Author Topic: Canada ar fi si mai frumoasa daca...  (Read 4675 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline axa

  • new users
  • Location: Romania
  • Posts: 48
Canada ar fi si mai frumoasa daca...
« on: Saturday 17 December 2005, 22:20:49 »
Sunt nou venit in Canada, si pot sa zic ca mi-a facut o impresie deosebita, dar ce bine ar fi si daca branzeturile ar fi mai accesibile si nu ar fi considerate delicatese.
Branzeturile din magazine erau toate cu preturi cuprinse intre 15-20 dolari/kg. Branza topita (triunghiuri in cutie rotunda de 140 g) costa peste 5 dolari cutia.
Am gasit un tip de branzeturi la un pret mai accesibil 5 dolari 450 grame dar am fost dezamagit de ea. Se numeste Ricotta (e o categorie de branzeturi nu o marca) si e ca branza de vaca din Romania insa foarte fina si marunt macinata , e facuta ca o crema si nu e sarata de loc. Cand o mananci nu ii simti gustul deloc, parca n-ai manca nimic. Am sarat-o bine ca sa-i pot simti gustul, dar sincer sa fiu as fi preferat branza de vaca in locul ei.
Dar dupa multe stradanii am reusit pana la urma sa gasesc telemea si am fost impresionat. Cumparata la cutie mare dintr-un magazin gen Metro a fost la 10 dolari kilogramul. Era singurul magazin unde am gasit asa ceva insa era cam la o ora de mers cu masina in afara localitatii. E rara si se numeste "fromage a la grecque" sau "greek style cheese". Se vinde doar in cutii cu pereti grosi si in cantitate de exact 1 kg. Daca sunteti curiosi cum arata uitati-va la poza care arata o cutie albastra de la adresa http://www.shepherdgourmetdairy.com/images/fetaandricotta.pdf . Nu e toata cutia plina, doar in centru e telemeaua iar in jur e inconjurata de zer.
Poate mai tarziu cand voi avea parte de un salar canadian nu mi se vor parea preturile asa de mari, dar pana atunci pare cel mai inaccesibil aliment dintre cele cu care eram obisnuit in Romania. Iar pt. mine e destul de dureros pt. ca in Romania eram un mare consumator de branzeturi.

Ii rog pe cei care sunt de mai mult timp in Canada daca stiti branzeturi la preturi ceva mai accesibile si care sa si fie bune sa-mi recomandati si mie. Poate eu nu stiu in ce magazine trebuie sa le caut...




Offline ultimul

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 1.352
Re: Canada ar fi si mai frumoasa daca...
« Reply #1 on: Saturday 17 December 2005, 22:46:43 »
MAYRAND

5760, boul. Métropolitain est
SAINT-LÉONARD (Québec) H1S 1A7
Ce caut eu in viata mea?

Offline vacaru

  • Full Member
  • ***
  • Location: Alberta
  • Posts: 2.596
Re: Canada ar fi si mai frumoasa daca...
« Reply #2 on: Sunday 18 December 2005, 01:04:21 »
Butter (per pound in $ Cdn.)




Buffalo, N.Y. $2.32 
Rochester, N.Y. $2.49
Utica, N.Y. $2.95 
New York, N.Y.  $3.53 
Halifax, NS $4.29
Montreal, QC $4.49
Vancouver, BC $5.42 
Oakville, ON $5.49 



Mild Cheddar Cheese (per 390g in $ Cdn.)



Buffalo, N.Y. $2.10
Utica, N.Y $2.61
New York, N.Y.  $4.06
Halifax, NS $6.08
Toronto, ON $8.57 



2% Milk (per litre in $ Cdn.)



Watertown, N.Y. $0.70 
Thunder Bay, ON $1.07 
Rochester, N.Y $1.25
Utica, N.Y. $1.49
Montreal, QC $1.70
Halifax, NS $1.72 
Montreal, QC $1.89
Scarborough, ON $2.35




Offline calatoare

  • Jr. Member
  • **
  • Location: foarte departe de Quebec
  • Posts: 993
Re: Canada ar fi si mai frumoasa daca...
« Reply #3 on: Sunday 18 December 2005, 02:52:12 »

Ricotta (e o categorie de branzeturi nu o marca) si e ca branza de vaca din Romania insa foarte fina si marunt macinata , e facuta ca o crema si nu e sarata de loc.



   Urda in alte cuvinte ai cumparat, care se face din zer !!!  si daca era produs mexican desigur avea un gust mai aparte.  Trebuie sa intrebi mereu pe cineva in magazine si sa citesti bine compozitia la tot ce cumperi.

Un alt amanunt:  in Canada alimentele nu primeaza in ordinea din RO !   Ceea ce era important acolo, poate aici nici nu exista, asa-i si cu branzeturile si o sa vezi inca cu cite si mai cate.  De exemplu praz-ul in RO este ceva fara mare valoare financiara sau de marketing.  Dar in State il gasesti la delicatese si produse organice si rare la pret de USD 3.99 per libra = 0.454 grame  !!!  insa ceapa la anumite magazine costa 4 libre pe dolar,
salata verde ca in RO la fel, o capatina mica costa 3-4 dolari, salata Iceberg 80 de centi, cozi de marar uscat care in Ro era gunoi daca se facea mult, aici 3 fire lungi cu radacina si seminte incluse costa 5 dolari, o legatura de marar verdeata doar 1.59, radacina de patrunjel aproape necunoscut si cu putina verdeata pe libra costa 5.99 ca este o raritate la fel si radacina de telina in South-West-ul american.   Curiozitati locale  !!!

       

Offline Izabella

  • new users
  • Location: Montréal
  • Posts: 144
Re: Canada ar fi si mai frumoasa daca...
« Reply #4 on: Sunday 18 December 2005, 10:02:19 »
La Costco, telemea de vaca in jur de 22$/3 kg (la cutie), de oaie nu am mai gasit in ultimul timp, insa are la Mourelatos la 28$/3 kg. Cred ca astea sunt cele mai bune preturi din Montreal ...
Live every day as if it were the last one, but learn as if you were to live forever...


Offline pixel

  • Hero Member
  • *****
  • Location: .
  • Posts: 8.037
Re: Canada ar fi si mai frumoasa daca...
« Reply #5 on: Monday 19 December 2005, 17:34:23 »


   Urda in alte cuvinte ai cumparat, care se face din zer !!!  si daca era produs mexican desigur avea un gust mai aparte.  Trebuie sa intrebi mereu pe cineva in magazine si sa citesti bine compozitia la tot ce cumperi.

Un alt amanunt:  in Canada alimentele nu primeaza in ordinea din RO !   Ceea ce era important acolo, poate aici nici nu exista, asa-i si cu branzeturile si o sa vezi inca cu cite si mai cate.  De exemplu praz-ul in RO este ceva fara mare valoare financiara sau de marketing.  Dar in State il gasesti la delicatese si produse organice si rare la pret de USD 3.99 per libra = 0.454 grame  !!!  insa ceapa la anumite magazine costa 4 libre pe dolar,
salata verde ca in RO la fel, o capatina mica costa 3-4 dolari, salata Iceberg 80 de centi, cozi de marar uscat care in Ro era gunoi daca se facea mult, aici 3 fire lungi cu radacina si seminte incluse costa 5 dolari, o legatura de marar verdeata doar 1.59, radacina de patrunjel aproape necunoscut si cu putina verdeata pe libra costa 5.99 ca este o raritate la fel si radacina de telina in South-West-ul american.   Curiozitati locale  !!!

       


 Ah ce idee buna mi-a venit....
 Am sa cultiv marar si patrunjel pe balcon...Nici acasa in Ro n-aveam mai mult de 4 m patrati...Si se facea destul...
Friday must be a free day!

Offline Hoosier

  • Full Member
  • ***
  • Location: Indiana
  • Posts: 2.213
Re: Canada ar fi si mai frumoasa daca...
« Reply #6 on: Monday 19 December 2005, 19:16:12 »
ricotta este de fapt o urda. este de origine italiana. foarte utila ca sa faci lasagna.

branza dulce se cheama "cottage cheese" si este ca un fel de branza cu smantana gata amestecata desi componenta smantana este discreta. oricum merge cu mamaliga si ceva smanatana in plus si e buna si pentru poale-n brau.

telemeau se cheama "feta cheese". grecii au fost destul de smecheri si acum au obtinut de la UE exclusivitatea folosirii acestei denumiri pe tot teritoriul UE, in dauna danezilor care erau principalii producatori de "feta" si care acum vor trebui sa isi redenumeasca produsul. la "Sam's Club" ( care sper sa fie si in Canada pentru ca este un lant al Walmart) este la 8.30USD calupul de 1100g de feta de wisconsin ( danemarca americii= "dairyland of America"). dealtfel quebecul pare sa fie dairyland of Canada.

grupul alimentar Danone este prezent si in America de Nord, fiind francezi sunt sigur ca trebuie sa fie si in quebec, deci ai iaurt si lactate de la ei. si Parmalatul este prezent. Branza topita "La vache qui rit" ( the laughing cow fiind numele de piata american  ;D ) se gaseste aici la 1-2$ cutia, daca iei un pachet cu 4 cutii e chiar vreo 3,50$.

din cate stiu sunt multi italieni si in quebec. in New Jersey erau supermarketuri italiene-americane care erau o delectare in materie de branzeturi, aveau zeci de sortimente din toate tarile europene inclusiv telemea din Bulgaria si cascaval din Slovacia. de asemena 10-15 sortimente de masline...

magazinele rusesti au si ele mezeluri si branzeturi pe gustul nostru, kefir, macrou afumat, icre Krinos, zacusca s.a.

preturile la aceste produse sunt un pic mai mari decat cele din Ro, dar calitatea este indiscutabila.

dupa o vreme in fiecare zona gasesti cateva magazine care au produsele dorite. bani sa fie.
« Last Edit: Monday 19 December 2005, 19:24:28 by Hoosier »
parerea mea...

I Translate it

Offline colonelveran

  • new users
  • Location: Montreal
  • Posts: 7
Re: Canada ar fi si mai frumoasa daca...
« Reply #7 on: Thursday 05 January 2006, 22:41:49 »
axa, in ce oras cauti tu brinza, pt ca lucrurile pot sa difere intre montreal si toronto spre exemplu. daca in montreal iti recomand marche adonis, probabil unul din cele mai bune magazine de alimente. au cel putin 15 feluri 'telemea' cea mai ieftina in jur de 8$/kg. pt cascaval costco e un loc bun pt preturi - calitate.


Offline vacaru

  • Full Member
  • ***
  • Location: Alberta
  • Posts: 2.596
Re: Canada ar fi si mai frumoasa daca...
« Reply #8 on: Friday 06 January 2006, 11:26:40 »
Aici e o mica problema: intr-adevar dairy products sunt foarte scumpe in Canada, din motive clare.

Si ouale si altele sufera ca pret din acelasi motiv.

http://www.fraserinstitute.ca/admin/books/files/Milk.pdf

Iar explicatia pe aici, e ca cobecu' rules the game...majoritatea beneficiarilor sistemului locuiesc in...tatam: cobec.

Sa vedem ce se intimpla in viitor, altfel, la facut home-brinza, domnilor si doamnelor(si nu va mai ginditi numai la sex, ca vad ca lumea a innebunit de tot).

Offline gepetto

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 2.364
Re: Canada ar fi si mai frumoasa daca...
« Reply #9 on: Thursday 16 February 2006, 16:29:37 »

 Ah ce idee buna mi-a venit....
 Am sa cultiv marar si patrunjel pe balcon...Nici acasa in Ro n-aveam mai mult de 4 m patrati...Si se facea destul...


aici se cultiva flori pe balcoane nu verdeturi.
"I must be cruel, only to be kind..." Oliver Cromwell

Offline K_meleon

  • Full Member
  • ***
  • Location: Montreal
  • Posts: 2.436
Re: Canada ar fi si mai frumoasa daca...
« Reply #10 on: Saturday 18 February 2006, 22:20:43 »
Nu numai branza mi s-a parut mie scumpa. Mierea de albine, cu care eram obisnuita mi se pare ca are pret exagerat(triplu fata de ceea ce cumparam eu in tara). :-[
"Il faut de l'esprit pour bien parler, de l'intelligence suffit pour bien écouter."
 -André Gide-

Offline Hoosier

  • Full Member
  • ***
  • Location: Indiana
  • Posts: 2.213
Re: Canada ar fi si mai frumoasa daca...
« Reply #11 on: Wednesday 22 February 2006, 15:24:23 »
acu' si tu... nu ai salariul cel putin de 3 ori mai mare decat in Ro? plus ca nu e buna multa ca ingrasa si agreseaza pancreasul ( chiar daca popular se crede contrariul).
parerea mea...


Offline mihai_cotovanu

  • new users
  • Location: Sherbrooke, Qc. Canada
  • Posts: 389
Re: Canada ar fi si mai frumoasa daca...
« Reply #12 on: Thursday 23 February 2006, 22:46:47 »
Preturi bune la miere sunt la costco, la cantitati mai mari (1-3kg).
Roaga pe cineva ce are legitimatie(costa 50$ pe an)...
Nu trebuie sa fii trist ca n-ai fost remarcat. Fii trist ca n-ai facut nimic remarcabil.

Offline calatoare

  • Jr. Member
  • **
  • Location: foarte departe de Quebec
  • Posts: 993
Re: Canada ar fi si mai frumoasa daca...
« Reply #13 on: Friday 24 February 2006, 02:06:56 »
acu' si tu... nu ai salariul cel putin de 3 ori mai mare decat in Ro? plus ca nu e buna multa ca ingrasa si agreseaza pancreasul ( chiar daca popular se crede contrariul).   



Mierea ???  agreseaza pancreasul ??? ??? ???  ce cantitate este daunatoare ? eu pun in cafea zilnic vreo 2 lingurite sa nu folosesc zahar, care este "otrava curata" :D :D :D   si mai si ingrasa  :o :o :o


Offline Hoosier

  • Full Member
  • ***
  • Location: Indiana
  • Posts: 2.213
Re: Canada ar fi si mai frumoasa daca...
« Reply #14 on: Friday 24 February 2006, 09:07:02 »
mierea este tot zahar de fapt putin mai rea metabolic decat zaharul pentru ca are un procentaj mai mare de fructoza. fructoza este un zahar care nu poate fi decat ars in ficat sau transformat in grasime ( acizi grasi). zaharul este constituit din glucoza si fructoza in proportii egale ( molecula de zaharoza/sucrose este alcatuita dintr-una de glucoza si una de fructoza). si mai nociv metabolic este siropul de porumb ( high fructose corn syrup) care indulceste majoritatea bauturilor dulci si este prezent in multe produse de patiserie si care are un continut de fructoza si mai mare. introdus in anii '60 in timpul administratiei Johnson acest produs este considerat unul dintre principalele motive ale exploziei de obesitate in America de Nord de atunci incoace.

2 lingurite de miere pe zi sunt sigur OK mai ales daca inlocuiesc zaharul si nu exista consum semnificativ de alte bauturi dulci.

desigur mierea contine si alti produsi naturali care pot fi benefici desi date stiitifice solide cam lipsesc. insa "curele de miere" sunt probabil mai nocive dpdv metabolic din cauza cantitatii mari de zahar si fructoza si relativ mic de ceilalti compusi.
« Last Edit: Friday 24 February 2006, 09:18:00 by Hoosier »
parerea mea...

Offline vacaru

  • Full Member
  • ***
  • Location: Alberta
  • Posts: 2.596
Re: Canada ar fi si mai frumoasa daca...
« Reply #15 on: Friday 24 February 2006, 12:24:58 »
Doc, tot nu mi-ai raspuns.
Hai ca te urmaresc peste tot, pina imi spui.

Are, bre, ABS, casa aia a matale?

Massther Clinic - Massage therapy

Offline Hoosier

  • Full Member
  • ***
  • Location: Indiana
  • Posts: 2.213
Re: Canada ar fi si mai frumoasa daca...
« Reply #16 on: Friday 24 February 2006, 13:26:52 »
depinde ce e ABS la tine  ;) pot sa spun sigur ca n-are Antilock Braking System  :D
parerea mea...

Offline calatoare

  • Jr. Member
  • **
  • Location: foarte departe de Quebec
  • Posts: 993
Re: Canada ar fi si mai frumoasa daca...
« Reply #17 on: Friday 24 February 2006, 17:00:28 »
2 lingurite de miere pe zi sunt sigur OK mai ales daca inlocuiesc zaharul si nu exista consum semnificativ de alte bauturi dulci. 



Azi dimineata am baut cafea amara si am hotarit ca o sa-i pun miere numai daca poftesc la ceva dulce, pana dau cu piciorul si in cafea si o sa beau apa calda numai !!! sa fie foarte sanatoasa.

Sirop din ala n-am cumparat niciodata !!!  nu ma pricep la prajituri si ma ajuta ca nu avem dulciuri in casa.

Multumesc pentru informatie, dar mai am o neintelegere fireasca.  De unde pot sa-mi dau seama ca pancreasul are probleme ???  Ce simt oamenii in general ???  Eu nici nu stiu unde vine exact !!!  Un drag prieten a murit de ziua lui de 50 de ani de cancer de pancreas, a fost tratat de inceput de ulcer la stomac !!!

Numai daca ai timp.   


Offline gepetto

  • Full Member
  • ***
  • Posts: 2.364
Re: Canada ar fi si mai frumoasa daca...
« Reply #18 on: Sunday 19 March 2006, 12:55:35 »
mierea este tot zahar de fapt putin mai rea metabolic decat zaharul pentru ca are un procentaj mai mare de fructoza. fructoza este un zahar care nu poate fi decat ars in ficat sau transformat in grasime ( acizi grasi). zaharul este constituit din glucoza si fructoza in proportii egale ( molecula de zaharoza/sucrose este alcatuita dintr-una de glucoza si una de fructoza). si mai nociv metabolic este siropul de porumb ( high fructose corn syrup) care indulceste majoritatea bauturilor dulci si este prezent in multe produse de patiserie si care are un continut de fructoza si mai mare. introdus in anii '60 in timpul administratiei Johnson acest produs este considerat unul dintre principalele motive ale exploziei de obesitate in America de Nord de atunci incoace.

2 lingurite de miere pe zi sunt sigur OK mai ales daca inlocuiesc zaharul si nu exista consum semnificativ de alte bauturi dulci.

desigur mierea contine si alti produsi naturali care pot fi benefici desi date stiitifice solide cam lipsesc. insa "curele de miere" sunt probabil mai nocive dpdv metabolic din cauza cantitatii mari de zahar si fructoza si relativ mic de ceilalti compusi.

de unde ai scos asemenea aberatie???
poti manca si 2 galeti de miere pe zi, ca nu patesti nimic.
"I must be cruel, only to be kind..." Oliver Cromwell

Offline Hoosier

  • Full Member
  • ***
  • Location: Indiana
  • Posts: 2.213
Re: Canada ar fi si mai frumoasa daca...
« Reply #19 on: Sunday 19 March 2006, 21:05:32 »
detii informatii care sa demonstreze ca e o aberatie. sau te bazezi intelepciunea lui Maglavit?

incearca sa mananci atat miere si vezi ce se intampla ;D.

pentru ficat nu conteaza daca monozaharidele provin din miere, zahar, fructe dulci ori what not... mierea contine aprox. 82% zaharuri simple : 38% fructoza, 31% glucoza, 9% dizaharide si 4% oligozaharide. ficatul nu stie din ce au provenit aceste zaharuri. pentru enzime un substrat este un substrat, si ele se supun legilor simple ale reactiilor chimice.

mierea ca orice zaharuri simple este OK in cantitati mici, in cantitati mari devine un stressor metabolic. prima reactie este de suprasolicitare a pancreasului care este pus sa raspunda unui val mare hiperglicemic. pancreasul este f. bine pus la punct sa faca fata la cantitati mici de zaharuri simple, dar cum in evolutia speciei aportul de zaharuri simple a fost pentru milioane de ani limitat, pancreasul nu este conceput sa faca fata la cantitati mari de zaharuri simple.

dieta de vanator-culegator cuprindea cantitati infime de zaharuri - aprox 0.5-1kg/an. asta este egal cu 3g/zi ( o lingurita de zahar are aprox 4-5g de zahar!!!). locuitorii tarilor dezvoltate consuma 30-40kg de zaharuri simple anual. din studiile antropologice stim ca stramosii nostri aveau BMI-uri (= body mass index care exprima raportul dintre greutatea in kg si patratul inaltimii in metri ) de 18-20. BMI-ul mediu in tarile dezvoltate este de 27 ( asta inseamna ca in medie suntem mai grasi cu 20-30kg fata de stramosii nostri).

exista ceea ce se cheama hiperinsulinism hiperglicemic. adica secretia de insulina stimulata de valul de monozaharide care inunda ficatul dureaza mai mult decat e nevoie pentru a metaboliza respectivele zaharuri. insulina in exces duce la stimularea foamei si oamenii mananca mai mult cateva ore dupa o masa bogata in zaharuri simple. sunt experimente facute pe animale care arata ca animalele care primesc diete bogate in zaharuri simple manancaca cu 20-30% mai multe calorii decat cele hranite cu diete sarace in zaharuri simple. acest mecanism este unul din principalele elemente care duce la obezitate in societatea moderna, urmatorul fiind sedentarismul.
« Last Edit: Sunday 19 March 2006, 21:11:44 by Hoosier »
parerea mea...

Offline calatoare

  • Jr. Member
  • **
  • Location: foarte departe de Quebec
  • Posts: 993
Re: Canada ar fi si mai frumoasa daca...
« Reply #20 on: Sunday 19 March 2006, 21:28:52 »
detii informatii care sa demonstreze ca e o aberatie. sau te bazezi intelepciunea lui Maglavit?

incearca sa mananci atat miere si vezi ce se intampla ;D.

dieta de vanator-culegator cuprindea cantitati infime de zaharuri - aprox 0.5-1kg/an. asta este egal cu 3g/zi ( o lingurita de zahar are aprox 4-5g de zahar!!!). locuitorii tarilor dezvoltate consuma 30-40kg de zaharuri simple anual.


Imi aduc aminte de copilarie la Suseni, Harghita unde pe an am cumparat 1 kg de zahar si 1 litru de ulei doar pentru facut clatite ca nu se putea permite mai mult.

Noi copiii in vacanta de vara adunam fragi in padure si faceam "dulceata" fara zahar !!!  la iarna cand i-a venit randul sa-l folosim, era deja indulcit de la sine.

La fel era si cu siropul de zmeura din cele adunate tot de noi, afinele negre se vindeau bine in piata dar faceam si din ele o dulceata grozava, fructe uscate dupa ce s-a copt painea si alunele - nu arahide -  tot le culegeam si nu ne-am plictisit niciodata.   Clatitele cu gem de afine este mai grozava decat cu zahar!

Era contributia noastra la bugetul familiar, cel putin aceste bunatati am reusit sa le adunam ca altfel noi eram mai saraci in meniul de iarna: cartofi: fierti, copti etc. niciodata prajiti, aia era o risipa enorm de mare in consum de grasime !!!

Mergeam pe jos cativa km pe zi si aduceam in damigene apa gazoasa naturala din izvorul de la marginea comunei !!!  zilnic am baut apa proaspata !!!

Era sa uit, eram 7 persoane pentru acel kil de zahar pe an !!!