu ne uram, ci numai ne uitam cu compasiune la cine suntem
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 01 April 2018, 15:29:34
Pai tocmai asta nu înțeleg, Gabi!
Cum harta ta, stelele tale la naștere au ales sa te întrupezi dintr-o mamă care va dispărea când ai tu 7-8 ani?
E vorba de harta ta. De ce alta persoană sa îți marcheze asa decisiv destinul? Adică mama dispărută devreme.
Nu înțeleg cum de te trimit stelele fix la omul potrivit/nepotrivit să te aducă pe lume.
Pare ceva supranatural, ca o regie.
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Sunday 01 April 2018, 15:37:24
Habar nu am, asta ii raspunsul
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Saturday 07 April 2018, 10:49:28
Oare daca pun rucola in ciorba de perișoare o fi bai? :-\
Am găsit in gradina un mănunchi de rucola rămas din recolta de toamna trecuta si e mai viguroasă.
S-o face amara ciorbita?
Ați încercat?
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Saturday 07 April 2018, 11:00:56
Am găsit reteta supacrema de rucola tocmai când planta e mai amara.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Saturday 07 April 2018, 14:18:27
Am pus jumate din mănunchiul mare, încă o porție pt alte supe/ciorbe.
Nu e amar deloc si a dat un gust franțuzesc  :)
N-am pus pătrunjel sau leuștean pt ca nu am mai ajuns la piață.
Am mai adăugat busuioc uscat.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Wednesday 25 April 2018, 13:34:53
Sa nu ne lăsăm deloc!


Am făcut primasi data primăvara ( :-\  3ij grade) asta ciorba de verzituri, că am dat fuga la grădina, că nu mai am curaj de luat din piata.
Lăptucă+mangoldul+cicoare belgiana frunze (mama andivei), morcov+ceputa hajima
Dresul: soric in prealabil fiert tăiat patratele mici, câteva jumarase, 2 oua bătute cu smântână, o țâra moare varza și suc roșii, aa și o țară varza murata tăiată fin, la final aromata cu leustean+frunze morcov
Și fără doar și poate un puiut de maliguta avec.
Acu pocnesc purecii pe burta.


In afara de porc, ou, smântână, malai, tot producție proprie de la cazma la sapa, grebla.


Para, de ce te-ai dus? si așa putini gradinari cu talent.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Wednesday 25 April 2018, 13:39:31
Gabi, că e topicul tau, îmi stă o ?
Înțeleg că nu vrei sa iti innozi viata cu a unui roman tradiționalist și iti înțeleg motivele.
Dar restul de nații? Nu te-a convins nici unul? De ce?
Title: Re: Legumele
Post by: crenguta on Wednesday 25 April 2018, 14:25:35
ce aroma dau frunzele de morcov?

Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 26 April 2018, 04:43:15
Cred că de morcov  :-*


Le pun pt că sunt sănătoase in cantități mici și pt a nu le mai ignora ca până nu demult. Le pun la final pt că sunt fragile cam ca pătrunjelul frunze și să infuzeze mai mult decât să fiarbă.
Title: Re: Legumele
Post by: janine on Thursday 26 April 2018, 08:38:31
ce aroma dau frunzele de morcov?


Ia uite ca se folosesc frunzele de morcov, numai eu nu stiam...
https://www.ricardocuisine.com/en/recipes/7500-carrot-greens-and-lentil-soup
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Thursday 26 April 2018, 08:51:26
Gabi, că e topicul tau, îmi stă o ?
Înțeleg că nu vrei sa iti innozi viata cu a unui roman tradiționalist și iti înțeleg motivele.
Dar restul de nații? Nu te-a convins nici unul? De ce?


pentru ca fundamental in mine este ceva care nu vede viata in 2. Asa vad casnicia ca pe o abdicare de la libertate si de la posibilitatea de a te dezvolta cum vrei. Nu te completeaza nimeni, ci tu insuti. In plus, nu am incredere in capacitatea barbatilor de a fi fideli pentru ca nici eu nu as putea promite asa ceva pe perioade lungi de timp.


P.s. fetelor sunteti prea amabile cu crenguta, pe care il doare-n paispe de frunzele de morcov, cre’ ca facea mai mult aluzie la morcovul din c*r. Daca da, crengutza poti sa-l mananci sanatos
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Thursday 26 April 2018, 08:57:24
apropo de natii americanii si canadienii imi plac pentru ca este o probabilitate ca au mentalitate ce imi corespunde. Relationez mai bine cu anglofonii, dar barbatii quebecois sunt harnici si cu suflet nepeevertit
Title: Re: Legumele
Post by: santiago on Thursday 26 April 2018, 09:13:15

pentru ca fundamental in mine este ceva care nu vede viata in 2. Asa vad casnicia ca pe o abdicare de la libertate si de la posibilitatea de a te dezvolta cum vrei. Nu te completeaza nimeni, ci tu insuti. In plus, nu am incredere in capacitatea barbatilor de a fi fideli pentru ca nici eu nu as putea promite asa ceva pe perioade lungi de timp.

 Uite de ce saracu` Dorel a ajuns sa nu aiba sotie , cu coate ca isi doreste mult , mai ales daca ea se poate intretine singura !

Title: Re: Legumele
Post by: santiago on Thursday 26 April 2018, 09:26:25
apropo de natii americanii si canadienii imi plac pentru ca este o probabilitate ca au mentalitate ce imi corespunde. Relationez mai bine cu anglofonii, dar barbatii quebecois sunt harnici si cu suflet nepeevertit
Prin `82 , daca-mi aduc bine aminte , am cunoscut in LA o romancuta dulce foc , proaspat venita aici . O intreb , Ioana , esti o dulceata de romancuta , iti poti gasi aici un american bogat sa te mariti .
-Auzi "brie" (bre) , mai bine c***a decat sclava unui american bogat . Shie (ce) sa fac eu cu un american sa-mi spuna toata ziua "what a nice day , decat sa aud asta toata ziua de la el , mai bine un roman care imi spune:
-Dute  fah `n chizda mati !
 Fiind inginer mecanic , Ioana sa mutat la Detroit dupa care si-a adus un roman din Romania . Ne-am intalnit intamplator la un botez , in Richmund/Virginia si o intreb:
-Ioano , in USA nu ai gasit roman, a trebuit sa-ti aduci unu din tara?
-Brie , p` astia d` aici ia educat americancele prost , p` asta il educ eu cum vreau !
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 26 April 2018, 11:26:49
Mersi, Gabi, de raspuns! Deci în final n-au nici unii, nici alții vreo lipsa, ci așa te vezi tu mai bine facand.


Da, și eu am impresia ta in privința quebecosilor.


Înseamnă că știi cine e crenguța  :)
Title: Re: Legumele
Post by: fenderguitars on Thursday 26 April 2018, 12:00:19
Prin `82 , daca-mi aduc bine aminte , am cunoscut in LA o romancuta dulce foc , proaspat venita aici . O intreb , Ioana , esti o dulceata de romancuta , iti poti gasi aici un american bogat sa te mariti .
-Auzi "brie" (bre) , mai bine c***a decat sclava unui american bogat . Shie (ce) sa fac eu cu un american sa-mi spuna toata ziua "what a nice day , decat sa aud asta toata ziua de la el , mai bine un roman care imi spune:
-Dute  fah `n chizda mati !
 Fiind inginer mecanic , Ioana sa mutat la Detroit dupa care si-a adus un roman din Romania . Ne-am intalnit intamplator la un botez , in Richmund/Virginia si o intreb:
-Ioano , in USA nu ai gasit roman, a trebuit sa-ti aduci unu din tara?
-Brie , p` astia d` aici ia educat americancele prost , p` asta il educ eu cum vreau !
da ? si cum a venit romancuta ta ne-c***a in LA in 82 ? asa urcandu-se in autocar ? no shit. Si cum si-a adus roman sa-l educe ? in valize ?
Cum plm erai tu in LA atunci ? venit cu pluta sau cu autocaru ?
ai dreaq romani crezi acum ca toti suntem idioti ca tine. Faceati botezuri prin Richmond, huh ?
mcpmdr
Title: Re: Legumele
Post by: vlad69 on Thursday 26 April 2018, 12:35:03
da ? si cum a venit romancuta ta ne-c***a in LA in 82 ? asa urcandu-se in autocar ? no shit. Si cum si-a adus roman sa-l educe ? in valize ?
Cum plm erai tu in LA atunci ? venit cu pluta sau cu autocaru ?
ai dreaq romani crezi acum ca toti suntem idioti ca tine. Faceati botezuri prin Richmond, huh ?
mcpmdr


Bai, poate o fost in 1882.
Title: Re: Legumele
Post by: santiago on Thursday 26 April 2018, 16:07:55
da ? si cum a venit romancuta ta ne-c***a in LA in 82 ? asa urcandu-se in autocar ? no shit. Si cum si-a adus roman sa-l educe ? in valize ?
Cum plm erai tu in LA atunci ? venit cu pluta sau cu autocaru ?
ai dreaq romani crezi acum ca toti suntem idioti ca tine. Faceati botezuri prin Richmond, huh ?
mcpmdr


 Baaaaaaaaaa !!! Esti cazut de la balcon ? ! Emigratia romanilor in USA a inceput cu tine ? !
Title: Re: Legumele
Post by: fenderguitars on Thursday 26 April 2018, 17:57:27
Baaaaaaaaaa !!! Esti cazut de la balcon ? ! Emigratia romanilor in USA a inceput cu tine ? !
pai hai sa-ti spun atunci ca zici ca nu erai prin anii 80 prin ro.
Daca vroiai sa pleci, primeai o laba peste bot. Daca aveai pile, poate te invarteai de ceva excursie, dar de ramas nicidecum. Romancuta ta care a venit in 82, te-a vazut idiot din prima, de-aia nu ti-a spus tot sa nu-si faca problem. Si nici cand si-a adus barbat ca sa se opreasca sa futa vecinii.
sa stii ca te banuiesc ca de fapt tu esti prieten cu pacepa, prea futeti tot.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 26 April 2018, 18:37:08
Bai, acesta! Parca ai un par in kur, așa te manifești.
Care e problema ta, ia întinde-te pe canapea și povestește, zicea Nico pe vremuri.
Nu contează de fapt, impresia artistică e de tot rahatul.
Că nu e nimeni vinovat p-aci de ifosele tale.

Title: Re: Legumele
Post by: fenderguitars on Thursday 26 April 2018, 18:46:09
Bai, acesta! Parca ai un par in kur, așa te manifești.
Care e problema ta, ia întinde-te pe canapea și povestește, zicea Nico pe vremuri.
Nu contează de fapt, impresia artistică e de tot rahatul.
Că nu e nimeni vinovat p-aci de ifosele tale.


bad day, huh ?
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Thursday 26 April 2018, 21:57:10
Mersi, Gabi, de raspuns! Deci în final n-au nici unii, nici alții vreo lipsa, ci așa te vezi tu mai bine facand.


Da, și eu am impresia ta in privința quebecosilor.


Înseamnă că știi cine e crenguța  :)


habar n-am, numai cred ca ii barbat dupa cum scrie


stiu ca in Romania ii mai aiurea ca te judeca lumea, si ca balanta ii mai aiurea ca simit nevoia codependentei de celalalt taler cu care sa traiesti in tandem, dar there's definitely a reason and a value daca esti de capul tau :) just trust yourself and your life si ancoreaza-te adanc in adevarurile tale
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Friday 27 April 2018, 03:12:10
Fender, chiar nu vreau sa te cert, dar cum naiba toată lumea scrie cat de cat normal sau macar încearcă, numai tu te apuci de izmeneli d-astea supraagasante.
Înainte făceai pe clovnu trist, acum toți sunt prosti, numai tu ești deștept de-ți sare basca.
Poți?
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Friday 27 April 2018, 03:25:45
Gabi, și eu m-am prins care-i sexul crenguței.
Credeam că stii și a cui clona e, deși nu e așa important.


Te-am ? de parteneriat pt că eu de la o vreme sunt cu mult mai topita ca până acum după copii mici. Irational de-a drepul, mă topesc când dau cu ochii de un bebe.
Și la așa un moment mi-ai venit în minte și ziceam că păcat dacă e timp, sa nu apară așa o minunica.
In fine.


Confirm, ca balanta sunt suprapotentata in parteneriate profesional sau uman în general.
Beleaua e că pe masura ce creste efervescenta, simt că ăilalți îmi atârnă de picioare și încep să fac pe șefa cu ei  :laugh:
Sincer, și cu turele cu bicicleta, deși un parteneriat ar fi ubervaloros din toate pdv, pur și simplu nu pot trena in spatele cuiva sau să aștept pe cineva, o iau de nebuna înainte.


Deși au fost și situații de machuiala perfecta. Cu fostul soț de exemplu, un săgetător. Doar că apar diverse altele imposibil de aburit cum ar fi onestitatea de exemplu.


Nu sunt nici pro, nici contra, cui ii e bine in cuplu, f bine, cui singur la fel.


Doar că uite in realul cel mai real și să muți un trunchi de copac tăiat trebuie sa tina unul de un cap și altul de celălalt.  :)
Title: Re: Legumele
Post by: fenderguitars on Friday 27 April 2018, 09:23:15
Fender, chiar nu vreau sa te cert, dar cum naiba toată lumea scrie cat de cat normal sau macar încearcă, numai tu te apuci de izmeneli d-astea supraagasante.
Înainte făceai pe clovnu trist, acum toți sunt prosti, numai tu ești deștept de-ți sare basca.
Poți?
sunt supraagasant ca I-am raspuns lui Santiago. OK, nu incerc sa-ti iau locul, nu sunt destept.
Te las sa te desfeti cu mincinosii astia atunci, vad ca e lumea ta iar eu nu fac parte din ea.Ai inceput sa scrii cu paragrafe  la doua randuri ceva iar nu e in regula si deci va trebui sa ma retrag fiindca stiu ca va urma iar ceva ciudat.
gudlac, mai vorbim.
Title: Re: Legumele
Post by: crenguta on Friday 27 April 2018, 13:06:11

pentru ca fundamental in mine este ceva care nu vede viata in 2. Asa vad casnicia ca pe o abdicare de la libertate si de la posibilitatea de a te dezvolta cum vrei. Nu te completeaza nimeni, ci tu insuti. In plus, nu am incredere in capacitatea barbatilor de a fi fideli pentru ca nici eu nu as putea promite asa ceva pe perioade lungi de timp.


P.s. fetelor sunteti prea amabile cu crenguta, pe care il doare-n paispe de frunzele de morcov, cre’ ca facea mai mult aluzie la morcovul din c*r. Daca da, crengutza poti sa-l mananci sanatos

lasa, ca te-am iertat. uite mai au si altele problema ca tine.
https://www.theguardian.com/commentisfree/2017/sep/04/anal-sex-is-not-the-only-option-for-women-suffering-painful-vaginal-intercourse

Mi-au sarit frunzele de morcov in ochi, ca doar iepurii se bucurau de ele la nebunie. Imi zicea bunica sa strang de pe la toti morcovii egal, sa nu jumulesc numai unul. Cred ca numai crengutele de salcam le mai placeau asa de mult. Aveau vreo 50 de iepuri vara. In rest patrunjel, marar, leustean, anais, astea au arome destul de puternice. Mai demult leurda,  loboda, macris si doar in Ro.
Title: Re: Legumele
Post by: crenguta on Friday 27 April 2018, 13:07:20
in rest frunze de morcov nu am pomenit nici la porc, nici la pasari, sa le dea.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Friday 27 April 2018, 13:16:59
Pai nu-i mișto că mai înveți lucruri noi despre diverse legume?
De ce sa arunci ce e valoros?
Title: Re: Legumele
Post by: janine on Friday 27 April 2018, 13:36:58

habar n-am, numai cred ca ii barbat dupa cum scrie


stiu ca in Romania ii mai aiurea ca te judeca lumea, si ca balanta ii mai aiurea ca simit nevoia codependentei de celalalt taler cu care sa traiesti in tandem, dar there's definitely a reason and a value daca esti de capul tau :) just trust yourself and your life si ancoreaza-te adanc in adevarurile tale


Tu stii cat de tare ma regasesc in cuvintele tale? Eu am rabdat pana a murit mama ca sa nu imi planga de mila la telefon, dar dupa aia chiar nu mai aveam nimic sa ma tina in ceva in care nu mai exista macar.


Si chiar ma simt bine asa, fara sa imi trimita emailuri cu sugestii de ce sa gatesc la cina, nu imi face nimeni program...
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Friday 27 April 2018, 14:05:22
@crenguta, bonbon, lasa forumului cartea ta de vizita, sexoloaga sau ginecoloaga?
psihologi am vazut ca este

vezi sa platesti la admin pt publicitate
noi fetele vrem diagnostice si sfaturi gratuit sau macar discount baban
revin pe innoptate cu adresa mea de email

Title: Re: Legumele
Post by: crenguta on Friday 27 April 2018, 14:54:34
sunt clona sionista a samuraiului fara onoare, dar cu stapan. Blondele s-au prins numai de la folosirea cuvantului aroma. Sunt fascinata.
Anacordi , cum se pronubnta nick-ul tau , ca pare un mix queboroman si n-as vrea sa ma trompez.
Io zic sa strigam catalogul. Sa vedem cate e fete, cate baieti si cati nedefiniti.
P'orma sa vedem cati quebeceri si cati ontarioti, ca am o banuiala nasoala.
Bine c-o scapat Dorel.
Title: Re: Legumele
Post by: crenguta on Friday 27 April 2018, 15:02:23
Bei, am pus si eu primul linc care a picat, in general nu zic nimic de fete, chiar o admiram pe jurnalista de drum lung, dar unele e duse rau. Hai ca daca e una ranita in aripa, trebuie sa ne omoram toate barbatii si sa ne facem amazoane, macar asa din solidaritate.
Title: Re: Legumele
Post by: vlad69 on Friday 27 April 2018, 15:03:54
Crenguta, dar tu esti gimnospermica sau angiospermica? Ca dupa cate animale traiesc in tine e bine sa stim!
Title: Re: Legumele
Post by: crenguta on Friday 27 April 2018, 15:43:02
tu nu intelegi decat jumatati de cuvinte.
Title: Re: Legumele
Post by: crenguta on Friday 27 April 2018, 15:44:24
Vlad, mascul, quebec, ochelari de soare purtati pe frunce, monocotiledonat.
Unul.
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Friday 27 April 2018, 15:57:25
Of si tineai aici in suspense
Acu pot sa respir, crengutzule  :embarrass:
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Friday 27 April 2018, 17:42:51
haha. When you sleep with someone and they know your life now? And their friends know it, and the friends’ friends know it, too? no, asa si crengutzul stie ce stiu eu ce, si da cu sfaturi din the guardian
Don’t you just love it when they use your sexuality to power trip? :)

crengutzule my best guess ii ca n-am nici una, nici alta din cele enuntate in linkul tai, dar daca-ti place sa toi lumanarea la oameni ce sa zic, fa-ti alt hobby?
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Friday 27 April 2018, 17:45:11
in fond singuru rezultat obtinut cand crezi ca faci pe cineva de ras in felu asta ii ca demonstrezi ce courva de om esti
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Friday 27 April 2018, 17:47:20

Tu stii cat de tare ma regasesc in cuvintele tale? Eu am rabdat pana a murit mama ca sa nu imi planga de mila la telefon, dar dupa aia chiar nu mai aveam nimic sa ma tina in ceva in care nu mai exista macar.


Si chiar ma simt bine asa, fara sa imi trimita emailuri cu sugestii de ce sa gatesc la cina, nu imi face nimeni program...


iti ia timp sa intri in legatura cu senzatia de libertate
Cheers :)
Title: Re: Legumele
Post by: crenguta on Friday 27 April 2018, 21:33:31
Anacordis, asexuata, gabi, transgender in curs de tranhumanta, preocupata la maxim de morcovii din krul courvelor., nici nu-si mai da seama ca ea incepe si tot ea se da victima.
Recapitulam deci avem pana acum.

Un mascul de prasila
O fericita (care apare in citat)
Un/o neutra.  anaeroba.
O tzatzica de mahala cu apucaturi clare de hontearien cu toate ca se da quebon.
1-0(1)-1-1

clasamentul pe provincii nu mai iese.
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Friday 27 April 2018, 22:05:23
maaai :) inainte sa intri off topic ca sa provoci pe cineva ar fi bine sa te asiguri ca ai the writing skills to match it :)
fa-ti tu topic separat si scrie acolo clasamente pana vin vacile acasa.
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Friday 27 April 2018, 22:38:06
[..] apucaturi clare de hontearien cu toate ca se da quebon.

De asemenea hontarienii au copita despicata si buza de iepure. E greu sa nu-i identifici din scurt. Cand nu umbla cu punga de hartie maro pe cap. Aia se dau queboni.
Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Friday 27 April 2018, 22:58:44
P. S. @ Marioara n-am uitat sa iti raspund, astept numa sa treaca luna plina si tulburarea din unii :)
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Friday 27 April 2018, 23:18:10
@ gabi, cand ai timp sau stii sa spui de luna asta plina, am remarcat si eu niste coincidente de intarire a emotiilor negative la unii  :scared:

cum am promis adresa mea de e-mail, crengutza, silteple neo pa ecrir an letr majiuskul ton titr profesionel
dacacrengutzaarvenidinChuckNorrisarrepr ezentaoinfimapartedinmarimealuimanhudul crengutzeiarfimacar9inci@jemanfish.com 
   

 
Title: Re: Legumele
Post by: crenguta on Saturday 28 April 2018, 00:07:06
visezi la 9 inci si te dai fata.
salutam si pe agno, ce mai bati wkendu asta?
Avem acum:
    3 masculi, zer0 nedecisi si o vacuta melancolica.
3-0-1,
grand total 4, slaba participarea, timp pierdut, mai vedem vinerea viitoare.
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Tuesday 15 May 2018, 20:13:22
asa slabim, mancand molecular, cine poate desigur 
@ gabi200, l-am vazut pe jordi, diavolesc talent, degete de vrajitor si voluptate intensa
culorile si coulis-urile alea care ies din sugar coated fruits ma transforma in lupoaica dupa miros de sange, mrrrrr 
am gasit cateva imagini pe molecularrecipes.com

Title: Re: Legumele
Post by: gabi200 on Tuesday 15 May 2018, 22:29:56
da ii un tip interesant. nu imi place sa gatesc si foarte tare admir pe oamenii astia cu atata talent
Nytimes are un articol despre noul Noma, unde meniul ii o cutie de legume si fructe de mare intr-o vitrina afara. Costa cam 400 si sunt rezervati pana la toamna deja
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Wednesday 16 May 2018, 09:22:18
Da am patit si io, tre sa le deschizi in Irfanview de ex (editare poze) si sa faci o recadrare (un patrat) unde sa prinzi esentialul ; de cele mai multe ori , salvind crop-ul size cade sub 1000, limita pozei pe forum. Am pus mai mult de doua daca suma nu depasea 2000.

In ce priveste recolta, din al doilea an, odata ce am inceput sa iasa sa iasa, s-a pus problema ce facem cu atitea, desi credeam ca o sa fie o gluma ..

Cum pusesem niste zuchini uriasi, fasole ardei etc, am inceput sa facem sosuri pentru paste, cum se stringeau de o oala (5-6 borcane).

Nu ia mult timp, vreo ora -doua , seara.

Chestia asta , gradinaria, cum zicea Hodgins ala cu 'jardinierul paresseux) nu tre sa iti ocupe tot timpul, tre sa fie o placere...
De unde ideea ca tot ce faci tre sa nu ia mult timp, cum lua probabil la mosii si stamosii nostri cu lucratul pamintului.

para, te rog intoarce-te  :( scrie ce faci in gradina, pune poze. Pliiiiiiiiiz. Daca tu nu citesti poate se gaseste un user de bine care sa-ti spuna ca esti dorit :)
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Wednesday 16 May 2018, 10:16:24
parasuco, si eu iti zic sa te intorci, hai deja 2 fete, eu zic ca e de-o ciulama strasnica
ii ignor pe bazilicii mei care stau intr-o inertie ciudata, par sa-si dea duhul si afara e prea frig inca pt ei
 
Title: Re: Legumele
Post by: ella69 on Wednesday 16 May 2018, 10:18:54
para, te rog intoarce-te  :( scrie ce faci in gradina, pune poze. Pliiiiiiiiiz. Daca tu nu citesti poate se gaseste un user de bine care sa-ti spuna ca esti dorit :)

Mai degraba o userita de bine! :)
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Wednesday 16 May 2018, 10:35:36
10x ella, spune-i ca fetele ii indoiesc spinarea daca el nu se inmoaie  ;)
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Wednesday 16 May 2018, 11:31:25
Para, te rog scrie ce face gradina, ce ai mai plantat nou, mesele te vrea  :grin: 
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Thursday 17 May 2018, 11:22:16
parasuco, si eu iti zic sa te intorci, hai deja 2 fete, eu zic ca e de-o ciulama strasnica
ii ignor pe bazilicii mei care stau intr-o inertie ciudata, par sa-si dea duhul si afara e prea frig inca pt ei

Frumos, ana, o sa plantez si eu busuioc.

Mai degraba o userita de bine! :)

De esti tu aceea, ai pupici de la mine. :)
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Saturday 19 May 2018, 19:27:29
cantaloup, mititel, aromat si sferic ca un san de zeita indiana, plin de vitamine B, C si zahar putin
ce miros divin are, am pus o poza inainte sa-l halesc fara mila
flori frumoase de primavara pt fetele de pe forum
si una impunatoare pt baieti
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Saturday 19 May 2018, 19:35:19
some more
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Saturday 19 May 2018, 19:37:44
and
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Saturday 19 May 2018, 19:40:56
boom, a explodat primavara :)
Title: Re: Legumele
Post by: bugs bunny on Saturday 19 May 2018, 19:53:15

Mi-au sarit frunzele de morcov in ochi, ca doar iepurii se bucurau de ele la nebunie. Imi zicea bunica sa strang de pe la toti morcovii egal. Cred ca numai crengutele de salcam le mai placeau asa de mult.

de frunze? nu cred
bunica ta avea dreptate :)
crengute, salcam, da si tu ai dreptate :)

semnat
un cunoscator  ;)
Title: Re: Legumele
Post by: corolla on Saturday 19 May 2018, 22:19:51
cantaloup, mititel, aromat si sferic ca un san de zeita indiana, plin de vitamine B, C si zahar putin
ce miros divin are, am pus o poza inainte sa-l halesc fara mila
flori frumoase de primavara pt fetele de pe forum
si una impunatoare pt baieti

vrei sa fii provideru meu oficial de cantalupe pina prind cele cel putin doo marmote care ma devasteaza.
please, please, please and thank you.
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Saturday 19 May 2018, 23:18:30
vrei sa fii provideru meu oficial de cantalupe pina prind cele cel putin doo marmote care ma devasteaza.
please, please, please and thank you.

Acuma-s lehuze, nu prea mai ies ... ce gasesti pe afara e puietul (cam 3...5 pe an) care merg ca chiorii si se lovesc de copaci. Daca ai o manusa groasa pune-i pe toti gramada intr-un tomberon de 120 de litri si ii relochezi cu toata familia.

Nu uita, ia un tub de spray si vopseste cusca in verde inchis ... desi daca o faci acuma mirosul de vopsea s-ar putea sa le indeparteze. Canteloupe, frecat de gratiile de la intrare plus un trail de bucati mici de fruct pina in fund, unde e clapa de activare te scapa garantat de animal. Pusca mea, anul asta am vazut si eu ca mi-au iesit lalelele, in anii dinainte toti bulbii erau mancati ... nu stiu cum ii detecteaza, ca-s sub pamant ...
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Saturday 19 May 2018, 23:32:38
marmotele-s infiltrate sa va haleasca voua cantaloupii   
si voi numa' la curse va ganditi, auzi sa si vopsesca verde cusca, that's a new low level of human cheating  :tease: viata nu e predator vs marmotele
lasati marmotele sa vina la mine
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Sunday 20 May 2018, 01:13:06
marmotele-s infiltrate sa va haleasca voua cantaloupii   
si voi numa' la curse va ganditi, auzi sa si vopsesca verde cusca, that's a new low level of human cheating  :tease: viata nu e predator vs marmotele
lasati marmotele sa vina la mine

Daca n-ai decat berries in gradina, le las cu draga inima ... altceva mananca tot. O colega de munca mi-a zis sa pun ceapa, ca nu le place, au mancat-o toata, mi-au multumit si-au zis ca mai vor. Au mancat pina si radacina de hrean adusa de mama soacra din Ro ... si cica nici un animal nu se atinge de ele ... my ass ... is mai rele ca lacustele, in plm. Alea mananca numai frunzele, astea mananca tot. Si cand nu mananca, strica. Stii cate rosii am bagat la compost? Ca animalul nu le mananca, numai le strica un pic sa nu te mai poti atinge de fruct ... scarboase creaturi ... cu cat le relochez la mama dracului, cu atit mai bine pentru green thumbu' meu.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 20 May 2018, 03:55:28
Cu aparate d-alea cu unde nu pleacă?


Eu am lăsat unul la lumină langa fereasta că e solar in beci, toată iarna a tiuit ala, nu am văzut nici picior de rozătoare sau urma lui.
Title: Re: Legumele
Post by: Dorel on Sunday 20 May 2018, 08:25:37
Am avut ceva similar contra porumbeilor pe balcon, nu îți spun că așa de tare ii "alunga" ca porumbeii s-au cacat pe aparat... cred ca sunetul ala mai mult ii aduna decât alunga ca parca erau și mai multi.
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Sunday 20 May 2018, 10:55:48
Daca n-ai decat berries in gradina, le las cu draga inima ... altceva mananca tot. O colega de munca mi-a zis sa pun ceapa, ca nu le place, au mancat-o toata, mi-au multumit si-au zis ca mai vor. Au mancat pina si radacina de hrean adusa de mama soacra din Ro ... si cica nici un animal nu se atinge de ele ... my ass ... is mai rele ca lacustele, in plm. Alea mananca numai frunzele, astea mananca tot. Si cand nu mananca, strica. Stii cate rosii am bagat la compost? Ca animalul nu le mananca, numai le strica un pic sa nu te mai poti atinge de fruct ... scarboase creaturi ... cu cat le relochez la mama dracului, cu atit mai bine pentru green thumbu' meu.

Si la mine au mancat sau au stricat ceapa, in schimb usturoiul n-a avut probleme. Am gasit o singura data un graunte de usturoi scos din pamant, muscat intr-o parte si lasat la vreo jumatate de metru mai departe. Dupa faza asta, nimeni si nimic nu s-a mai atins de usturoi. In rest, totul a fost praduit. Salata, mi-au mancat-o lacustele. Veveritele furau rosiile care scapasera de limacsi. Afinele, mi le-au mancat niste pasaroi. Ardeii, castravetii, cantalupul, vinetele, fasolea, morcovii, capsunile, plantele aromatice, totul, dar absolut totul a fost rontait. La un moment dat, chiar am avut o intalnire de gradul trei cu o marmota. Anul asta, m-am hotarat: zmeura ca la Agno. Zmeura si numai zmeura. Ca pe asta numai ursul ce-ar mai indrazni s-o culeaga. Iar daca nici cu asta n-am succes, atunci o sa ma reprofilez pe papadie. Ecumenica floare pare sa nu aiba probleme nici cu daunatorii, nici cu pH-ul solului. Creste pana si intre dalele de pe alee. O smulgi cu tot cu radacina si dupa o saptamana, tufa-i iarasi mare si plina de flori. Am vazut ca sa poate face un sirop bun din florile de papadie. Frunzele-s bune de salata, radacina merge de ceai. Ce mai, papadia-i solutia.
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Sunday 20 May 2018, 12:50:01
Ok, chiar imi pare rau de prapadul pe care vi l-au facut in gradina.

Eu le-as tine o prelegere de pe porch, cu un pahar de whisky, un trabuc si o privire de Marlon Bundo, cu voce dubios ragusita:

Uite-aicea, bah marmota tembela, ai pitici la mansarda? N-am nimic cu tine personal, da' imi ruinezi business-ul.

Nu intelegi amploarea dramei: as fi putut sa am o gradina rasata, nu rasa; as fi putut sa ma laud la vecini, pe forum, as fi putut sa fiu cineva. Nimeni nu-mi spune mie ce sa fac si cresc in gradina. Ma tot impungi si treci zidul, da' pana la urma n-o sa stii nici macar ce te-a lovit. Te holbezi la mine si ochii-ti zic: "What are you rebelling against, human? I gotta live too. Pt mine gradina ta e Libertyville. Ma simt si fac ce vreau." Iar eu cresc si mai disperat. Nu mai pot. Asta e un joc sofisticat. Dar, o sa-ti fac o oferat de nerefuzat: moartea in cusca sau viata dincolo de zidul meu.
Marmota: "Frica de moarte ma tine in viata. Cusca ta poate sa ma scoata din peisaj, dar.. o idee nu moare. I will B back, or my brothers.

And btw, dude, your berries are so sour, that my blind brother took one and cried, when the flies get together they find the leaves tastier, when they are ripe, they look ligh traffic lights and we slow down. So, you really don't have an offer, do ya, human?"
Peace?!  :embarrass:
The end.. ends with a straight, last-gasp, do-r-die face.

Hai ca incepe sa iasa soarele si la Montreal, altfel cine stie ce mai scriu  :laugh:
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Sunday 20 May 2018, 12:58:16
Si la mine au mancat sau au stricat ceapa, in schimb usturoiul n-a avut probleme. Am gasit o singura data un graunte de usturoi scos din pamant, muscat intr-o parte si lasat la vreo jumatate de metru mai departe. Dupa faza asta, nimeni si nimic nu s-a mai atins de usturoi.

Uite usturoi n-am pus niciodata ca asta chinezesc, care-ti arde limba si ioc aroma nu-mi place. Ce folos ca e catelul cand nuca. Iar de ala de acasa, cu catei mici am uitat sa intreb la cei care vin din Romania ... de ala asa pune.

Anul asta, m-am hotarat: zmeura ca la Agno. Zmeura si numai zmeura. Ca pe asta numai ursul ce-ar mai indrazni s-o culeaga.

Nu-l mananca nici pasarile, nici alte lighioane. Sunt doua feluri de zmeuris, unul bienal, altul anual. E bine sa ai din amandoua dar plantate in zone diferite. Daca ai drum pe la Niagara pot sa-ti dau la butashi sa te saturi.

Asa, inapoi la zmeuris. Ala anual, se tunde la final de sezon complet. Face niste zmeura supergustoasa,parfumata, te ia boala. Nu gasesti sa cumperi ca e foarte usor de strivit. Se face vara tarziu, tine pina pe la juma' lui Septembrie. In octombrie tai toate coardele.

La bianual, face corzi care dau rod in al doilea an. Face rod vara la inceput, prin Iulie totul e copt. Rodul e abundent, solid (e ala pe care-l mananci de la magazin) dar n-are nici pe departe savoarea celui anual. Inainte sa vina gerul trebuie sa tai toate corzile vechi si din cele noi sa lasi cam 3..5 corzi mai viguroase.

Sa-ti faci un trellis, o structura ca aia de vie sa poti sa le agati lejer de sarme, sa aiba maxim de soare. Si cel mai important si mai important, odata ce stabilesti un perimetru unde vrei sa fie zmeurisul sapa un sant de 8 inci adancime si ingroapa 8'x8's de la un capat la altul al perimetrului.

Planta este extrem de viguroasa si se intinde prin radacinile care ies la suprafata sa produca alta coroana. Daca faci cum am facut eu, le tii intr-un perimetru, altfel trebuie sa lupti continuu cu ele. Sunt numeroase istorii cu certuri intre vecini cand unul a pus zmeura pe terenul lui dar aproape de linia de proprietate si in cativa ani au invadat pamantul vecinului. Daca esti in situatia asta, un motiv in plus sa le izolezi.

Cam asta e. Manusi de bucatarie groase sunt suficiente sa legi corzile primavara. Ca dieta, eu le pun granule de plante slow release,  ca-s lenes. Mulch natural poti sa pui in primavara mai mult sa tii umezeala in sol si weed control.

(https://s7.postimg.cc/nd0k5t89n/IMG_6149.jpg)

In al doilea an de la instalare. In prim-plan, cele odata la doi ani, in fundal cele de toamna. In trei ani de-atunci am niste corzi de 5..6 metri ... n-am atita trellis cat ar cere mamutii astia ...
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 20 May 2018, 14:07:03
Ce fac cei cu ferma, cum țin bestiile departe de gradina de legume?
Title: Re: Legumele
Post by: janine on Sunday 20 May 2018, 15:43:22
Eu am pus chestii de alea imbinate in naftalina pe langa garduri, rezista si la ploaie ca is uleioase. Nu ca as avea gradina de legume, dar mi-a ajuns cat mi-a spreiat sconcu catelul. S-a plans vecina ca nu ii mai vin veveritele la masa, dar aia e. Mai rau e ca o plecat veverita mama din pod, nu s-o mai intors (marti pun usa de aia sa numa cu iesire) si o ramas fie-mea sa hraneasca puii...
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Sunday 20 May 2018, 16:48:26
Ce fac cei cu ferma, cum țin bestiile departe de gradina de legume?

Nu le tin. Mananca pina se satura dar pen'ca e un camp intreg de verdeata, e pierdere calculata. Iar fermierii trag cu pusca in marmote, skunks sau opposums.
Title: Re: Legumele
Post by: janine on Sunday 20 May 2018, 17:01:06
(https://scontent.fyto1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/32912981_1957605774270910_5520794083750051840_n.jpg?_nc_cat=0&_nc_eui2=AeHr5qcM7FAIa9vHaXs96C7Lpu6D3fZKi-bzlbedHtlCrNOV0pzUR5icJnEhLMImkG3HsEUZmkWud4zc29y-l_fwcUJgMCvIuwcbXT22K4feCw&oh=193264d056dd99f9aa8618d1795384eb&oe=5B7D94CA)
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Sunday 20 May 2018, 17:15:24
Ok, chiar imi pare rau de prapadul pe care vi l-au facut in gradina.

Eu le-as tine o prelegere de pe porch, cu un pahar de whisky, un trabuc si o privire de Marlon Bundo, cu voce dubios ragusita:

Uite-aicea, bah marmota tembela, ai pitici la mansarda? N-am nimic cu tine personal, da' imi ruinezi business-ul.

Nu intelegi amploarea dramei: as fi putut sa am o gradina rasata, nu rasa; as fi putut sa ma laud la vecini, pe forum, as fi putut sa fiu cineva. Nimeni nu-mi spune mie ce sa fac si cresc in gradina. Ma tot impungi si treci zidul, da' pana la urma n-o sa stii nici macar ce te-a lovit. Te holbezi la mine si ochii-ti zic: "What are you rebelling against, human? I gotta live too. Pt mine gradina ta e Libertyville. Ma simt si fac ce vreau." Iar eu cresc si mai disperat. Nu mai pot. Asta e un joc sofisticat. Dar, o sa-ti fac o oferat de nerefuzat: moartea in cusca sau viata dincolo de zidul meu.
Marmota: "Frica de moarte ma tine in viata. Cusca ta poate sa ma scoata din peisaj, dar.. o idee nu moare. I will B back, or my brothers.

And btw, dude, your berries are so sour, that my blind brother took one and cried, when the flies get together they find the leaves tastier, when they are ripe, they look ligh traffic lights and we slow down. So, you really don't have an offer, do ya, human?"
Peace?!  :embarrass:
The end.. ends with a straight, last-gasp, do-r-die face.

Hai ca incepe sa iasa soarele si la Montreal, altfel cine stie ce mai scriu  :laugh:

Prapad, zici? Da, poate, numai ca eu nu le port pica lighioanelor. Pasaroii de mi-au mancat afinele...aaa, cu astia am povesti mai lungi. Ii consider de-ai casei, caci in fiecare an cuibaresc la noi: ba in liliac, ba prin cedrii. Acum doi sau trei ani, unul dintre puii care s-au avantat sa-si paraseasca cuibul prea devreme s-a lovit la aripa. L-am luat, l-am ingrijit, l-am ferit de alte lighioane mai mari, gen mârtanii de pe strada paralela. N-ai idee cum ma priveau parintii puiului. Tata-su, in mod special: isi zburlea penele la mine, venea aproape la un intins de brat, chipurile sa ma faca sa cred ca trupusorul lui e mai gustos decat al lui fiu-sau, totul ca sa-i las odrasla in pace. Si ce gura mai faceau toti trei! In fine, cam dupa o saptamana, cand puiul s-a inzdravenit cat de cat si a fost in stare sa zboare putin, dar suficient pentru el ca, in mai multe reprize, sa ajunga pana la casa parinteasca, atitudinea pasaroilor alora fata de mine s-a schimbat total. Daca pana atunci, numai ce deschideam usa si ei o tuleau din curte, dupa aceea nici ca se mai sinchiseau de prezenta mea. N-au ajuns chiar sa vina sa-mi ciuguleasca din palma, dar clar nu le pasa daca sunt prin curte: ei isi continua cautatul de ganganii. Pentru ultima faza ii iubesc. Pentru faptul ca, dupa ce isi umplu gusile cu tot ce li se pare lor bun, vin si lasa niste stampilute umed-movulii pe tot patio-ul, ei bine, pentru asta ii iubesc mai putin. Iar pentru faptul ca-mi ciugulesc afinele, lasandu-mi mie numai fructele cele mai mici si mai prapadite, ii iubesc inca si mai putin. Ce-i drept, vina nu-i a lor, ci a mea ca n-am pus plasa de protectie. Am satisfactia ca macar pasaroii mananca fructe bio: fara chimicale, fara pesticide. Trai neneaca.
Cat despre veverite, nu-s ale mele. Suspectez ca nici macar nu-s de pe strada noastra. Ne viziteaza des (via autostrazile aeriene instalate de Hydro-Quebec) si n-ai ce sa le faci. De o buna bucata de vreme, eu n-am mai pus rosii, dar am un vecin la capatul strazii care se ambitioneaza in fiecare an sa-si planteze patlagica. Asta-toamna, am vazut veveritoii pe sarma electrica transportand cu harnicie gogonele, cam in sensul imaginii descrise de Corolla cu gutuile lui. Ma intrebam de pe unde si-or fi luat prada veveritoii in chestiune. Asta pana m-am intalnit cu vecinul de la capatul strazii care mi-a povestit amarat ca nu prea intelege ce se intampla cu rosiile lui. Si, mai ales, nu intelege cum de ii cresc plantele mari, frumoase, ii fac flori, leaga fruct si cand se maresc asa de vreo cativa centimetri, adica taman cand se gandea si el ca trebuie sa-si pregateasca cosul sa le culeaga, culege vecine de unde nu-i. Si-mi spunea vecinul ca trebusoara asta o pateste in fiecare an. Curat ca in povestea cu Praslea cel voinic si merele de aur. Nu l-am lamurit cum e cu transportul de gogonele pe highwayurile de la Electrica: patlagelele lui salveaza lalelele mele :) @ Agno, la fara gluma, planteaza-ti bulbii de lalele la 20 cm adancime, in felul asta veveritele n-or sa mai ajunga la ele sa ti le dezgroape toamna.
Marmota, acum. Nici asta nu-i a mea. A deranjat-o un santier de prin vecini si biata marmota s-a trezit ca trebuie s-o ia pe drum ocolit. Uite-asa a dat aproape nas in nas cu mine. Nu stiu care s-a speriat mai tare: eu sau marmota. Sau o fi fost sconcs? N-am stat sa-i iau seama bine. Si nici ea mie. Si nici n-am mai vazut-o dupa aceea. Sa fie pura coincidenta faptul ca exact a doua zi dupa intalnirea mea cu marmo-sconcsul, un alt vecin, un tinerel, mi s-a plans ca si-a imputit masina trecand deunazi pe un bulevard mai in vale peste un sconcs. O fi fost vizitatorul meu? N-o fi fost? Cert e ca vecinul nu si-a putut folosi masina vreo doua-trei saptamani.
So, exact cum spune Anacordis ca trebuie sa stau pe porch si sa privesc lighioanele à la Marlon Brandon, intr-un tablou asemanator (nu brandy ci suc rece, nu trabuc ci alune, ma rog, pricepeti voi ideea) am luat decizia sa renunt la proiectul «mica gradina» si sa las tufele de zmeura sa creasca nestingherite.
@Agno, nu-sh ce caracteristici are zmeura mea, vad ca pe eticheta scrie framboisier Royalty. Mai vorbim la toamna ce ispravi a facut zmeura mea.
P.S. Am uitat sa spun, dupa ce in urma cu cativa ani veveritoii au praduit tot ce-au putut la noi, m-am razbunat si eu: le-am gasit ingropate cateva gramajoare de alune. Le-am luat ca daune de razboi.  ::)
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Sunday 20 May 2018, 17:30:51
@Agno, nu-sh ce caracteristici are zmeura mea, vad ca pe eticheta scrie framboisier Royalty.

Ii bienala. N-o sa vezi nimic in toamna asta. Daca vrei sa mananci toata vara, pune si anuala.
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Sunday 20 May 2018, 22:07:33
N-o sa vezi nimic in toamna asta.
Ramane de vazut. Dar, chiar si asa, daca face frunze si imi inchide vizibilitatea catre vecin, eu ma declar happy.
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Sunday 20 May 2018, 22:48:29
Ramane de vazut. Dar, chiar si asa, daca face frunze si imi inchide vizibilitatea catre vecin, eu ma declar happy.

Tine minte ca trebuie sa copilesti la toamna. Maxim 4..5 curpeni de crown. Prea multi si nu fac fructa ca-s competing in development. Si apa la anul, cand astepti rod. Daca ai o saptamana uscata arunca 5 minute apa. In natura cresc in paduri, in zone cu pamant umed.

Also, nu le lasa sa se indeseasca. Daca nu mai circula bine aerul intre corzi sa stea uscate face mold si strica frunza, fruct. Cand vezi ca incep sa creasca offshoot-uri una langa alta, pune un foarfec de gradinarit si curata zona de la pamant.
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Sunday 20 May 2018, 23:26:22
Tine minte ca trebuie sa copilesti la toamna. Maxim 4..5 curpeni de crown. Prea multi si nu fac fructa ca-s competing in development. Si apa la anul, cand astepti rod. Daca ai o saptamana uscata arunca 5 minute apa. In natura cresc in paduri, in zone cu pamant umed.

Also, nu le lasa sa se indeseasca. Daca nu mai circula bine aerul intre corzi sa stea uscate face mold si strica frunza, fruct. Cand vezi ca incep sa creasca offshoot-uri una langa alta, pune un foarfec de gradinarit si curata zona de la pamant.
Copilitul il stiam la rosii. Trebuie si la zmeura?!?!?!
Ce intelegi prin curpeni de crown?
Sa nu se indeseasca mai mult de..., adica la ce distanta sa-i las. Intentia mea, precum ti-am spus, e sa fac gard verde cu asa ceva. Asa ca puii aia de le spui tu offshooturi intentionez sa-i scot de langa trunchiurile-mama si sa-i replantez mai departe, frumos, in linie.
Multam de idei.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Monday 21 May 2018, 00:17:36
Nu știam ce chin pe agricultori acolo.
Totuși cum ajunge Parasuco să facă bulion și toate alea?
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Wednesday 23 May 2018, 11:06:06
Intrebare rapida pentru cine mai gradinareste. Daca plantez rosii si ardei in acelasi bed in care au fost si anul trecut e foarte rau? Pentru ca ala e singurul bed curat, altfel trebuie sa scot ce a crescut singur, de anul trecut si deja am niste plantute de kale si salata pe care nu le-as deranja.

Agno, ma intereseaza pe mine zmeura aia anuala, eu am deja in 3 locuri bi-anuala. Se gaseste de cumparat? Eu am crezut ca toata zmeura e bi-anuala.
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Wednesday 23 May 2018, 12:45:54
Copilitul il stiam la rosii. Trebuie si la zmeura?!?!?!

Scuze, am cautat in dictionar si se refera la retezarea frunzelor si/sau florilor. Voiam a zic ca dupa cativa ani planta o sa aiba 10..20 de corzi lemnoase iesind toate din pamant in diferite directii. Multe or sa fie lemnoase, care dat rod deja si-s in al treile an. Trebuie sa le tai de jos, aproape de radacina. O parte din corzi or sa fie verzi si fara rod, din alea lasa vreo 4..5, taie tot restul.

Ce intelegi prin curpeni de crown?

Romgleza de vedeta. :) Crown ii zice la radacina zmeurei, din care tasnesc corzile. Regionalismul curpen se refera la corzile vitzei de vie de acasa.

Sa nu se indeseasca mai mult de..., adica la ce distanta sa-i las.

Nu mai aproape de 2 fitzi daca ii intinzi pe trellis. Daca o lasi pe pamant (nerecomandabil) macar 4' intre coroane.

Intentia mea, precum ti-am spus, e sa fac gard verde cu asa ceva. Asa ca puii aia de le spui tu offshooturi intentionez sa-i scot de langa trunchiurile-mama si sa-i replantez mai departe, frumos, in linie.
Multam de idei.

Offshooturi incepi sa ai abia dupa ce planta este bine prinsa, peste 2...3 ani. Cum vrei sa faci tu o sa ai un tufis monozigotic (ADN identic) ceea ce nu se recomanda. Cumpara macar 2 tulpine de soiuri similare ca performanta si nu mai ai problema asta. Daca-s alaturate nici de polenizatori nu mai ai nevoie, pur si simplu freci o coarda cu vecina. N-am facut-o niciodata ca am la bondari si gargaritze sa-mi pun si-n cap. Plus ca am plecat cu 6 soiuri, am diversitate genetica cacalau.

Daca plantez rosii si ardei in acelasi bed in care au fost si anul trecut e foarte rau?

De ce sa fie rau? Rotatia culturilor se face pe suprafete mari, acolo unde daunatorii se instaleaza in sol. La ce facem noi, nu e cazul. Eu pun rosii de 7 ani in acelasi bed ... cand planta moare toamna bag tulpinile la tocator si le returnez in pat. Peste iarna se composteaza numai bine, mai adaug un pic de fertilizator slow release si iar se face tufa cand gardul.

Agno, ma intereseaza pe mine zmeura aia anuala, eu am deja in 3 locuri bi-anuala. Se gaseste de cumparat? Eu am crezut ca toata zmeura e bi-anuala.

Bienala, nu bi-anuala. :)
Am luat cultivarul meu de la o nursery de familie, din preajma. Iar oamenii aia stiau meserie, nu ca la Lowe's sau Wal-mart unde vorbesti singur cand intrebi ceva. Mosu' mi-a zis ca asta anual nu e cautat ca nu tine la transport si nu e bun comercial dar pentru uz personal. Ceea ce era si planul meu. Plus ca e comod de intretinut. Toamna intru cu lawnmowerul peste el, nu-l deranjeaza.

Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Wednesday 23 May 2018, 13:23:28

Bienala, nu bi-anuala. :)
Am luat cultivarul meu de la o nursery de familie, din preajma. Iar oamenii aia stiau meserie, nu ca la Lowe's sau Wal-mart unde vorbesti singur cand intrebi ceva. Mosu' mi-a zis ca asta anual nu e cautat ca nu tine la transport si nu e bun comercial dar pentru uz personal. Ceea ce era si planul meu. Plus ca e comod de intretinut. Toamna intru cu lawnmowerul peste el, nu-l deranjeaza.
Da, bienala, desi, exista soiuri care dau fructe de 2 ori pe an. Am avut niste toamne frumoase in care pe linga inflorit au ajuns sa faca si fructe a doua oara, nu prea coapte, dar au fost.

Mersi cu raspunsul de rosii, mi-ai luat o piatra de pe inima, poate ma duc chiar astazi sa cumpar.

Nu prea inteleg cum e anuala si o tunzi la zero. Poate e perena. Creste din aceeasi tulpina? Anualele teoretic trebuiesc semanate an de an, sau se inmultesc singure prin seminte, vorbesc de alte plante, nu de zmeura.

M-ar tenta si mure dar inteapa ca naiba, plus ca n-am spatiu. Oare daca infig niste tarusi de mure imi cresc anul asta? Acum 2 ani mi-a dat o prietena o tulpina de black currant, anul trecut a facut citeva bobite si anul asta deja e plin de flori.
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Wednesday 23 May 2018, 13:25:26
shu, daca nu-ti plac vecinii planteaza niste napi chiar la intersectia cu ei. Cresc de 3-4 metri si se intind de nu mai scapi de ei. Dar mai si maninci. Intretinere zero.
Title: Re: Legumele
Post by: santiago on Wednesday 23 May 2018, 16:44:33
Intrebare rapida pentru cine mai gradinareste. Daca plantez rosii si ardei in acelasi bed in care au fost si anul trecut e foarte rau? Pentru ca ala e singurul bed curat, altfel trebuie sa scot ce a crescut singur, de anul trecut si deja am niste plantute de kale si salata pe care nu le-as deranja.

Agno, ma intereseaza pe mine zmeura aia anuala, eu am deja in 3 locuri bi-anuala. Se gaseste de cumparat? Eu am crezut ca toata zmeura e bi-anuala.

 E simplu de gasit. Citeste pe internet , ce fel de nutrienti absorb aceste doua culturi , in cantitati mai mari , din pamant si adaugi nutrienti chimici sau resturi de fructe/verdeturi si mai ales de banane. Rosiile de exemplu absorb din pamant foarte mult potasiu. Daca plantezi rosii unde au fost ardeii , e mai bine pentru ca ardeii elimina potasiu. Daca te uiti pe radacinile vrejurilor de ardei , ai sa vezi ca au niste noduli . Ei bine , acei noduli nu sunt altceva decat suplimentul de potasiu pe care nu l-au folosit. De aceea ar fi bine ca radacinile de ardei sa le smulgi , cand sunt inca verzi, dupa culegerea ardeilor , sa le toci/maruntesti si sa le bagi sub aratura/sapatura.
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Wednesday 23 May 2018, 16:50:34
Nu prea inteleg cum e anuala si o tunzi la zero. Poate e perena. Creste din aceeasi tulpina? Anualele teoretic trebuiesc semanate an de an, sau se inmultesc singure prin seminte, vorbesc de alte plante, nu de zmeura.

Scuze, m-am exprimat gresit. Anuala ca rod. Pereniala ca numar de ani de viata (vreo 20). Da, creste din aceiasi coroana (un sistem de radacini labartate) in primavara.

Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Wednesday 23 May 2018, 18:44:02
shu, daca nu-ti plac vecinii planteaza niste napi chiar la intersectia cu ei. Cresc de 3-4 metri si se intind de nu mai scapi de ei. Dar mai si maninci. Intretinere zero.
@ Qwerti, merci de hint. Taman am pus niste seminte de napi, experiment curat, ca n-am pretentia la cine stie ce recolta. Sa inteleg ca trebuie sa-i raresc, hm? Paranteza: cu vecinii ma inteleg bine, unul singur e mai bizar, dar deja ne desparte un gard serios si nu-l vad. Zmeura am pus-o langa un alt vecin, unul caruia il place sa mestereasca mereu si e mai tot timpul cu bormasina, cu polizorul, nu stiu ce tot face, dar m-am gandit ca o perdea verde mai atenueaza din zgomot, caci duminica dimineata e un pic mai neplacut  cand vrei sa mai lenevesti un pic si-ti tiue rotativele vecinului in urechi. Altfel, e baiat de treaba si ne intelegem bine. N-are probleme cu zmeura mea, ca l-am intrebat. Mi-a zis ca abia asteapta sa-i napadeasca terenul si ca ar considera asta chiar fair-play, avand in vedere ca buruienile de la mine sunt de fapt cu ADNeu din curtea lui. Cum ar veni vorba, facem troc.

Despre rosiile si salata ta kale acuma. Desi eu nu mai pun rosii de vreo doi ani ca n-are rost, Agno iti zice ceva cu sens cand iti spune sa compostezi tijele de la plante toamna.  Atentie insa, in cazul in care plantele sunt cu ceva boli (te prinzi daca frunzele-s ruginite, manite), nu le reingropa in acelasi sol. Arunca-le sau da-le foc. Iar primavara adauga un sac-doi de pamant ( sau fertilizant, dar ala nu prea e bio). Salata ta kale de anul trecut care a rasarit acum nu se va inghesui prea tare sa-ti dea frunze anul asta, ci mai mult seminte. Se comporta exact ca varza, cu care e ruda, de altfel. Asadar, daca nu te intereseaza semintele prea mult (poti sa lasi o planta sau doua, pt seminte), n-are rost sa regreti salata aia prea mult. Pune plante noi, fara teama. Si, sa nu uit, la kale le place sa fie alaturi de musetel sau menta, cred ca pe motiv ca mai alunga daunatorii.
@Agno, multam fain de instructiuni, boierule. Se vede treaba ca intuitiv am aplicat deja cate ceva din ce mi-ai spus, in sensul ca mai am pe teren inca un alt soi de zmeura (de la un cu totul si cu totul alt vecin). Asa ca, la capitolul ADN, suntem in grafic. Oricum, te voi tine la curent si am retinut si oferta de butasi pentru soiuri exotice. Multumesc.

Anuala,bienala, eu am inteles de la inceput ce-a vrut Agno sa zica. In Quebec, li se zice unifère si bifère.

Despre taierile la zmeur ( in cazul in care or mai fi si alti curiosi) : https://www.gazetadeagricultura.info/pomicultura/599-arbusti-fructiferi/19250-taierile-de-formare-si-fructificare-la-zmeurul-bienal.html

P.S. Nu te rusina, Agno cu romeglza, ca si noi dam cu quebranceza de ne si sfiim sa mai vorbim cu cineva din Ro de teama ca ne categoriseste de «raducioi». 

Nu știam ce chin pe agricultori acolo.
Totuși cum ajunge Parasuco să facă bulion și toate alea?
Nu stiu cum face Para, la el or creste legumele, poate o fi mai insorit pe ulita lor, dar eu zacusca o fac cu legume cumparate toamna de la o ferma, care nu-i acreditata bio, ca n-are omul bani de certificari, dar isi creste plantele cu cel mai bio fertilizant posibil: balegar.
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Wednesday 23 May 2018, 19:23:06
(...)

Janine, faina alerta aia. Deci, daca are punga de ACME, tre' sunat la OPP. :)


Fara legatura cu coiotul, va impartasesc din nereusitele mele.
Daca vreodata ii vine cuiva ideea sa faca ceva dulceturi sau sipropuri din papadie, alors oublie ça. E cea mai neinspirata idee pe care am avut-o in ultimii ani in materie de gatit. Pe langa faptul ca nicio reteta de pe net nu te pregateste pentru numarul incomensurabil de spalari pe care le necesita papadia, cea plina de tot felul de furnici si alte gâze mici amatoare de nectar dulce, gustul produsului final te nauceste: fiertura de fân dulce. Bleah, bleah, bleah.
So, a big no-no.  :0555: :0555: :0555:
Mi-am trecut pe lista de cumparaturi un ucigator de papadie. Ceva sugestii? Please, please, pretty please?
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Wednesday 23 May 2018, 21:58:38
"Totuși cum ajunge Parasuco să facă bulion și toate alea?" Nu m-am plans niciodata de rosiile mele, ca le-am pus pe pat de 2 fiti inaltime si groundhogul e creatura puturoasa, nu se deranjeaza, il vedeam pe bulangiu cum se misca prin gazon ... In primul an dupa ce-am costruit paturile de gradinarit (si m-am speriat cat pamant negru poate sa intre intr-un spatiu asa mic la prima impresie) am pus 12 plante, alese sa faca rod devreme, gen Early Girls, pe urma favoritele copiiilor, the Red Cherries, de alea de fac multe si marunte, le arunci in gura dimineata, spre masina sa pleci la munca si pe urma d-alea mari, de salata, gen Beefsteak si Roma (Beefstake-ul la mine se face toamna). Si m-am trezit dupa ce-am dat la toti vecinii si la restul familiei ca mi-au ramas o puzderie de patlagele ... nu imi fac sos de rosii ca-s lenes dar daca as fi pus, din cele 12 plante mi-ar fi ajuns toata iarna. Am lasat restul de tomate sa cada in pat sa intre la compost.

Dar de-atunci pun maxim 6 plante si in restul spatiului flori. Arata ciudatenia pamantului cu perenialele alea care incep sa se amestece cu rosiile pe masura ce te uiti in perspectiva. :)

Mi-am trecut pe lista de cumparaturi un ucigator de papadie. Ceva sugestii? Please, please, pretty please?

Daca vrei sa fii definitiva, Round-up cu atentie si cu pensula, pe frunze dupa ploaie. Daca ai teren mare si infestatie la greu, nu pot sa faci mare lucru, poti sa incerci cu broadleafs herbicides dar e iffy ca guvernul provinciei este foarte preocupat de gradina mea si-a decis in marea lui intelepciune sa puna ban pe alea care erau eficiente ca ramane cerbul carpatin plapand si s-a umplut piata locala de tot soiul de bullshit naturalist, facut din zeama de usturoi si nitrati ferosi. Problema e ca dandelion-ului ii prieste de numa', nici vorba sa arate suparat.

Am incercat sa iau brand-ul care merge la mine, trebuie sa ma uit in shed exact ce contine, de pe amazonul americanesc si au zis ca din cauza de legislatie nu pot sa-l mai trimita. Si atunci eu, om batran am condus pina la taramul Fagaduintei si mi-am facut stock pentru 10 ani. Citeam pe niste forumuri de green-thumberi cum sa raspunzi cand esti intrebat de vecini cum la tine nu e o papadie in timp ce la ei, cu government approved bio herbicide cresc intr-o veselie. Ziceau oamenii aia ca trebuie sa zici ca-i ceva super eco, facut din fiertura de rotopasca cu putin extract de zambilica si alte chestii new wave.

Io-mi trimit soarecii afara c-o sapaliga speciala care taie plantele la vreo 5 cm in radacina dar si din reziduu ala iese la viata la prima ploaie ... trebuie sa-l tai de vreo 3 ori pina e mort. Copiii au fun, fac vitamina D si asta conteaza. Dar cand o sa fa plece la casa lor, am stockul pe 10 ani. :D
Title: Re: Legumele
Post by: fenderguitars on Wednesday 23 May 2018, 22:04:27

Mi-am trecut pe lista de cumparaturi un ucigator de papadie. Ceva sugestii? Please, please, pretty please?
daca stai in Ontariu, esti fukced. nimic de pe shelf will work. Trebe sa mergi in State si sa aduci de acolo weed killers.
Sau sa-ti schimbi toata iarba cu glie noaua si iarba inginerita de e weed free si foarte greu isi face loc beleaua de papadie.
In ce relatie esti cu grabs-ii ? daca ai vecini lazy, ai pus-o si cu aia.
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Wednesday 23 May 2018, 22:36:05
daca as fi pus, din cele 12 plante mi-ar fi ajuns toata iarna. Am lasat restul de tomate sa cada in pat sa intre la compost.
Brava. La cat mai multe patlagele cu gust.

daca stai in Ontariu, esti fukced. nimic de pe shelf will work. Trebe sa mergi in State si sa aduci de acolo weed killers.
Sau sa-ti schimbi toata iarba cu glie noaua si iarba inginerita de e weed free si foarte greu isi face loc beleaua de papadie.
In ce relatie esti cu grabs-ii ? daca ai vecini lazy, ai pus-o si cu aia.
Cine-s grabs-ii? Vecini lazy, zici? Daca te uiti pe postarea mea despre zmeura, o sa constati ca exact vecinul de langa zmeura stie ca buruienile mele-s venite de la el. Intr-o vreme, ma luptam din greu cu papadia si aveam si in fata casei si in gradina totul frumos, verde... Plantutele cresteau incet-incet pe petecutul numit gradina. Din cauza lor, a plantutelor de-acolo, acum cativa ani am oprit tratamentele pentru gazon. Ei, si de aici a pornit tot necazul. Ca fara chimicale (eu asta inteleg prin gradina bio: ca nu mai stropesc cu jumate din produsele din manualele de chimie), limacsii s-au simtit rasfatati, lacustele au dat si ele navala, caci in fiecare vara sunt vreo doua saptamani cand ne napadesc lacustele si toaca tot, dar tot, iar ce-a scapat de lighioane, a fost nenorocit de grindina sau whatever. Numai papadia, nu. Se spuzeste...ca papadia. Seara, pana nu se intuneca, scot la ele, cu radacini cu tot. Si in weekend, constat ca exact de-acolo de unde am smuls ditamai tufa de papadie, e alta mai mare, mai frumoasa, mai bengoasa. Si mai inflorita. Treci cu masina de tuns iarba peste ele. Si ce crezi ca se-ntampla? A doua zi, nu peste-o saptamana, nici peste o luna, ci chiar de-a doua zi, e iarasi inflorita. Cu diferenta ca florile au tija din ce in ce mai scurta.
Nu le mai suport. Papadiile, adica. Ma obliga sa dau cu shit chimic pe ele. Da-mi pare rau de bondari. Daca dau cu prafuri, mor si bondarii. Si mi-s tare dragi cand ii vad asa grasuni, galbiori cu negru si bazaitori. Si blanzi, frate. Nu te-ar intepa, nici sa-i tragi de antene. Cred ca numai daca intr-adevar te-ai lua cu reteveiul dupa ei s-ar burzului si ei la tine. Altfel, isi inspecteaza florile, se dau la o parte cand treci si se reaseaza apoi pe flori. Bondarii astia-mi plac.
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Wednesday 23 May 2018, 22:40:47
@Cine-s grabs-ii?

Cred ca se refera la grubs ... niste vermi de pamant stricatori de culturi. Daca ai un opposum, ti-i mananca pe toti. Sau poti sa incerci cu nematode, un fel de parazit dar la mine n-a functionat niciodata. Prefer sa-l las slobod pe boul ala care pica mereu in trapa ... nu se pricepe la trape (a cazut de vreo trei ori pina acuma) da' stie sa manance grubs.

(https://s31.postimg.cc/ale021vqz/grubs2-787x399.jpg)

Daca dau cu prafuri, mor si bondarii. Si mi-s tare dragi cand ii vad asa grasuni, galbiori cu negru si bazaitori. Si blanzi, frate. Nu te-ar intepa, nici sa-i tragi de antene. Cred ca numai daca intr-adevar te-ai lua cu reteveiul dupa ei s-ar burzului si ei la tine. Altfel, isi inspecteaza florile, se dau la o parte cand treci si se reaseaza apoi pe flori. Bondarii astia-mi plac.

Vezi sa n-ai carpenter bees ca si alea-s tot asa plinute, pufoase ... mari cat un bondar insa iti fac gauri in tot ce gasesc ca lemnarie ... gauri mari de vreun inci in diametru, am avut cativa ani in urma. A trebuit sa iau pulbere alba, gen aia de pui la bed bugsi care se prinde de corpul insectei si-o deshidrateaza sau gen. Si pe urma trebuie sa astupi gaurile cu clei, sa nu se repopuleze in anii urmatori.

(https://s31.postimg.cc/ot3oqkayz/Carpenter_Bee.jpg)
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Wednesday 23 May 2018, 22:55:11
Îu, urat tata au mai avut. Nope, n-am vazut asa ceva prin gradina. Si, sincer, cred ca nici n-o sa caut.
Parca tu, Agno, ziceai ca umanii se feresc instinctiv de paianjeni si de serpi. Din punctul meu de vedere, paianjenii-s chiar friendly pe langa ce-mi arati in poza asta. Si cand te gandesti ca sunt natii care se hranesc cu ceva asemanator. Pentru cat mai putine senzatii tari, vizionati numai de la min 21.15 https://www.youtube.com/watch?v=PY1OIx-YDbA (https://www.youtube.com/watch?v=PY1OIx-YDbA)
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Wednesday 23 May 2018, 22:59:52

Vezi sa n-ai carpenter bees ca si alea-s tot asa plinute, pufoase ... mari cat un bondar insa iti fac gauri in tot ce gasesc ca lemnarie ... gauri mari de vreun inci in diametru, am avut cativa ani in urma. A trebuit sa iau pulbere alba, gen aia de pui la bed bugsi care se prinde de corpul insectei si-o deshidrateaza sau gen. Si pe urma trebuie sa astupi gaurile cu clei, sa nu se repopuleze in anii urmatori.



Tamplarita ta are galben si negru? Ca bourdonii mei arata asa http://www.telequebec.tv/documentaire/une-vie-de-bourdon/ (http://www.telequebec.tv/documentaire/une-vie-de-bourdon/)
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Wednesday 23 May 2018, 23:14:55
Tamplarita ta are galben si negru? Ca bourdonii mei arata asa http://www.telequebec.tv/documentaire/une-vie-de-bourdon/ (http://www.telequebec.tv/documentaire/une-vie-de-bourdon/)

Ceva cu negri si galben da' mai mult negru. Uite-te la shed unde e lemnarie la exterior. Daca vezi gauri perfect rotunde, de zici ca-s date cu bormasina, praf de bedbugs scrie pe tine.
Title: Re: Legumele
Post by: fenderguitars on Wednesday 23 May 2018, 23:21:03
nu mai bine arunci shedu si iei unul din plastic de la Costco ?
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Wednesday 23 May 2018, 23:35:59
nu mai bine arunci shedu si iei unul din plastic de la Costco ?

Poate 4 sau 5 puse-n serie. Shedu' meu a fost facut la mana de proprietarul anterior sa-si tina bike-ul peste iarna si sa-l repare. Avea propria soba pe lemn, aer conditionat, bancuri de lucru, 4 layere de rafturi de la un capat la altul. Imagineaza-ti ceva in forma de L de 24'x12' ... m-a costat 800 numai sa-i schimb acoperisul. :D

Dar compenseaza ca_casa-i cu crawl space si trebuie sa tii afara tot ce omul normal ascunde in basement. Asta e, asta e zona, case facute sa acomodeze canadienii veniti din razboi.
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Wednesday 23 May 2018, 23:40:24
Janine, faina alerta aia. Deci, daca are punga de ACME, tre' sunat la OPP. :)


Fara legatura cu coiotul, va impartasesc din nereusitele mele.
Daca vreodata ii vine cuiva ideea sa faca ceva dulceturi sau sipropuri din papadie, alors oublie ça. E cea mai neinspirata idee pe care am avut-o in ultimii ani in materie de gatit. Pe langa faptul ca nicio reteta de pe net nu te pregateste pentru numarul incomensurabil de spalari pe care le necesita papadia, cea plina de tot felul de furnici si alte gâze mici amatoare de nectar dulce, gustul produsului final te nauceste: fiertura de fân dulce. Bleah, bleah, bleah.
So, a big no-no.  :0555: :0555: :0555:
Mi-am trecut pe lista de cumparaturi un ucigator de papadie. Ceva sugestii? Please, please, pretty please?

Mersi de toate sfaturile. Interesant ca fix astazi am cules o multime de papadie. Sirop nu am facut niciodata pentru ca nu ma omor cu zaharurile, dar azi chiar am pus petale de papadie si zahar in straturi, sa vad ce iese. In schimb fac un lichior de papadie si fac otet aromat de papadie in care pun o lingura de miere. In cele 3 sticle am pus otet, alcool cu miere si de testare, pentru ca aveam un vin up peu rapeux, vin si miere.

Merita sa incerci macar otetul. Eu folosesc doar Apple Cider Vinegar, nefiltrat, raw.

(http://i65.tinypic.com/300xjxh.jpg)
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Wednesday 23 May 2018, 23:43:08
E simplu de gasit. Citeste pe internet , ce fel de nutrienti absorb aceste doua culturi , in cantitati mai mari , din pamant si adaugi nutrienti chimici sau resturi de fructe/verdeturi si mai ales de banane. Rosiile de exemplu absorb din pamant foarte mult potasiu. Daca plantezi rosii unde au fost ardeii , e mai bine pentru ca ardeii elimina potasiu. Daca te uiti pe radacinile vrejurilor de ardei , ai sa vezi ca au niste noduli . Ei bine , acei noduli nu sunt altceva decat suplimentul de potasiu pe care nu l-au folosit. De aceea ar fi bine ca radacinile de ardei sa le smulgi , cand sunt inca verzi, dupa culegerea ardeilor , sa le toci/maruntesti si sa le bagi sub aratura/sapatura.

Mersi de sfaturi. O sa fac asta la anul.

Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Thursday 24 May 2018, 00:08:11
Mersi de toate sfaturile. Interesant ca fix astazi am cules o multime de papadie. Sirop nu am facut niciodata pentru ca nu ma omor cu zaharurile, dar azi chiar am pus petale de papadie si zahar in straturi, sa vad ce iese. In schimb fac un lichior de papadie si fac otet aromat de papadie in care pun o lingura de miere. In cele 3 sticle am pus otet, alcool cu miere si de testare, pentru ca aveam un vin up peu rapeux, vin si miere.

Merita sa incerci macar otetul. Eu folosesc doar Apple Cider Vinegar, nefiltrat, raw.


Qwerty, multam de idee, da' nu mai pun mana pe papadie. Nu in scop alimentar, I mean. Dupa ce ca le-am scuturat de nu stiu cate ori in momentul culesului, dupa ce ca le-am clatit in vreo douazeci de ape, dupa ce ca le-am luat floare cu floare si am indepartat tot ce era verde ( netul ma prevenise ca verdele=gust amar), imagineaza-ti ca tot mai apareau furnicutele care statusera ascunse la baza bazelor bazelor petalelor. Iar spala-le in vreo cateva ape, folosind ochelarii cu zoomul la maxim, ia-le iarasi pe fiecare la purecat... Oh, nu, papadia sigur nu-i pentru mine. Poate numai ca frectie.
Dar te invit sa scrii reteta aici. Cine stie, poate o vrea altcineva. La mine e prea recenta experienta papadioasa.
Mersi, dar nu, multumesc.
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Thursday 24 May 2018, 00:42:54
Eu nu spal papadia, nici nu vad cum poti sa-i mai alegi petalele dupa ce o speli. Si am gasit o singura furnicuta in casa. Alte gize, am mai scuturat afara si asta a fost. Uite, poate te gindesti sa faci omleta cu papadie, eu asta am mincat astazi. Si urzici. Totul de la mine din curte. La gradinarit stau mizerabil, noroc ca ma ajuta natura sa nu mor de foame. Semintele alea de salata si kale daca nu s-ar scutura singure nu m-as apuca sa le plantez, sa le mut. As vrea sa ajung intr-o zi sa am o gradina frumoasa si prolifica si sa am grija de ea, dar deocamdata nu prea decid eu ce sa cresc, mai mult accept ce iese nestingherit.

(http://i68.tinypic.com/309u0xd.jpg)

(http://i64.tinypic.com/28i57ki.jpg)

Title: Re: Legumele
Post by: santiago on Thursday 24 May 2018, 09:50:23
 Shugharitzo , m-ai omorat cu papadia ta . E ceva care nu am mai auzit dar retine totusi un lucru.
 Toate bicho-rile (ganganii cred ca vine pe romaneste ) care ti se aseaza pe plante si in special pe papadie se nasc probabil daca papadia este plantata in jgheaburi , uluce , rasaduri imprejmuite de scanduri/lemn vechi sau un soi de lemn care produce/favorizeaza aparitia acestor ganganii . Papadia creste si in conditii de salbaticie , printre ierburi si chiar foarte bine , cu conditia sa fie camp deschis.
 Salvati radacina de papadie , e mai benifica pentru sanatate decat toate partile componente ale plantei.
 
Title: Re: Legumele
Post by: santiago on Thursday 24 May 2018, 09:51:39
 Stiti careva unde gasesc argila in stare naturala , nu prelucrata si vanduta in saci , in USA sau chiar si in Canada ?
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 24 May 2018, 10:54:45
De ce nu faceți sera? Se închide ușa și gata.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 24 May 2018, 11:28:27
Am luat tarate din piata, umplu bors, că e joi.
Fac după rețeta asta


https://pofta-buna.com/cum-se-umple-borsul-de-putina/


Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 24 May 2018, 14:26:14
Ceea ce nu spune autoarea e că trebuie sterilizat bine recipientul- eu fac in borcan sticla, așa că după spălare, l-am clătit și cu apa fierbinte.
E sensibil procesul asta de fermentație și dacă interferează vrăjmași, apar gustul amar, miros neplacut etc.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Friday 25 May 2018, 03:46:00
Cantitățile din rețeta nu sunt ok.
Vad și din video unde are mult mai putin. 300 Gr tarate grau+ 150 Gr malai la 3 l apa e prea mult. As zice 6 l apa. Am făcut cu 4,5l apa prima mana, la a doua schimb borcanul și pun 6 l.
Pt că masa de conținut solid ocupa 1/2 din borcan, ar fi normal 1/4.


Asta e file din jurnal de bors  :)
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Saturday 26 May 2018, 08:59:04
A ieșit f bun, dar puțin +1l
Mă duc azi la cișmea sa iau apa de putz si umplu iar cu 6l apa. Avem la noi in capitala la liber. 180-220 m adancime
Eu nu fac ciorba deocamdată, beau, f dor mi-a fost de dânsul.
Title: Re: Legumele
Post by: fenderguitars on Saturday 26 May 2018, 09:01:47
vezi ce bei in apa aia. I-ai facut vreo analiza, sau bei fiindca "si altii beau si n-au mai murit" ?
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Saturday 26 May 2018, 09:51:50
Ciusmelele astea sunt avizate sanitar de primărie, e buletinul de analiză afișat.
Au și fost oprite din iarna pana de curând pt procedura asta. In fiecare an le testează.


Mersi de grija!

Title: Re: Legumele
Post by: Rufus on Saturday 26 May 2018, 10:30:21

Mă duc azi la cișmea sa iau apa de putz si umplu iar cu 6l apa. Avem la noi in capitala la liber. 180-220 m adancime


si zici ca nu-s si infiltratii de diverse porcarii in apa aia in ciuda adancimii, huh?

nu-i mai bine sa-ti iei un filtru sa te fereasca de ce vrei tu, pe care sa-l reimprospatezi periodic?
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Saturday 26 May 2018, 11:09:27
Nu.


Pai, mai, tu nu-ntelegi că e afișat buletinul de analize?
Lasă că îl pozez, sa isi dea cu părerea chimiștii.
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Saturday 26 May 2018, 12:30:54
Pai, mai, tu nu-ntelegi că e afișat buletinul de analize?
Lasă că îl pozez, sa isi dea cu părerea chimiștii.

Daca e ca la noi trebuie sa postezi vreo 3 pagini de parametri. Pentru apa potabila in Hontario se fac nu mai putin de 28 de analize ... unele multielement ... deci la final ai vreo 100 si ceva de numere de raportat. Probabil ca acuma a venit EU cu legislatia dar inainte vreme se facea numa e-coli.

Ia nu va mai cacati ma in apa potabila a Galatiului ... mergeti un pic mai departe, ce plm.
Title: Re: Legumele
Post by: santiago on Saturday 26 May 2018, 13:20:32
 Apropos de apa potabila . Am colindat foarte mult zone din sud-sud vestul dobrogei , localitatile lor mi sau parut extrem de interesante . Exista candva un sat la cca 80Km de Constanta , in drumul catre Calaras , sat care pe vremuri se numea Demirci (gresit spun unii Demircea) . Demirci in turca insemnand fierar , fierarie si intradevar , pana prin anii 1960 , cand satul a disparut cu totul , la Demirci existau cei mai buni cazangii , potcovari , forjori etc. Acolo la Demirci exista si o cismea/ciusmea , pe care am vizitat-o prin anii 1975 , la un trip avut in Romania . Imi povestea un localnic dintr-o comuna vecina ca au vrut s-o demoleze sa acumuleze apa cu alte izvoare si sa aduca apa potabila in satul Ion Corvin. Au sapat in deal pe lungul izvorului sa vada cat de aproape sunt de panza freatica si sa foreze. Dupa spusele lor , acea cismea ar fi fost facuta inca dinainte de imperiul roman , din jgheaburi de piatra cioplita , placi de piatra alba care erau puse una langa alta , fara sa aibe imbinari speciale dar prin care nu se pierdea pic de apa. Noroc ca sa gasit un inginer care era seful lucrarilor si caruia ia fost mila sa o strice. Imi amintesc cand sau retras rusii din tara , veneau armatele romane si colectau probe de apa de la asemenea cismele . Pot sa spun ca apa bauta de mine in zonele alea pe o raza de cca 50-60 de Km , e cea mai buna apa pe care am baut-o . Nici apa de munte nu este asa de buna .
Title: Re: Legumele
Post by: corolla on Saturday 26 May 2018, 14:12:10
cea mai buna apa potabila e in bere.
corolla, un consumator de apa buna
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Saturday 26 May 2018, 14:23:56
Santiago, in Dobrogea cred că la fiecare m2 e cate ceva de descoperit. Un ținut fabulos.
Apa vie, cică in Bucegi la 7 izvoare sau in Peștera Ialomicioarei.


La mine la țară* e un izvor minunat- îl văd cum țâșnește din pământ, într-o sapt cred că dau jos 3 kg lejer. O las in sticla sau damigeana de sticla cate 2-3 sapt, o găsesc la fel, nicio depunere, niciun miros neplacut.


*poale Retezat
Title: Re: Legumele
Post by: santiago on Saturday 26 May 2018, 14:47:41
Santiago, in Dobrogea cred că la fiecare m2 e cate ceva de descoperit. Un ținut fabulos.
Apa vie, cică in Bucegi la 7 izvoare sau in Peștera Ialomicioarei.


La mine la țară* e un izvor minunat- îl văd cum țâșnește din pământ, într-o sapt cred că dau jos 3 kg lejer. O las in sticla sau damigeana de sticla cate 2-3 sapt, o găsesc la fel, nicio depunere, niciun miros neplacut.


*poale Retezat

 Secretul apalor , pastrate in sticle , nu in buteli de plastic.

 Daca te duci direct la izvorul unei ape termale/minerale sa zicem Borsec si umpli o butelie de sticla si una din plastic , lasa-le deschise pe masa pana dimineata si ai sa vezi un lucru:

 Apa din butelia de plastic devine mu;lt mai plata si isi pierde din propietati aproape in total , comparativ cu apa din butelia de sticla. Explicatia mea ar fi urmatoarea:
 Moleculele apei minerale sunt in continua miscare , mult mai rapida decat moleculele din apa plata, apa de baut. Miscarea moleculara produce peretilor buteliei de plastic o oscilatie , ca si cum ai pompa pe poma de luat tensiunea arteriala . Acea miscare forteaza moleculele gazoase sa iasa afara din  butelie intr-un mod rapid. Daca pui apa minerala in butelie de sticla/vetro si mai ales cu gura stramta/normala si o lasi deschisa peste noapte , peretii buteliei de sticla fiind grosi , nu oscileaza la misacrea moleculara ce se produce si deci nu forteaza gazele sa iasa afara . gazele din apa minerala fiind mai grele decat aerul se opresc la gura sticlei formand o patura protectoare , ca un dop.

 CONCLUZIA ?

NU CUMPARATI APA MINERALA IMBUTELIATA IN BUTELI DE PLASTIC CI DOAR IN BUTELI DE STICLA !
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Saturday 26 May 2018, 14:50:13
La mine la țară*
poale Retezat

Wow. Am cunoscut in studentie o fata de la poalele Retezatului, din Carnic ... in alte conditii, aruncand zarurile altfel, cine stie, acuma imi faceam long-weekendurile la Zanoaga ... Doamne, am iubit muntele ala cu patima ... asa 'civilizat' si 'rezervat' cum ajunsese la final de ani 80s ... poate vecinul Parang sa-mi fi placut mai mult dar nu cu mult ... Ma uit si-acuma nostalgic la pozele de la cort de pe langa Zanoaga ... ce vremuri, dom'le ... acuma conduc 1600 de kilometri, cale de doua zile sa ajung la ceva ce poate fi numit munte ...
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Saturday 26 May 2018, 15:27:57
E un loc aparte. Am bătut mult prin tara, dar așa frumuseți, mai rar.
Title: Re: Legumele
Post by: bugs bunny on Saturday 26 May 2018, 20:30:35
agno. niciodata nu-i prea tarziu, poate reusesti vreun long weekend pe la retezat daca te dai bine pe langa marioara  :yes: :)
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Saturday 26 May 2018, 22:03:04
agno. niciodata nu-i prea tarziu, poate reusesti vreun long weekend pe la retezat daca te dai bine pe langa marioara  :yes: :)

Mi-ar place, zau. Dar m-am arvunit cand ajung cu baietii in tara ne urcam pe La Lanturi in Piatra Craiului si facem baie in Lacul Capra, in Fagaras ... ah, daca as avea mai multe zile in Romania as bate toata creasta .... dar nemernicii astia de canadieni nu ne dau vacanta cat mi-ar place ...
Title: Re: Legumele
Post by: corolla on Saturday 26 May 2018, 22:24:36
am fost la cruce in the worst moment posible, cu doo zile inainte a fost crystal, dar a trebuit sa duc cucoanele la peles, aia e, am atins-o inainte de demolare/upgrade
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Saturday 26 May 2018, 22:57:28
am fost la cruce in the worst moment posible, cu doo zile inainte a fost crystal, dar a trebuit sa duc cucoanele la peles, aia e, am atins-o inainte de demolare/upgrade

LOL, tu vorbesti de Bucegi, unde o sa ajung doar daca vremea e buna tot timpul (question mark) ... pe Jepii Mari. :)
Title: Re: Legumele
Post by: corolla on Saturday 26 May 2018, 23:30:24
se merge cu masina pina linaga piatra arsa si o iei la picior dupa aia daca vrei sa vezi crucea.
bugegii, pt sarantocii dni baragan, piatra arsa deja era peste o saptamina de carat in rucsace, fagarashu era the allmighy.
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Sunday 27 May 2018, 00:35:16
se merge cu masina pina linaga piatra arsa si o iei la picior dupa aia daca vrei sa vezi crucea.
bugegii, pt sarantocii dni baragan, piatra arsa deja era peste o saptamina de carat in rucsace, fagarashu era the allmighy.

Am masina inchiriata da' vreau s-o las in Busteni la preteni ... si sa urca pepedes pina sus, sa dorm o noapte la peste 2000 si sa cobor pe la cruce in Busteni ... ma rog, asta-i planul
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 27 May 2018, 05:15:26
Bravo, bravo familiei Agno!
Așa DA!
Sa aveti vreme buna.


De fapt eu vreau sa fac un fel de camp socio-eco-cultural: limba, istorie, țărănism și animale&agro bio pt copii +/- părinți diasporeni care vor o reimersie in tara de origine sau pt străini care vor o cunoaștere la sursa.
De aia am și ales locul. Pe dr Dacia Sarmis, pe stg Dacia Romana. + Rezervații naturale dr, stg, + dinozauri pitici,
+++


Mai e de lucru.

Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 27 May 2018, 05:21:34
Jurnal de bors, in imagini.
Mana a doua, cu 6l apa. O fi prea mult  :-\
Az, mâni vedem
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 27 May 2018, 05:27:46
Utiliser votre cerveau
Prenez le controle
Faites votre borch!
Title: Re: Legumele
Post by: corolla on Sunday 27 May 2018, 10:16:50
ar fi bun niste bors acu, ca imi cam zvicneste cerveaul de la palome
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Sunday 27 May 2018, 11:26:16
A ieșit f bun, dar puțin +1l
Mă duc azi la cișmea sa iau apa de putz si umplu iar cu 6l apa. Avem la noi in capitala la liber. 180-220 m adancime
Eu nu fac ciorba deocamdată, beau, f dor mi-a fost de dânsul.
Marioara, de ce bei bors? Adica, iti place gustul sau are ceva proprietati anume?
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 27 May 2018, 11:45:14
1 e delicios, răcoritor pe căldura asta
2 detoxifiant de mana 1
3 vitaminizat deosebit, in special Buri
Ce sa mai zic, bun tare.
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Sunday 27 May 2018, 11:55:17
Ce-i «Buri»?
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 27 May 2018, 11:58:13
Vitamine B.
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Sunday 27 May 2018, 12:09:14
Ai uitat ca e si probiotic, live bacteria, live food.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 27 May 2018, 12:16:22
Când eram copil, la noi pe scara la parter, cum intrai pe stg era o bătrânică simpatica și vioaie, care făcea și vindea bors.
Avea aliniate pe masa din bucătărie 2-3 borcane de murături de 10l. Culoarea aceea gălbui-alburie și mirosul puțin înțepător, dar atât de ademenitor, mă vrăjeau.
Când ciorba era pe gata, îmi punea mama sau tata, după caz, sticla de 1l de lapte cu gatul larg și 1 leu in mânuță "fugi după bors".
E, eu eram un copil sfios tare când era vorba a da ochii cu oamenii mari. Cu tanti de la bors și da și nu. Da, că îi plăcea să povestească borșul in timp ce îl testa din diversele borcane cu o cescuta și apoi așeză atent pâlnia și tifonul peste ea și începea să toarne cu grija, și tot întreba și glumea ba de scoala, ba de una, ba de alta și mie mi-era teama sa vorbesc. Nu că mă întâlneam cu ritualul ei de borsareasa absolută și mai ales cu aroma aia sălbatic de buuuna.


Asta în Balta Alba.


Mai copil, in Drumul Taberei am scapat sticla de bors pe scări și m-am tăiat la degetul arătător drept, o dunga fix la baza pe profil o detin si acum.
A fost cearta in casa cum trimiți copilul după bors, dacă își tăia vreo vena.
Într-o poză cu mama la Slănic Moldova stau călare pe un urs împăiat și zâmbesc cu toată gura, mama ma tine de mâna stângă iar pe dreapta o țin cu degetele întinse adunate kla karate. Sa nu plierz, sa se vindece tăietura, abia îmi scosese pansamentul.


Orișicum, borșul merita povestit.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 27 May 2018, 12:17:08
Ai uitat ca e si probiotic, live bacteria, live food.

Da!

Eu simt că mă limpezește, mă revigorează extraordinar.
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Sunday 27 May 2018, 12:59:15

Orișicum, borșul merita povestit.

Imi plac povestile. Mai spune, te rog.
In asteptare, va povestesc si eu despre «actiunea papadia».
Ieri, am pornit pe ogor cu instrumentul de scos papadiile. Bilant partial: de pe o suprafata mai mica decat un sfert din verdeata din spatele casei, am recoltat deja un sac de papadii, cu tot cu radacini. Mai ales cu radacini. Plus, dureri in toti muschii implicati in actiune. Pus apoi, in fiecare gropicica seminte de iarba. Udat apoi gazonul.
Abia astept sa creasca zmeura.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 27 May 2018, 14:14:37
Cred că prin fiecare bloc sau strada, pentru cei care au stat la casa, era cate o bătrânică borsareasa. Cel puțin în sud.
Mă ținea bătrânica noastră de vorba de numa, de fapt ea vorbea, ea răspundea, eu stăteam ca pe ace că iar mă ceartă mama că ce am stat atâta, am așteptat să se acrească borșul?
Cred că era felul ei de a trai, important. Că mare rost avea sticla ceea de bors.
Am mai spus-o - in sud ciorba fără bors e ca nunta fara lăutari.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 27 May 2018, 14:21:56
Trebuie făcută totuși dreptate.
Știu din vacante copilas fiind că la țară nu făceau bors de tarate pt acrit - Vrancea.
Însă ieșeau niste borșuri- așa ziceau la ciorbe, de stătea matzu-n coada.
Primăvara se acreau cu corcodușe încă verzi sau abia parguite- bunica Nastasia le punea direct și le găseam in bors, mâncăm și pulpa aceea acrișoară a fructului, ce deliciu!
Iar mai târziu- aguridă. Struguri verzi de data asta fierți separat, pasati și scurs terciul acela verzui fara seminte si coji in borșul din ziua respectivă.


Pe la voi cu ce mai acreau?
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Sunday 27 May 2018, 14:51:10
Agurida se punea si-n sudul Moldovei. Dar era cu dichis ca era de la colectiv si trebuie spalata boaba cu boaba ca sa scoti ce se gasea pe ea de la stropitul industrial. Era o tehnica sa zdrobesti boaba de strugure sa curga zeama fara sa atinga boaba de strugure plina de chimicale ...
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Sunday 27 May 2018, 14:57:20
Pe la voi cu ce mai acreau?

Pe ulita mea nu se folosea bors. Predominau supele, care prin definitie nu se acresc. Iar cand era vorba de ciorbe, acestea se acreau fie cu derivate de rosii (rosii ca atare, bulion de rosii, rar pasta de rosii), fie cu smantana (eventual cu galbenus de ou). Si mai rar si numai iarna, zeama de varza. In mod exceptional, otet (vezi ciorba de burta) sau zeama de lamaie (varianta pe care eu n-am incercat-o ever: stiu, am prejudecati).
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 27 May 2018, 15:09:35
La noi nu a fost colectiv, sâc!
Era la munte.
Cred că stropeau totuși cu piatra vânătă.
Asa-i zice?
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Sunday 27 May 2018, 15:16:30
La noi nu a fost colectiv, sâc!
Era la munte.
Cred că stropeau totuși cu piatra vânătă.
Asa-i zice?

Asa-i zice.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 27 May 2018, 16:31:35
-
Title: Re: Legumele
Post by: Dorel on Sunday 27 May 2018, 16:48:04
Jurnal de bors, in imagini.
Mana a doua, cu 6l apa. O fi prea mult 
Az, mâni vedem
Ai Lenovo t'dreq de BURJUIE ... si countertop de laminat cu gresie bej pra parece ... datzi naibii astia de la DIE/SIE/MAI  :evil: :evil: :evil:
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 27 May 2018, 17:11:16
Bai! Ăla era capacul aragazului. Îl am de 20 ani.
Faianța aia amarata e de 10 ani pra parece.
Ce burjuie?


Tu ești chiabur că dai bani la prapagit. Cumperi influenta!
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Sunday 27 May 2018, 17:43:17
Ai Lenovo t'dreq de BURJUIE ... si countertop de laminat cu gresie bej pra parece ... datzi naibii astia de la DIE/SIE/MAI  :evil: :evil: :evil:

De asta te scarbesti sa mai pui vreo poza de prin casa ... pentru ca exista jeguri de astea, ca tine ...
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 27 May 2018, 17:46:49
Nu-l crede, face teatru.
Title: Re: Legumele
Post by: corolla on Sunday 27 May 2018, 19:54:33
prima ciorba de loboda a anului, e posibil sa fie si singura ca de obicei de acu apare marmotu rade tot
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Sunday 27 May 2018, 22:54:14
Marioara, frumoasa copila si mamica (banuiesc), pozele astea zimtate parca vin din alta dimensiune
cateva pozne tragice de la facut paste acasa: simple, cu safran si marar.
as fi facut si cu leustean da' n-am  :-\
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Sunday 27 May 2018, 22:56:44
still alive, pasta mission
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Monday 28 May 2018, 06:29:51



Uaaai! O făcuși.


E un aparat mai complicat decât am văzut eu.
Mecanic sau electric?
Și usucă coca?


Oricum, tot ce pozezi tu poftiți la masa e apetisant rău, sa sari in poza.
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Tuesday 29 May 2018, 23:42:30
Marioara, multumesc, insanatosire grabnica, am vazut ce poze ai pus pe celalalt topic, gradina ta e jos palaria
Am remarcat macul cyclamen, nu am mai vazut asa culoare la un mac.
Sa revii cu poza la puiul de maslin, te rog.

E manuala masinutza de paste, are o manivela, cu cat vrei coca mai subtire si fina, cu atat iti trebuie mai multa forta in mana. Are o rotita de reglaj pe partea opusa a manivelei, cu 6 niveluri de grosime.  Nu usuca coca, le las vreo  2 ore pe masa, cu faina si is gata de pus in apa.

In seara asta am ficaciori, mamaliga si branza de ..oaie (imputiciunea sa e buna rau), un ardei murat (lucrez la gatit cu legume, dar acum cred ca sunt intr-o luna neagra, atrasa de proteine).    :grin:
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 31 May 2018, 08:06:42
Mulțumesc pt info mașină. N-am făcut până acum tăiței de casă, m-ai pornit și când am vreme, am sa fac.


Mersi că ai apreciat. Anul asta nu am mai pus gradina, nu am avut cum să să  plec regulat și mai mult din București pt asta. E cam ce a rămas de anul trecut și fructele, via.
Acela e mac de gradina, s-a înmulțit nespus, că nu l-am mai deranjat cu alte culturi. Ca și pe mușețel.


Uite puiul de maslin, a depășit etajera, s-a ținut de îndemn.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 31 May 2018, 08:11:33
Lângă el pui mici de lamai 6 și de mandarin 6
Lămâii au fost mai harnici, in mijloc mandarini e un puiut de ceva planta decorativa.
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Thursday 31 May 2018, 11:52:35
Wow, Marioara, maslinul e tare falos si se vede ca-i prieste.
Pt lamai si portocali am o fascinatie deosebita, ce frunze verzi si sanatoase au ai tai, tucu-i-as  :-* .
Aveam un lamai in tara, care a fost altoit pe un pui de prun, si timp de vreo 30 ani tot facea intre 20-30 lamai pe an. Il tinea bunica in pivnita si le facea de obicei iarna, le radeam si puneam in cozonaci, faceam limonada si trade cu babele din vecini. Uneori facea si vara ca il scoteam in soare din aprilie pana toamna. Am incercat altoire si cu portocal, dar n-a dat fructe, a crescut aiurea si a ramas de decor. 
 
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 31 May 2018, 12:04:56
Ce fain, ce s-a ales de lămâiul-prun?
Și eu mult visez sa faca roade odată și odată.
Am și 2 puiuți de rodie, ochii mei din cap!
Ii pozez mâine.
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Thursday 31 May 2018, 12:17:27
Marioara, trebuie sa altoiesti lamiii ca sa faca fructe, altfel ia 8-10 ani. A avut si mama lamii, facea fructe mai mari decit pumnul meu, mai mult de 20 de ani, apoi s-a dus. Eu am cumparat nenumarate citrice din magazin, cu fructe de-a gata, si unul n-a rezistat. Dupa ce am reusit sa omor 3 intr-o iarna, am zis gata, sa mai moara si la altii in case. Apoi am incercat cu smochini, chinuiti saracii, au facut si fructe, dar tot n-au rezistat, am avut rodii si in Romania si aici, dar tin cit tin si mor. Am avut si bay tree, uit cum ii spune, ah, dafin, dus si el, i-am cules toate frunzele cind am vazut ca nu mai rezista, ce diferenta intre ce cumperi si frunzele adevarate.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 31 May 2018, 12:47:01
Da, știu că trebuie altoiți.


Și rodii ai avut?


Da, și eu vreau un dafin!
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 31 May 2018, 12:49:32
Am avut un pui de schisandra, ce l-am mai dădăcit, l-am pus la țară lângă casă, părea că îi merge bine, iarna asta s-a topit.
Rău am suferit, așa că te inteleg.
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Thursday 31 May 2018, 13:18:13
Revin mai pe seara, pe subiect, am niste probleme de computador, gotta go fix it.  :0154:
(Off topic-Daca baietii se pricep, mare bogdaproste: prin browser Mozilla nu mai imi pune spatiile si alineatul cu enter, cand postez, trebuie sa le adaug prin modificari repetate. Prin Internet imi modifica fontul la scris, se face mic ca la Marioara, plus mi se inchide Windows-ul pt un update in timp ce tapez ceva din senin. Si colac peste pupaza, nici nu ma mai lasa sa intru pe site-uri cu lacatel rosu. Banuiesc niste antivirus stuff going on, dar nu sunt sigura si nici nu le am cu asa ceva. Opinii, plz frumos)
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Thursday 31 May 2018, 16:46:28
shu, da-i papadiei a second chance. Vreau sa spun ca siropul de papadie pe care l-am facut e god's sent dupa o zi caniculara ca cea de azi. Am baut 2 pahare pe nerasuflate cum am intrat in casa.

Am scris cum l-am facut. Am pus un strat petale, un strat zahar, dupa 2 zile inca nu era topit zaharul asa ca l-am pus la foc f. mic si i-am mai adaugat putina apa si l-am lasat vreo jumate de zi sa infuzeze. Am strecurat si a iesit cam jumate litru de sirop concentrat. Papadia ramasa am pus-o intr-o oala mare cu lemon balm si coaja de lamiie si a iesit un ceai racoritor excelent, am fost intrebata daca n-am gresit si e socata ce-am facut acolo. Mie mi se pare ca floarea de papadie are asa o aroma gingasa. Asta ca sa nu vorbim ca e sanatate curata, toate partile papadiei.
Title: Re: Legumele
Post by: santiago on Thursday 31 May 2018, 17:48:35
 Nu stiu cat e Kg de radacina de papadie la voi dar aici e intre 80 si 110 dolari us.
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Friday 01 June 2018, 10:28:08
shu, da-i papadiei a second chance.
Too late. Am intrat cu tondeuza in ea inainte sa se coaca si sa-si imprastie toate semintele aeropurtate la mine-n curte. M-au ingrozit radacinile pe care am reusit sa le scot intregi: mai mult de treizeci de cm per bucata. Si am bagat de seama ca daca ramane chiar si un varfulet de radacina, anul urmator tufa-i fix in acelasi loc, mare, stufoasa, papadioasa. Plus ca nimeni din casa n-a vrut nici macar sa guste din preparatul meu pe baza de papadie. Doar la auzul cuvantului papadie si au inceput sa strambe din nas, intrebandu-ma toti pe rand daca mi-au gresit cu ceva si acu' vreau sa-i pedepsesc.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Friday 01 June 2018, 10:52:19
Spala si usucă radacinile, sunt grozave de leac.
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Friday 01 June 2018, 13:13:25
M-au ingrozit radacinile pe care am reusit sa le scot intregi: mai mult de treizeci de cm per bucata. Si am bagat de seama ca daca ramane chiar si un varfulet de radacina, anul urmator tufa-i fix in acelasi loc, mare, stufoasa, papadioasa.

Daca vrei sa omori planta dintr-un foc, pune Round-up intr-o canutza si apoi aplica atent cu o pensula fina pe cateva frunze, cu grija sa nu lasi sa se scurga pe vegetatia de sub planta, ca ala omoara tot. E carat de planta in radacina unde blocheaza niste procese biologice si omoara tot. E suficient o singura aplicare.

Preferabil de facut intr-o zi fara vant prea puternic ca sa nu imprastii pe plantele nevinovate.
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Friday 01 June 2018, 13:42:37
Daca vrei sa omori planta dintr-un foc, pune Round-up intr-o canutza si apoi aplica atent cu o pensula fina pe cateva frunze, cu grija sa nu lasi sa se scurga pe vegetatia de sub planta, ca ala omoara tot. E carat de planta in radacina unde blocheaza niste procese biologice si omoara tot. E suficient o singura aplicare.

Preferabil de facut intr-o zi fara vant prea puternic ca sa nu imprastii pe plantele nevinovate.

Aaa, multam fain. Cand ai zis prima data de round-up, n-am stiut la ce te referi. OK, Round-up exista si prin satul nostru. O sa-l folosesc pentru papadia din fata casei, unde nu cresc plante cu scop alimentar. Dar in spatele casei, tot metoda smulgerii cu radacina trebuie s-o aplic, altfel de ce ma mai agit sa am vreo frunza comestibila si bio pe-acolo?

In trecut am folosit Weed-B-Gone. A parut sa dea rezultate: s-a uscat toata papadia, plus ceva ganganii pe care le gaseam cu pedalele in sus. Anul urmator, exact pe acelasi spoturi si-au itit alte palarii galbioare. Acu', nu ca ma dau in vant dupa ganganii, dar mi-a fost teama pentru pisicii din vecini care mai trec pe la noi. Asa ca, dat fiind rezultatele inconsistente asupra papadiilor si riscul potential asupra vietatilor, am renuntat la Weed-B-Gone.
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Friday 01 June 2018, 13:46:13
Spala si usucă radacinile, sunt grozave de leac.

Pe cele deja smulse nu mai am cum sa le recuperez, caci au luat deja calea transformarii in compost. Dar, nu-i bai, inca mai am papadie in spatele casei. E tunsa scurt acuma, dar creste si fara s-o rog eu.
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Monday 04 June 2018, 23:54:37
Marioara, buna dimineata, cred ca acolo e tare devreme
Ti-a trecut raceala?



Voiam sa te intreb de scoici, cum le faci si ce le faci tu?
Ca eu am luat sambata un saculete, am umplut o oala de 10 l si abia mi-au iesit 3 linguri de carne
Am zis ca in viata mea nu mai cumpar, nu renteaza pret/cantitate, dar calitate, oh, ce gust sarat de mare au, miros a mal si iarba de apa. Mi-am rupt buricele degetelor cu despicat stancile, ma tot holbam poate-poate are una o perla din greseala, de mancat crude nu indraznesc, mi se intoarce stomacul pe dos. Le-am aruncat in niste unt, o lingurita de labneh (un soi de iaurt luat de la albanezi) si asa le-am ciugulit, cu mila in suflet pt chinurile lor si ale mele. 🤺








Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Tuesday 05 June 2018, 03:10:26
Neața!




Ce ți-a venit cu scoicile?
Când am ajuns prima oara la Paris, dom profesor, in primblare pe Champ Elisee- Campurile Elizee, m-a ademenit cu așa ceva. Am zis timid, dar ferm non, mersi!


Știi că sunt periculoase? Știi că Take Ionescu a murit intoxicat cu stridii?!


N-am mâncat scoici și in general nu mai pun gura pe ''mizerii d-alea da mare" cum zicea o țiganca.
Sunt dăunătoare sănătății.


Pot sa zic că am mâncat melci și sunt buni.


Te-ai gândit să lași sapa și să te faci stand-up comediană? Ești bună rău.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Tuesday 05 June 2018, 10:07:12
Da, missa, m-am vindecat, dar a durat ceva, sunt tare afurisite răcelile de vara.
Mersi!
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Tuesday 05 June 2018, 10:11:05
Marioara, ma bucur ca raceala e gone, s-o faci vara e pain in the ass.
Esti o scumpa, merci, dar nu sunt capabila sa spun un banc fara sa se umfle taratea in mine de la cap la coada  :happy:

Ia sa-ti zic: ma plimbam cu caruciorul asa agale dupa haleala si deodata vad multi saculeti cu scoici si simt mirosul ala de balta. M-a dezarmat instant.Ca la Marcel Proust cu madeleina, mirosul la mine e arma, il adulmec si identific ce e, ingrediente, epice-uri, alea-alea. Cand eram copila aveam un canal de irigatii mare si vechi in satul bunilor si ma duceam la scaldat in el cu ceilalti copii, dar si la cules scoici. Apa verde, statuta, plin de trestie si broaste, dar nu conta. Erau prinse pe buza canalului, negre, micutze, lungi si lucioase. Le pregatea un unchi in sos alb si usturoi, ca bunii nu le aprobau, la fel ca tine, ziceau ca borasti si fierea daca le mananci. Plus zaci la pat cu saptamanile si crapi in dureri infernale. Un deliciu.

Zis si facut, ma intorc acasa cu ele, ma uit chioras la cutit, ca habar n-am cum sa le desfac cu un cutit normal. Adica am vazut la emisiuni culinare, dar cum zicea fender, nu e reliable, iti da impresia ca stii si te trezesti ca mine umbland prin toate sertarele noaptea, somnabula, dupa ceva asemanator. Am gasit un cutit mic, rezistent si harsti, dimineata le-am infipt-o ca muream de foame. Mi-a luat vreo ora jumate toata distractia. Ca nu voiam sa le pun in apa fiarta sa se deschida, ar fi pierdut din gust.

Cateva poze mai jos cu delicatessen-ul scoicos. N-am patit nimic dupa ele, cresteri in marime la organe sau pofte pacatoase iesite din fire, cam dezamagita ca e mit, dar bune rau la gust.
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Tuesday 05 June 2018, 11:33:10
Felicitari, Ana, pentru poze. Arata bine scoicile tale.
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Tuesday 05 June 2018, 17:43:37
Nu pot. Oricum m-as uita la ele, odata ce-s decojite arata a savarine si nu pot sa le mananc, sorry. Le ling, ma joc cu ele dar nu pot sa le mananc.
Title: Re: Legumele
Post by: Rufus on Tuesday 05 June 2018, 18:07:33

... vad multi saculeti cu scoici ... nu voiam sa le pun in apa fiarta sa se deschida, ar fi pierdut din gust


astea-s stridii (huitres/oysters) nu chiar scoici (moules/mussels), daca le-ai fi fiert le-ai fi stricat complet ca se mananca crude cu lamaie si tabasco (dupa gust)
Title: Re: Legumele
Post by: corolla on Tuesday 05 June 2018, 18:11:50
Nu pot. Oricum m-as uita la ele, odata ce-s decojite arata a savarine si nu pot sa le mananc, sorry. Le ling, ma joc cu ele dar nu pot sa le mananc.

ehe, tineretze...
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Tuesday 05 June 2018, 21:52:05
Shugy, saru'mana!

Rufus, multumesc, eu nu le deosebesc voit, le bag in aceeasi mare categorie, gasesc mai lesne.

La alea negre la coaja cum le zice in romana? Sau la astea de le-am pus in poza, n-am idee.
Am sorbit una, am facut-o si in trecut, dar e moluscoasa, ideea de crud si poate inca vie nu se pupa cu neuronul meu singuratic. Se izbeste saracul de peretii cutiei craniene si urla: this is not cooked, maybe alive, not good, plus ca uneori raman reziduuri de la cochilie si chiar nu pot.
(Pt mine, de exemplu, chiar exista numai lubenite  :embarrass: , dar ele sunt de Dabuleni, de Isalnita (both Dolj), Matca (Galati), Gottlob (Timis), sau soiuri straine Crimson, Crisby, Sugar Baby, Top Gun, Sorento, pe astea le stiu eu si gustat, bune toate).
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Friday 08 June 2018, 11:34:19
Anushka, te rog sa ne mai poftești la masa.


A apărut și în piață mangold, cu denumirea spanac mangold hi, hi
Lumea nu știe ce-i și atunci o dam cu ceva similar.
El e de fapt sfecla de frunze.


Până acum se vindea pe la ferme d-astea bio. La legătură.


Sa nu aruncați frunzele de sfecla, se mănâncă și sunt f  nutritive.
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Sunday 10 June 2018, 08:15:56
Ii bienala. N-o sa vezi nimic in toamna asta. Daca vrei sa mananci toata vara, pune si anuala.

Agno, te anunt cu bucurie ca zmeura mea sta sa infloreasca.  :embarrass:
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Sunday 10 June 2018, 09:28:10
Agno, te anunt cu bucurie ca zmeura mea sta sa infloreasca.  :embarrass:

Abia acuma? Frig rau tre' sa mai fie in Quebecu' cela.
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Sunday 10 June 2018, 09:54:25
zmeura, yum, sa puneti poze cand e coapta

am mai facut: ciuperci umplute de-a valma si un fel de jeleu de pui dar cu legume fierte (printre care mangold care s-a pierdut prin zeama)

Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Sunday 10 June 2018, 11:38:13
Bravo Ana! Arata foarte bine.
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Sunday 10 June 2018, 11:57:37
Bravo Ana! Arata foarte bine.
Da, asa e. Parca-mi da imbold si mie.
Ana, cu ce umplusi ciupercile?
Qwerty, ti-am ascultat sfatul cu siropul de papadie. Nefiert, n-are gust de fân. Ba, as putea zice ca-i chiar bun. Deci, am dat banii degeaba pe Round-up-ul lui Agno.
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Sunday 10 June 2018, 12:39:36
Multumesc frumos, fetele  :-*
E una dintre cele mai rapide chestii pe care le fac:
Incerc sa pun si preturi ca mi-a placut mult faza cu valoarea tabloului si munca la Shugy pe celalalt topic:
- ciuperci mari portobello, 2 cutii, erau in discount la Metro, 2 pt 5$
-o cutie spanac bio de la Maxi, 6 $-1 ricotta Saputo Fiorella, 4$-niste carne dintr-o tipla de sandwich
-o bucata branza feta grec 4$
-1 ou intreg, piper 0,5$
-1-2 mere cu coaja pe desupra, dau o dulceata interesanta in raport cu branza 1$
-am mai pus si niste morcov crud, asa de fason pe deasupra 0,2$ (?!)
Nu spal ciupercile, le curat de tarana cu un sevetel kleenex, amestec: spanac fiert 1 minut, stors si maruntit la cutit, ou, ricotta, carne, piper, le indes deasupra ciupercilor cu o lingurita, le sui pe o foaie cerata in tava, pun cuptorul la 400F si le tin o ora pana se rumenesc. si bon appetitu' ca am ras 2 dintr-o lovitura

azi, pestu' haddock pane cu patrunjel (din familia codului, nu stiu cum i-ar zice in romana) si crema de branza arla
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Sunday 10 June 2018, 12:47:33
Multam fain, Ana. Arata foarte-foarte apetisant.
Pe romaneste, la cod ii zice tot cod, dar oricum as fi inteles si daca i-ai fi zis doar in limba pamantului.  :embarrass:
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 10 June 2018, 12:58:45
Ana, poți să te măriți.
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Sunday 10 June 2018, 13:17:45
hihihi, demult n-am mai ras cu asa pofta in fata unui ecran, Marioara u crack me up  :laugh:
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 10 June 2018, 13:42:14
Nu te rade, e treaba serioasa.


Masa din seara asta- un fel al meu favorit: cartofi noi in prealabil fierți, rondele alternate cu brânză, deasupra cașcaval ras și udate de ou bătut bine, ulei floarea soarelui virgin, presărat deasupra înainte de ou busuioc uscat mărunțit.
Totul la cuptor.
A ieșit afanata și fina.
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Sunday 10 June 2018, 14:14:55
Mmm, Marioara, cartofi gratinati ii numea mama, ce bine arata si cat de buni stiu ca sunt

Cu astia ramai nemaritata, iti spun eu, ca nu vrei sa ii imparti.  :grin:

Cateodata era sadica si ii fierbea in lapte, dracul gol, ca ne bateam pe linguroi eu cu frate-meu, pe care nu-l mai consideram ruda si-l anihilam din priviriEra lupta pe viata, pe moarte era la desert, acolo stresul urca de un cot cel putin.  :no:

Sa puneti poze si cu desert va rog, macar sa salivez la imagini.
Ma duc la soare sa ma prajesc.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Sunday 10 June 2018, 15:13:24
Așa, așa, gratinați.
Negrațiați.
Title: Re: Legumele
Post by: corolla on Sunday 10 June 2018, 18:34:38
deci am recoltat cam un sfert din menta mentoasa din gradina, am verificat basementu daca mai am alcool romanesc, mai am, deci sint ok pe monent
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Monday 11 June 2018, 11:37:34
Sâmburele de avocado- decojit, ras, uscat. Pt diverse salate etc in cantitate mică.


Coaja 🍍: o fac un fel de beutura fermentata.


https://www.google.ro/amp/s/dozadesanatate.ro/bauturi-delicioase-si-sanatoase-din-coaja-de-ananas/amp/
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Wednesday 13 June 2018, 22:20:21
Marioara, n-am facut click pe link, tepache, right? Am facut o singura data, am cumparat special ananas organic, altfel e inutil. Nu a iesit fantastic.

Cum n-a avut nimeni curiozitatea sa faca click pe link-ul meu, uite ca va pun produsul final, kimchi autentic. Aproape ca am urmat reteta :))

(http://i65.tinypic.com/2af0fbl.jpg)
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Wednesday 13 June 2018, 23:33:16
Sa nu mai aud de mancaruri orientale ca pocnesc ca o pinata. Am fost azi la un pho establishment recent deschis si am cerut o portie medie. Ne-a adus un lighean. M-am intrebat daca portia mare are rotzi proprii, ca un singur om probabil nu poate s-o ridice de jos. In jurul meu, asiatici pirpirii bagau in ei ca spartii. Astia cred ca manaca odata la saptamana, pacatele mele. Nimeni din comesenii mei n-a reusit sa dovedeasca o portie medie. :/
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 14 June 2018, 14:17:12
Q, nu am știut că se numește tepache, de fapt în linklin ii dau numele.
Eu am mai făcut din capul meu mai demult un macerat la rece din coaja 🍍. Si nu mi-a displăcut
Acum am zis sa caut ceva rețete.
Am pus 250g zahar brun la o coaja de ananas nu prea mare, in schimb cantitățile de apă le-am respectat
A ieșit bun! Are un iz de coaja mai ciudat, dar gustul nu e rău deloc și nu e dulce, a fost fermentat f bine zaharul.
Am mai luat 2 🍍 mai mari, nu sunt bio, le spăl bine coaja, mai fac


Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Friday 15 June 2018, 22:51:30
Neata Marioara


Tocmai ma uitam la topic si mi-ati dat o idee buna tu si qwerty cu un ananas care s-a cam copt


Ce mai ai in plan weekendul asta?
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Friday 15 June 2018, 23:45:42
E cam cald și gătesc sumar.
Mă pregătesc să curăț cei 2 🍍 dolofani și să pun coaja la fermentat.
Eu am continuat și cu borșul, așa că am la băutură gârlă.


In rest, umblu după paseri  :)
Sa ii iau lu Piița un tovarăș de viață
E așa frumoasă, e regală, cum ziceai.


Și iau și 2 zebruțe.


Ieri i-am luat pe Pi&Po, 2 peruși adulți.


Ori la bal, ori la spital!
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Saturday 16 June 2018, 03:11:55
Eu am trecut de la facut mancare de gurmand la facut mancare industrial, pentru pluton. Te sperii frate cat poate sa bage in ei doi baieti in crestere .. te uiti la ei si incerci sa-ti imaginezi unde naiba se duce atita mancare, zici ca au stomacurile de la gat pina la shale ... bine, si alearga toata ziua da' totusi ...

Asa ca weekendul asta sunt ardei umpluti ... 2 oale mari odata ... cam 30 de ardei extra largi, 4 kile de carne si-o punga de orez. Cred ca le ajunge 2 zile, maxim.

Singura chestie care ma consoleaza e ca mananca absolut orice, n-am auzit niciodata nazuri.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Saturday 16 June 2018, 03:38:59
Wow!
Bravo la toată lumea.
Va mănâncă și urechile in ritmul asta.
Slava Domnului că nu fac nazuri.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Saturday 16 June 2018, 11:53:54
Q, văd că rețeta de tepache- zisa și 🍺 de ananas se face cu tot 🍍
Eu am mâncat miezul zemos și răcoritor, am pus la fermentat cu zahar brun și apă coaja și inima aceea lemnoasa taiate mărunt. Și nu am lăsat să se alcoolizeze.


După 2 zile ținută la rece s-a făcut mi unat de buna.
Sa vedem rândul 2 cum se prezintă. 2 🍍 + 500 Gr zahar brun + apa vreo 2l1/2. Se mai adaugă apă după filtrare.
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Saturday 16 June 2018, 12:45:37
Marioara, oare eu sint singura care nu vad decit niste hieroglife in locul anumitor cuvinte? Oare cuvintul ananas e problema?
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Saturday 16 June 2018, 12:47:24
Tepache e ferment cu sare. E interesant, se bea in india, in canicula, e racoritoare. Doar ca mie nu mi-a placut gustul de chimicala din coaja ananasului, chiar organic. Pina nu ajung sa-mi culeg ananasul din copac nu am ce face, ma multumesc cu partea din interior.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Saturday 16 June 2018, 14:07:55
A, eu vad imagine de ananas, bere etc
Deci la alții nu se vede, no, scriem atunci.


Și mie mi s-a părut la început gustul ciudat, a stat 2 zile la rece și acum e minunat. A dispărut acel ciudat.
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Tuesday 19 June 2018, 16:53:43
Astazi, am prins juma de zi pt cumparat bunatati in vrac (am si 2 rubbish dar nu m-am putut abtine: niste banane din glucoza si alte ingrediente mai toxice decat acetona din tigari cred, dar vreau sa le asez pe deasupra la un tort, ca e galben-verde tematic, apoi un fel de gummy bears cu gust, infatisare si miros de ..coca-cola, numai traznai gasesc cateodata) 
Apoi niste spanac si conopida in foi, le-am facut in weekend, super rapide, foile is cumparate gata in patratele.
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Tuesday 19 June 2018, 16:56:59
Si florile din balcon care au explodat dupa ploaia de aseara, crinii orientali sunt divini, pt noi fetele-cucuietele de pe forum, si petuniile rosii pt Dorel.
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Tuesday 19 June 2018, 21:36:33

Cum n-a avut nimeni curiozitatea sa faca click pe link-ul meu, uite ca va pun produsul final, kimchi autentic. Aproape ca am urmat reteta :) )
Felicitari, Qwerty pentru kimchi. Daca «aproape ca» ai urmat reteta, atunci «aproape ca» a iesit ceva bun.
Mie imi place kimchi-ul coreean.  De fapt, imi place bucataria coreeana in general, mai putin abundenta de tofu. Tofu nu-mi place. Cred ca nimanui nu-i place. Dar ascuns printre bunataturi coreene, e pasabil.
Pasta fermentata si sos de soia facute in casa. Pentru cine are rabdare un an de zile.
https://www.youtube.com/watch?v=PGhKwCq7SZk
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Tuesday 19 June 2018, 21:43:08
De fapt, imi place bucataria coreeana in general, mai putin abundenta de tofu.

Io am probleme serioase cu pestele lor fermentat. Imi vine asa o boratura ancestrala ori de cate ori intru intr-un magazin de profil. Si de multe ori intr-un restaurant coreean. Am invatat sa apas pedala de acceleratie cand trec pe langa unul (in State).
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Tuesday 19 June 2018, 23:01:21
Io am probleme serioase cu pestele lor fermentat. Imi vine asa o boratura ancestrala ori de cate ori intru intr-un magazin de profil. Si de multe ori intr-un restaurant coreean. Am invatat sa apas pedala de acceleratie cand trec pe langa unul (in State).

Pai, cine te obliga sa mananci peste fermentat?!?! Incearca reteta asta si apoi imi spui daca chiar iti displace mancarea coreeana: https://www.youtube.com/watch?v=DBPUnJSp-wM (https://www.youtube.com/watch?v=DBPUnJSp-wM) N-are sos Worchestershire si nici alta derivata de peste fermentat. Poti sa adaptezi reteta la gusturile si nasucurile romano-canadeze, inlocuind kimchi cu varza calita (fie dulce, fie murata) sau chiar cu ciuperci calite (carora le adaugi bulion sau sos de rosii) si poti renunta la noodles, dar trebuie sa-ti adaptezi cantitatea de sare si piper. Ori de cate ori fac reteta asta (sau variante adaptate), dau o forma de purcelusi la chifle. Le pun chiar si codita, urechi, iar narile de la rât le fac cu seminte de chimen. Copiii sunt innebuniti dupa ele.

  Daca nu-ti place sosul de peste fermentat, inseamna ca ai probleme si cu bucataria thailandeza si vietnameza, unde se foloseste inca si mai mult decat la coreeni. Ce zici de asta: https://www.youtube.com/watch?v=C__iyWJkjgc (https://www.youtube.com/watch?v=C__iyWJkjgc)
Dar de pasta de ansoa, atunci?
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Tuesday 19 June 2018, 23:59:14
Qwerty, arata super fain ce ai facut tu cu kimchi, imi placea mult (eu inca nu vad niciun link, doar poza).
Inca fac guacamole cum ai zis tu cu ceapa si il mananc pe paine  :grin: .

Eu nu mai sunt capabila sa mananc fermentat, am vreun an de zile de cand le evit. N-ai vrea sa stii cum mi-au iesit mie niste sarmale cu kimchi, din disperare ca m-am trezit in ultima zi dinainte de un Craciun. Cea mai dezastruoasa reteta inventata ever.
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Wednesday 20 June 2018, 00:35:38
Qwerty, arata super fain ce ai facut tu cu kimchi, imi placea mult (eu inca nu vad niciun link, doar poza).
Inca fac guacamole cum ai zis tu cu ceapa si il mananc pe paine  :grin: .

Eu nu mai sunt capabila sa mananc fermentat, am vreun an de zile de cand le evit. N-ai vrea sa stii cum mi-au iesit mie niste sarmale cu kimchi, din disperare ca m-am trezit in ultima zi dinainte de un Craciun. Cea mai dezastruoasa reteta inventata ever.

Lincul lui Qwerty e pe un alt topic. https://www.youtube.com/watch?v=eTucCw1w6Ak (https://www.youtube.com/watch?v=eTucCw1w6Ak)
Stai ca nu pricep, tu ai facut sarmale cu kimchi sau cu varza napa? Ai folosit kimchi, unde kimchi este varza chinezeasca murata dupa metoda coreeana, pe motiv de lipsa de varza murata pe stil romanesc? Uite cateva trucuri de la mine pentru cazuri de criza cand nu gasesti varza murata: fie folosesti varza alba pe care o oparesti in prealabil, nu prea mult, ci doar cat sa poti infasura sarmalele, fie congelezi varza alba peste noapte si ti-o decongelezi rapid pentru rulatul sarmalelor, fie pur si simplu tii cateva zeci de secunde varza la microwave, poate e nevoie de mai multe ture, te orientezi si tu. Ulterior, printre randurile de sarmale presari varza murata tocata gasibila la borcan, marfa nemteasca sau din Austria, gasibila la orice epicerie din provincie.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Wednesday 20 June 2018, 03:25:32
Superbe flori, Ana, bravo!
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Wednesday 20 June 2018, 10:39:22
Shugy, da, am luat un borcan mare cu varza asta ciudata, direct preparata-fermentata, scria kimchi pe borcan  :grin: Am intrat in ajun ca aveam anu buni de cand nu mai facusem sarmale, lucrasem pana in ultima secunda si tzop am zis hai sa intru intr-un store etnic ca gasesc eu ceva asemanator si ma descurc. Am adaugat carnea, alea-alea, pus la cuptor.   
Nu mi s-a parut acra destul si am stors si o lamaie deasupra.
Un simulacru de sarmale, m-am simtit ca manacand saramale facute de martieni, le mancam doar cand crapam de foame. Plus ca trebuia sa ai aproape o toaleta la o juma de ora dupa ingurgitare, laxativul perfect.

@Marioara, merci frumos, crinii aia roz emana un parfum incredibil si ma gadila la nas sa stranut cand ma aplec pe ei.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Wednesday 20 June 2018, 11:10:12
Sarmale extraterestre  :laugh:  SF
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Wednesday 20 June 2018, 11:30:47
Un simulacru de sarmale, m-am simtit ca manacand saramale facute de martieni, le mancam doar cand crapam de foame. Plus ca trebuia sa ai aproape o toaleta la o juma de ora dupa ingurgitare, laxativul perfect.

Well, n-am avut experienta sarmalelor in kimchi. Cred ca nu se potriveste gustul de cimbru din sarmalele traditionale cu cel de ghimbir si sos de peste fermentat din kimchi.  Plus zeama de lamaie ca touche personala. Funny.

Am avut si eu indrazneli culinare concretizate prin esecuri gustative. Le-am tinut minte si nu le-am mai repetat.  In alte cazuri, culmea cand anticipam strambaturi din nasucuri romano-quebecane, totul s-a soldat cu lichidarea in timp record a intregului preparat.
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Wednesday 20 June 2018, 11:48:35
Shugy, mersi de sfaturi pt sarmale, chiar am facut anul trecut cu varza murata tocata+foi de varza fierte, pretty decent.
In ultimii ani, ma destept mai devreme, adica cu cateva luni inainte imi iau 2 borcane de foi murate de la Adonis si e done deal. Daca raman sa caut in ultimele 2 saptamani, nu mai gasesc.
Eu cu experientele nu ma potolesc. In weekend din graba, am zis sa fac o friptura la cuptor din vitel de lapte, in vin alb cu ulei de masline si foi de dafin, ca dupa reteta. Dar, am uitat ca trebuia marinata carnea 24-48 h in vin, si a cam iesit chewy, plus ca am ramas fara foi de dafin si am pus usturoi. Not good, ca vitelul nu e porc  :( .


Dar cea mai de succes, a fost ceea ce aici se numeste frittata, un fel de omleta groasa sau mai degraba quiche. Cand eram adolescenta, bagam tot felul de legume la tigaie sau woc, mai nou, pe desupra oua batute putin cu furculita si iese fara gres ceva bun super rapid.

Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Thursday 21 June 2018, 10:29:02
Ana, superbe florile. Miros petuniile? sau numai crinii.

shu, a iesit aproape bun kimchi-ul. Culmea ca nu a fost destul de iute si sosul prea apos. Si vegetalele trebuie sa le tai mai marunt sa se integreze mai bine in sos.

Marti am muncit la 2 lazi de capsuni pina la miezul noptii. In pauza am facut un spaghetti squash cu ceapa, ceva verdeata si niste cirnati vegani. Cumpar foarte rar asa ceva, dar astia chiar imi plac, nu sint din soia, sint din sweet potatoes cu spices.

Pe linga dehidratat am facut gem cu cele mai mici si sirop din codite. Zero waste.

Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 21 June 2018, 13:24:27
Ce munca de chinez bătrân!


Ce faci cu căpșuni deshidratate?
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Monday 25 June 2018, 14:07:14
Wow Qwerty, ce beton arata capsunile si ce munca titanica, cum le pastrezi dupa aceea?  Eu am reusit cu rondele de ananas, sa le usuc si sa le folosesc mai tarziu confiate. Dulci rau.  Uitasem, da miros petuniile, acum dupa ploaie au facut si mai multe flori:
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Tuesday 26 June 2018, 09:44:38
Să-ti trăiască și să-ți infloreasca!


In pregatirea planurilor tactice&strategice pentru o noua ciorba- care e mai ceva că debarcarea in Normandia, având în vedere importanța ei în razboiul bucatelor pra masă, am realizat chifteluțe de dovlecei.


Un fel ușor de vara: dovlecei rași +sare, scursă bine zeama, care va merge în trupele aliate la debarcare, morcov ras fin, mai puneam usturoi/ceapă, dar din graba am renunțat și am turnat 1 lg condimente drob, care conțin și usturoi, ou bătut și faina. Eu am mai pus și huste bors, bine stoarse, că tocmai am mai făcut un rand, de excepție!
Noutatea e că le-am prăjit în untură și nu în ulei că până acum și surpriza! Au înghițit mult mai putina untura precum o făceau cu uleiul, incomparabil.
Nouveaute și chiar Sante.


Am mai făcut și pâine ca in poza, asta e de rândul trecut. Conține: huste bors, semințe rodie, tescovina uscată măcinate, semințe in măcinate, oleacă bors, apa, drojdie și faina 650.



Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Tuesday 26 June 2018, 09:47:53
Repas la repezeală că sunt cu planurile tactice în cap
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Tuesday 26 June 2018, 10:36:46
Ana, superbe florile. Capsunile sint munca multa dar nu-i asa nasol. Cind am munci din astea repetitive, oriunde, bucatarie, calculator, imi pun un film documentar sau ceva de ascultat pe tableta si e f. ok. Altfel nu stau 1-2 ore sa urmaresc. Nasol e ca in gradina, cind am ceva de facut nu pot pune film, doar audio, dar nici asta n-am incercat inca, pentru ca ma misc si nu pot face treaba cu castile in urechi.

Marioara, fac si eu piine fermentata, de fapt e pinea preferata, fara drojdie. Imi place cind maninc pe la oameni piine de casa, alba, dar acasa prefer bolovanii mei.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Tuesday 26 June 2018, 12:03:05
 :laugh:  și eu tot cu bolovanii mei mă delectez
Nu i-aș scoate dinaintea musafirilor
Mă rog, depinde de musafir.
Daca e unul ca tine , no problemo (@Rian)
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Tuesday 26 June 2018, 18:12:26

Marioara, fac si eu piine fermentata, de fapt e pinea preferata, fara drojdie. Imi place cind maninc pe la oameni piine de casa, alba, dar acasa prefer bolovanii mei.

Qwerty, cum adica paine fermentata?
Title: Re: Legumele
Post by: garlic on Tuesday 26 June 2018, 20:04:28
Shugy, mersi de sfaturi pt sarmale, chiar am facut anul trecut cu varza murata tocata+foi de varza fierte, pretty decent.
In ultimii ani, ma destept mai devreme, adica cu cateva luni inainte imi iau 2 borcane de foi murate de la Adonis si e done deal. Daca raman sa caut in ultimele 2 saptamani, nu mai gasesc.
Eu cu experientele nu ma potolesc. In weekend din graba, am zis sa fac o friptura la cuptor din vitel de lapte, in vin alb cu ulei de masline si foi de dafin, ca dupa reteta. Dar, am uitat ca trebuia marinata carnea 24-48 h in vin, si a cam iesit chewy, plus ca am ramas fara foi de dafin si am pus usturoi. Not good, ca vitelul nu e porc  :( .


Dar cea mai de succes, a fost ceea ce aici se numeste frittata, un fel de omleta groasa sau mai degraba quiche. Cand eram adolescenta, bagam tot felul de legume la tigaie sau woc, mai nou, pe desupra oua batute putin cu furculita si iese fara gres ceva bun super rapid.


sa-mi amintesti sa mi pun varza la murat, la Adonis e buna natural?
Title: Re: Legumele
Post by: qwerti on Wednesday 27 June 2018, 10:33:37
Qwerty, cum adica paine fermentata?

sourdough e piine fermentata, fara drojdie. Dar eu nu ma complic, acolo trebuie intretinuta maia-ua. Eu fac piine cu un ferment rapid, din orez, cum ai face bors, dar in loc de griu pun orez in apa, dupa care folosesc fermentul in piine. N-as pune mina in foc ca poti incerca si cu o solutie de probiotics, adica amesteci praful dintr-o capsula cu apa si folosesti apa aia sau folosesti kefir, dar se poate incerca. O sa pun o poza mai incolo. Faina nu e fina, eu fac faina din boabe in blender, daca nu merge se poate in risnita de cafea, dar e munca.
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Saturday 07 July 2018, 16:30:19
Marioara, mi-ai facut o pofta de masline negre cu poza ta, n-am mai luat demult.
Saptamana asta am facut provizii de dulceata: cirese, capsuni, si apoi un pui la cuptor.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Saturday 07 July 2018, 16:45:03
Frumos!


Mie îmi plac nespus măslinele alea zbârcite dospite bine și sărate, că mă duc în copilărie la bunica Nastasia care era în tandrețuri cu "maslini". Nu știu, era aer de coloniale la prispa casei.
Title: Re: Legumele
Post by: anacordis on Saturday 07 July 2018, 17:15:25
Hm, mi-ar placea sa vad un maslin pour vrai, sa stau cu mainile sub cap si ochii in crengarisul lui.
Sa vad soarele trecand deasupra printre frunze, pe rand, ca prin cupola perforata in 8 straturi, a Louvre-ului de la Abu Dhabi

Obisnuiam sa iau masline de toate felurile, ulti a oara am luat umplute cu carnat chorizo, not good, cu urda, bune, si cu stafide, ciudate. Pana mai acum o luna, luam pt uz frecvent kalamata, fara samburi si au fost de fapt pline de frafmente de samburi ca am aruncat toata cutia. Acum le iau intregi, am fixat lenea.
Title: Re: Legumele
Post by: romjournalist1 on Saturday 07 July 2018, 19:14:48
Buna ziua,[/size]As dori sa stiu de ce nu pot sa postez absolut nimic pe acest forum? nici un raspuns si nici un topic nou? Acum incerc si la legume... :-) daca, daca se intampla ceva.Multumesc
Title: Re: Legumele
Post by: Liliac on Saturday 07 July 2018, 20:13:29
Hm, mi-ar placea sa vad un maslin pour vrai, sa stau cu mainile sub cap si ochii in crengarisul lui.
Sa vad soarele trecand deasupra printre frunze, pe rand, ca prin cupola perforata in 8 straturi, a Louvre-ului de la Abu Dhabi

...


Nu vreau sa-tzi stric "visul" dar sa stii ca maslinul este cel mai urat pom care exista: trunchiul ii este deformat, parca se chinuieste sa traiasca si se stramba in toate directzile din cauza unor dureri groaznice...iar frunzisul este foarte anemic, frunze putzine si mici, in locurile calduroase unde traieste nici macar sa faca umbra ca lumea nu e bun.
Noroc de fructele pe care le face, chiar si alea sunt mai amare ca moartea, dar bine ca oamenii au descoperit metode sa faca tot felul de delicatese din ele.


Alege si tu un alt pom/copac sub care sa stai si sa "visezi"....un nuc, un stejar, un tei... :yes:



Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Saturday 07 July 2018, 20:35:12
Alege si tu un alt pom/copac sub care sa stai si sa "visezi"....un nuc, un stejar, un tei... :yes:

Dud. Avea tataia unul in curte, are tulpina flexibila si imprastiata si poti sa-l pozezi cum vrei, a facut tataia un umbrar de vreo 10 metri pe 10 metri, din copacul ala cu frunze multe si acoperire buna. Iar vara mancai dudele direct de deasupra capului. Ce nu mancam noi mancau gainile.
Title: Re: Legumele
Post by: bugs bunny on Saturday 07 July 2018, 23:17:43




Alege si tu un alt pom/copac sub care sa stai si sa "visezi"....un nuc, un stejar, un tei... :yes:





sau un liliac de ce nu zici bre pan' la capat :)
Title: Re: Legumele
Post by: Liliac on Sunday 08 July 2018, 10:13:49
sau un liliac de ce nu zici bre pan' la capat :)


Hahaha,  :laugh: se poate interpreta si ma bate Anacordisa de-mi sar totzi fulgii....toate frunzele! :wounded:
Title: Re: Legumele
Post by: santiago on Sunday 08 July 2018, 10:23:42
sau un liliac de ce nu zici bre pan' la capat :)

 Mai ales ca despre lilieci se canta si frumos

 https://www.youtube.com/watch?v=DW95S1YGHow
Title: Re: Legumele
Post by: garlic on Sunday 08 July 2018, 16:03:13
eu cred ca gutuia nu poate fi egalata de nici o legume, ce miros si ce gust.
Title: Re: Legumele
Post by: janine on Sunday 08 July 2018, 16:48:05
eu cred ca gutuia nu poate fi egalata de nici o legume, ce miros si ce gust.


la care gutui te referi? am cumparat eu toata bucuroasa cand am gasit si  nici macar nu miroseau... le-am copt la cuptor, ca la bunica, nici gust nu aveau...
Title: Re: Legumele
Post by: bugs bunny on Sunday 08 July 2018, 22:37:10
am gasit si io gutui la mourelatos, anul trecut prin toamna. m-am bucurat, am luat cateva si dupa prima gutuie am crezut ca mi-am pierdut gustul. am dat fuga la saq sa-mi iau un chivas. si iote asa mi-am dat seama ca nu mi-am pierdut gustul.
bai da ce frica am tras, atat de mare a fost ca nu mi-a trecut decat dupa juma de sticla gustata.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Monday 09 July 2018, 05:47:10
Nu poate să rămana așa.
Măslinul e nobil, iertător, curat cu inima.
De aceea e atât de longeviv.
Iar frunzele lui sunt foarte lecuitoare.


Eu îmi prețuiesc mult puiul de maslin.
Ana, când va fi mare, te chem sa vii sa stai sub dânsul.
Title: Re: Legumele
Post by: janine on Monday 09 July 2018, 12:00:05
Dar drept e ca arata asa, ravasit, razvratit, suparat, furios....  :laugh:  dar macar isi tine frunzele cu demnitate, nu cum spune liliacu' ca abia de are frunze :P
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Monday 09 July 2018, 12:58:40
E mic și dornic să crească.
A fost tuns și d-aia.
O luase rău în sus, acum rău în laturi.
Da' si când s-o face mare.
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Thursday 12 July 2018, 20:51:18
Da' si când s-o face mare.
Hihihi, Marioara, sa-ti dea Dumnezeu zile sa apuci sa-l vezi de 12 m. Cica ii trebuie vreo cateva veacuri.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Friday 13 July 2018, 03:46:04
Sa-mi dea, nu refuz, multam!
Eu mă mulțumesc și așa
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Wednesday 08 August 2018, 11:33:58
Cum e cu sushi-ul ... gasesti la orice coltz wasabi dar nu e planta originala ci hrean local cu colorant verde. Vrei wasabi original, mergi mata la restaurante de fitze, scumpe ca dracu' sau viziteaza Japonia.

Incantat de ideea unui iuteli care nu necesitata hartie de buda de la frigider a doua zi, am testat cu voiosie piri-piri, recomandat de insi cu pricepere ca fiind unul din cele mai putin agresive iuteli, facut cu ardei din fundul Africii, la un pret destul de piperat ... am luat, mi-a placut dar am aflat ca asta de-l vindem aici nu e chiar originalul, e ceva din familie dar nu exact planta aia ci ceva mai ieftin din America de Sud. Si normal, am cautat peste tot si-am gasit ceva scump, garantat facut dupa reteta. Incredibila diferenta si fara nici un fel de probleme la evacuare. :D :D :D

Am inteles ca nu capsaciina, ingredientul activ e pacatos ci fibrele ardeiului si semintele care se desprind la procesare si irita colonul odata intrate in sistem. Planta asta cica nu lasa residuuri afara de iuteala si aroma. Cam asa mi s-a explicat.

Deci, daca sunteti amatori de ciusca dar varsta nu mai permite excesele tineretii incercati cu incredere piri piri.
Title: Re: Legumele
Post by: corolla on Wednesday 08 August 2018, 12:16:13
Io cind ajung rar de tot pe la indieni si alti pakistuni, cind ma intreaba cit de hot, zic white man hot not brown man hot, la care aia pleaca rizind si leganind din cap.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Wednesday 08 August 2018, 16:55:02
Eu nu mai pot iute nu de la kr, ci că apar niste arsuri gastrice.


Oare aici am scris de băutură fermentata din coaja ananas?
Am făcut iar. A ieșit aproape de perfecțiune.
5 l rași in 2 zile.
Atât de bună!
Title: Re: Legumele
Post by: libra on Wednesday 08 August 2018, 22:24:02
Tepache (https://en.wikipedia.org/wiki/Tepache) se cheama bautura aia. Un fel de socata mexicana (https://www.fermentedfoodlab.com/pineapple-tepache/).
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 09 August 2018, 05:13:06
Da, a spus si Qwerti mai demult.
Eu am gasit o reteta f simpla pe care am adaptat-o.
E vorba de apa+zahar brun+coaja de ananas.
De data asta am   facut asa: coaja taiata marunt + 250 gr zahar brun + 2 l apa intr-un borcan cu filet la fermentat.
La inceput nu am inteles de ce in reteta cerea inchiderea etans a recipientului, caci stiam ca fermentatia lactica are nevoie de o tzara aer.
Acum stiu- pt ca fermenteaza foarte repede si se aciduleaza si risca tot atat de repede in contact cu aerul sa vireze spre otet.
In reteta scrie lasat 48 ore, insa avand in vedere fermentarea f rapida + caldura de afara, trebuie adaptat. Lasat o zi jumate cand e cald.
Agitat recipientul cand si cand.
Am filtrat prima mana si am bagat lichidul in recipient bine inchis la frigider.
Am pus apa din nou, o cantitate un pic redusa in coji, n-am mai pus zahar- lasat iar la fermentat. Iar repetata filtrarea etc.
Inca o data apa un pic mai putina cantitate, iar filtrare.
Am obtinut 5 litri de bautura punand laolalta cele 3 maini de lichid de o bunatate de nedescris. Gustos si bine acidulat.
Cu putin si rapid.
Merita din plin!
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Thursday 09 August 2018, 14:01:37
Ce am uitat sa specific: ananasul a fost de dimensiuni modeste spre mic.
Title: Re: Legumele
Post by: Ronin on Thursday 09 August 2018, 14:55:03

E vorba de apa+zahar brun+coaja de ananas.
Ai pus zahar, ai spus tot, poti sa o arunci.
Title: Re: Legumele
Post by: Mărioara on Friday 10 August 2018, 04:08:43
+ că ananasul a fost bine copt, l-am mai lăsat învelit în hârtie la loc umbros până a devenit gălbui bine și si-a sporit aroma.
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Friday 09 November 2018, 17:53:27

Bilantul gradinii, pe foarte scurt: zmeura a fost un success. Celelalte incercari- rosii, ardei, fasole samd-fiasco total. Numai napii sugerati de Qwerty(cred) au mai miscat ceva-ceva. Zmeura, in schimb, a fost cu plus. Excelenta ca fructe proaspete, ca dulceata (rapid , foarte rapid, chiar prea rapid consumata), ca lichior in loc de visinata, si chiar vreo cateva speriate la congelator. Iar in plus de toate acestea, am bagat de seama ca fauna care tot misuna prin curte privea tufa crescuta ca zmeul din poveste cu foarte mult respect. In urma constatarii, am decis s-o propag pe toata lungimea gradului. Vad ca-si face treaba si acum in prag de iarna, caci si-a pierdut frunzele dar spinii au ramas, tanand la distanta veveritzoii si martanii din cartier. Mai ramane sa scap de ganganiile care misuna prin pamant si pe la rasul ierbii, problema de care ma voi ocupa la primavara.
Pana atunci, gradina-i inchisa, ca si participarea mea la acest subiect, nu inainte de a le multumi celor care m-au sprijint in derularea acestui proiect. Iernare usoara.
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Friday 09 November 2018, 21:09:36
Pana atunci, gradina-i inchisa, ca si participarea mea la acest subiect, nu inainte de a le multumi celor care m-au sprijint in derularea acestui proiect. Iernare usoara.

Nu uita sa raresti tulpinile. Nu lasa mai mult de 3 in fiecare coroana sau rade tot cu masina de tuns iarba daca e cultivar anual.

Daca n-o faci, tufa creste deasa, n-are circulatie a aerului si face mucegai sau alte boli.
Title: Re: Legumele
Post by: blueeyes on Friday 09 November 2018, 22:26:07
Nu uita sa raresti tulpinile.
ce griji au unii...
dar nu obosesc sa-l acuze pe Dumnezeu de crime
(adica sa nu-i omoare ca ei au de rarit tulpinile la varza)
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Saturday 10 November 2018, 19:31:56
ce griji au unii...
dar nu obosesc sa-l acuze pe Dumnezeu de crime
(adica sa nu-i omoare ca ei au de rarit tulpinile la varza)


Te mananca pielea, Blueeyes? Foloseste pudra de talc.



@Agno, le-am rarit, in sensul ca le-am transferat, lujer cu lujer sau cum s-or fi numind, din locul initial de plantare (si da, a crescut tufa ceva de speriat) si le-am pus frumos in linie (cvasi)dreapta de-a lungul gardului, lasand distanta intre ele cat sa incapa masina de tuns iarba.


Pentru primavara, am ochit niste argusier (catina in romaneste, habar n-am cum ii zice in engleza): are niste spini buni de indepartat si marmota. Unde mai pui ca e si ecolo, rezista la tot felul de temperaturi, creste pe tot felul de sol si da niste fructe delicioase.
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Saturday 10 November 2018, 21:45:32
@Agno, le-am rarit, in sensul ca le-am transferat, lujer cu lujer sau cum s-or fi numind, din locul initial de plantare (si da, a crescut tufa ceva de speriat) si le-am pus frumos in linie (cvasi)dreapta de-a lungul gardului, lasand distanta intre ele cat sa incapa masina de tuns iarba.

Asa ar fi trebuit sa fac si eu, sa am loc sa le tin din scurt dar le-am pus prea aproape de sopron si trebuie sa le iau la mana sa nu se intinda mai mult decat e nevoie. Sa le pui compost cand se dezgheata si cacareze de oaie.

Le-ai pus trellis sa aiba unde sa se intinda?

(https://i.postimg.cc/RF0jdWRF/trellis-1452851646398.jpg)
Title: Re: Legumele
Post by: corolla on Saturday 10 November 2018, 22:06:56
Sa inteleg ca lemnul ala e lacuit?
Zici ca e facut de city, ca aia au bani sa faca un berrybed de 1000 dolari.
Corolla invidios pe craftmanship
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Saturday 10 November 2018, 22:09:41
Sa inteleg ca lemnul ala e lacuit?
Zici ca e facut de city, ca aia au bani sa faca un berrybed de 1000 dolari.
Corolla invidios pe craftmanship

Nuuuu, ma. E poza de pe net, dar nu stiu echivalentu' in romaneste la trellis (shpalieri de vie le zicea pe la noi) iar Shug e francofona in principal si-am zis sa ilustrez conceptul.
Title: Re: Legumele
Post by: corolla on Saturday 10 November 2018, 22:15:35
Mi am inchipuit ca nu trece un drum prin backyardu tau si inca n am vazut romanul sa bage banul in timpenii in backyard cind poate cumpara cu aceeasi bani un milion de timpenii pt indoor.
Title: Re: Legumele
Post by: shugharitza on Saturday 10 November 2018, 23:26:20
Nuuuu, ma. E poza de pe net, dar nu stiu echivalentu' in romaneste la trellis (shpalieri de vie le zicea pe la noi) iar Shug e francofona in principal si-am zis sa ilustrez conceptul.

La trellis-ul englezesc , treillis ii zice in franceza ( se pronunta trei-i) si cred ca termenul se refera la o impletitura de nuiele  sau de sarma, ca sa-ti dau echivalentul in romana.
Raspuns: rezolvata problema suportului. Multam.
Compost n-am pus, ca am nasul fin. Poate-l pacalesc pe mariu' sa se ocupe de etapa asta, dar nici cu el nu-s sanse mari, ca si el tot dintr-un sat cu drumuri asfaltate vine, drumuri cu asfalt si ogoare de blocuri si fabrici si uzine.
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Saturday 10 November 2018, 23:39:25
Compost n-am pus, ca am nasul fin.

Daca mirosul de compost ar fi cel mai naspa as fi fericit. Din pacate, la mine cel mai adesea miroase a scons mort sub rotile masinii (cand automat isi golesc glanda) ca la nici 50 de metri am soseaua care traverseaza zona salbatica, plina de wildlife. Aia ma rupe pe mine ca un hoit de ala, mai ales vara iti face viata amara o saptamana.
Title: Re: Legumele
Post by: ella69 on Sunday 11 November 2018, 00:56:33
Pentru primavara, am ochit niste argusier (catina in romaneste, habar n-am cum ii zice in engleza): are niste spini buni de indepartat si marmota. Unde mai pui ca e si ecolo, rezista la tot felul de temperaturi, creste pe tot felul de sol si da niste fructe delicioase.


Sea buckthorn.
Da' pe Agno nu-l incanta catina! :) :) :)

Pot recomanda uleiul de catina ca produs cosmetic! Daca nu deranjeaza culoarea de morcoveata de pe fata (sau numai sub ochi)- care se duce pana dimineata.
Title: Re: Legumele
Post by: Agno on Sunday 11 November 2018, 01:20:54
Da' pe Agno nu-l incanta catina! :) :) :)

Nu, ca nu fermenteaza si nu se mananca direct din tufa. Daca as avea o bagheta magica sa pun ce vreau in gradina si sa dea rod imediat as pune meri. Meri altoiti. De la Ionatan pina la McIntosh si Golden Delicious. Pot sa mananc mere industrial. Are vecinul de peste drum dar sunt soi nealtoit, mici si acre, nu asa acre ca un crab apple dar nici departe. Cred ca nici o tuica nu poti face din ele ca au zahar putin. Planta puturoasa.